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贵州酒圈“怪象”:喝酒不喝“茅系”,偏对这4款酒情有独钟

作为贵州人,引以为傲的贵州的名片之一肯定是茅台酒,不管你喝不喝酒,一定都知道它的大名。但贵州本地人喝酒,却是很少选购茅系,当然是因为价格的原因了,甚至卖出了3000+的高价!所以除了为了那些必要的面子,其他的情况还是喝本地酒居多的。

毕竟贵州天时地利人和,可是产美酒的宝地

那贵州当地人都喝些什么酒呢?这就必须得说说以下这4款踏实的平价亲民酒了,在贵州当地人的嘴里赞不绝口,看看你喝过几个?

金沙回沙酒

金沙回沙酒,贵州省金沙县特产。诞生于1951年,历史十分悠久。畅销贵州60年!都是甄选金沙优质红樱子糯高粱为原料,小麦制曲以传统大曲工艺酿造而成。生产出的基酒经过三年以上陶坛储存后精心勾调包装上市。

观色:酒体透明,微黄;闻香:淡雅酱香,香气虽淡,但是令人有愉悦感

入口:第一感是苦味,化的快,接着酱味铺开;中段:酸味上来,接着淡淡回甘;收尾干净,舒服。

风云酱父 封藏

风云酱父 封藏这款酒的酿酒人是酱香之父李兴发的唯一传承人李长寿。

只要喝白酒的就没有不认识李兴发的,李兴发可是白酒界的灵魂人物,在就任茅台副厂长期间,花费多年时间克服茅台酒体不稳定的问题,最终发现了酱香酒的三大典型体,被后人尊称为酱香之父

而李长寿以父亲为榜样,牢记父亲宁可五年不卖酒,留个瓦缸装千秋的原则。甄选优质高粱,小麦,以5年坤沙基酒为基础,加上李兴发留下的12年老酒勾调,酿制了这款风云酱父酒。虽然工艺复杂,但是价格却不高,所以这款酒也是亲朋好友的饭局上经常见得一款好酒。

入口醇厚细腻,能明显的感到浓郁的酱香在口中扩散,细品有焦香、花果香层层绽放,喝完不会有上头的感觉,因为添加了老酒的缘故,回味悠长,空杯留香持久,喝完不洗杯子第二天还能闻到酒香,绝对闭眼入。

鸭溪窖酒

鸭溪窖酒,是贵州省鸭溪镇特产。鸭溪窖酒是产于黔北四大名镇之一的鸭溪镇,也因地而得名。以优质红色软质小麦为原料,按大曲传统生产工艺

采用续糟、回糟、回酒、翻沙的组合发酵工艺,发酵周期长。价格也是在百元档。

它虽为浓香型白酒,品的第一口,却有一股淡淡的清香型白酒的味道,而后紧接着就一种熟悉的典型浓香味道,夹杂着一丢丢的酱香

在中国白酒中独树一帜,被消费者誉为酒中美人

习酒(金质习酒)

习酒,是贵州省的习酒镇特产,习酒镇,位于贵州省北部赤水河流域的中下游。秉承着中国酱香白酒的传统工艺,古代的习酒镇的村民取法自然,创造了古老的酿酒技艺,形成了独特的酿酒传统。勾调出了属于习酒的独特风味,酒香层次分明。而这款金质习酒属于习酒的一个系列,价格不过百元,性价比也是极高的了。

在口感上,这款贵州酱酒喝起来焦糊味稍明显一些,酒香中蕴含了淡淡的花蜜香酒质清澈,挂杯明显,喝下之后,淡淡的甘苦回味于口腔,浓郁且不失幽雅,内敛香气而不外放。

习酒呢,16年的时候也曾被评为贵州十大名酒,现在虽说有一些波折,但是酒的工艺一直没得说,质量当然也是ok的,所以大家可以放心入。

上面分享的每一款酒,都是性价比超高的上乘白酒,不知道酒友们都喝过吗?

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