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江西不止“酒王”四特,4款酒口感其实很不错,可惜知道的人不多

江西一直被人称为一个存在感不强的省,包括在白酒领域,似乎大家只知道四特这一个品牌。其实江西水资源丰富,为酿酒提供了必不可少的条件,还是诞生过不少好酒的。

首先就是前面提到的酒王四特酒,它是江西最具代表的一款地方名酒,融合了浓、清、酱三大主流香型的特点,一口三香、清香醇纯,更是特香型白酒的代表。虽然在白酒圈中排不上第一梯队,但依旧备受当地人的欢迎。

除了酒王四特以外,江西还有4款好酒的口感其实也很不错,只可惜知道的人不多。

李渡酒

李渡酒的酿造技法,始于元,历经五代,酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡烧酒作坊遗址是我国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址,并沿用至今。

李渡酒是选用高粱、大米酿造,传统工艺发酵,酒体具有色泽清亮、味甘醇厚、香雅馥郁、回味悠长的特色。虽然李渡酒都是以光瓶酒为主,但是部分产品的价格上千,可以说是白酒圈中价格最高的光瓶酒了。

清华婺酒

清华婺属于兼香型白酒,是江西的四大名酒之一,在上个世纪60年代的时候便已经名声大噪,最为独特的是它的酿造工艺。这款酒以优质大曲酒为基础,加入了12种名贵药材配制而成,十分独特。因此,酿成的清华婺酒具有色泽金黄、芳香浓郁等特点,入口时口感较甜,且很柔和。

堆花酒

这是产自赣中名城吉安市的堆花牌系列白酒,不仅具有千年的酿造历史,其酿造工艺还获评中华老字号。作为与清华婺酒、四特酒、李渡酒并肩的江西四大名酒之一,堆花酒在上个世纪曾屡次获得省级评酒会奖项,并因此而饮誉江西南北。

堆花酒是以大米为主要酿制原料,并以当地的真君山古清泉为水源,采用人工老窖发酵酿制而成。所以酿成的酒体具有清亮透明、入口绵甜、回味悠长、尾净等特点,口感可圈可点。

临川贡酒

临川贡酒产自江西临川,属于浓香型白酒。临川贡酒产于2500年前战国时期,盛名于北宋时期,距今已有900多年历史。临川贡酒以大米为原料,采用传统酿酒工艺酿造而成,具有纯正、香气高雅、口感醇厚、甘甜洁净、低味不淡等特点。

以上这4款酒,不知道你是否尝试过呢?欢迎在评论区一起分享~

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