中华酒文化源远流长，其中酒类众多，酒度也不尽然相同。有低度酒、有高度酒。38°、42°、45°、52°、53°、60°......那么大家平时喝酒送酒时选择什么度数的酒最多呢？多少度数的酒最好呢？
1、从种类来说
酱香型：酱香型亦称茅香型，主要原料为高粱，小麦，水。属大曲酒类。其酱香突出，回味悠长，清澈透明，幽雅细致。
浓香型：浓香型白酒发酵原来以高梁为主，具有芳香浓郁、醇厚甘洌、酒体协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
清香型：清香型白酒以高梁等谷物为原料，特点是:清香纯正，余味爽净。
其实很多人都有一个误区“酒的度数越高，酒越好”
白酒界的定义是不宜超过68°。白酒一般都不会超过这个界限。而消毒酒精，也只有75%。
重点来了，酱香型白酒最好的度数是53度，因为在53一54度之间，酒分子与水分子的亲和力是最好的，酒体更协调；这就是那些知名酱香型白酒一般都是在53左右的原因。
浓香型白酒，原酒中的香味物质多且含量高，酒度降至38~40度仍能基本保持原酒风味，但降至35度以下，变会失去了其传统酒固有的特色。
清香型白酒，因其香味成为较少，酒度不易过低，低于45度，便易丧失其原有风味，故50~55度是最好的。
2、从健康程度来说
酒的好坏是根据每个人的个人喜好因人而异的，无论高度酒还是低度酒都有其热衷的人群。
俄罗斯的门捷列夫，便用20年的时间，发现酒的酒精浓度在40.9度，是最有益于人类身体健康的。
其中在《尚书·酒诰》中便记载了“禁沉湎”，大意便为日常适量饮用40.9度左右的白酒，对身体是最健康的。特殊情况除外。
但无论选择什么酒水品牌，多少度数，喝酒都一定要遵循“适量”原则，这样才能在饮酒与健康养生之间达到平衡。
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