如今说起安徽的白酒，你还知道哪些呢？想必大多数人都只认识一款古井贡酒，因为它是如今安徽白酒市场中的扛把子，在全国都有着家喻户晓的知名度。
因此，对过去的安徽白酒市场不了解的人，总以为安徽好酒只有古井贡酒一家，实际上，安徽白酒可不少，90年代流传的西不入川，东不入皖便是最好的见证。
在那个时候，安徽的白酒市场还是一片繁荣的景象，不说名酒遍地都是，但是省内的优质白酒也的确是多不胜数，随便一款拿出来都有很高的口碑。
只可惜，随着时间的流逝，到了90年代末期的时候我国的整个白酒市场都开始走下坡路，而安徽自然也深陷困境，渐渐地，那些昔日知名的白酒也渐渐消失在大众的视野里。
尤其是下面这2款白酒，它们昔日的名酒甚至不输古井贡酒，然而如今却没落到无人问津。
【1】高炉家酒
还认识这款酒的人想必都已经上了点年纪，他曾经在70、80年代的时候有着很高的知名度，不仅是安徽人最常喝的一款白酒，在全国的销量都很高。
而这款酒之所以能得到如此之高的认可，说白了还是因为它的性价比更高，首先说说它的品质，采用纯粮食酿成，纯粮无添加。
其次则是它的口感，典型的绵柔派浓香酒风味，是很独特的一款好酒，最巅峰的时候，它的销量远超古井贡，只可惜现在连知名度都不如古井贡酒了。
【2】文王贡酒
文王贡酒也同样如此，它还是安徽的一款历史名酒，在省内的口碑那不是十几二十年就能积累下来的，可见此酒的历史底蕴之深厚。
它的品质自然也不差，采用的酿酒原料是来自于淮北平原的独特的高粱，酿酒所用的工艺也是传承了千年之久的传统工艺，酿成之后的酒香味很纯正。
它有着浓郁且舒适的粮食香味，窖香和陈香偏向典雅醇和，后味干净偏甜，整体风格很柔和，只可惜，这样的一款好酒到了外省却无人问津了。
当然，在90年代之后走向没落的白酒品牌并不少，且不说安徽还不是酿酒大省，就连贵州这样的酿酒大省也免不了出现这样的情况，比如这款汉董大师酒。
说起酱香型白酒，你能想到哪些呢？想必大多数人都只知道茅台酒这一款，但其实，我国的酱香酒品牌多不胜数，由此也能看得出来，知名度对一款白酒很是重要。
这款酒它也是一款酱香酒，并且和茅台同产地，天然的酿酒环境再加上自身对品质的高要求，也让这款酒有了极佳的品质和纯正的口感。
此酒以坤沙工艺酿成，口感是纯正且浓郁的酱香，入口便能感受到这一特点，除此之外，它还有着典雅醇和的酸涩感和焦糊香味，整体香味都很协调。
最后，这样情况的白酒你还知道哪些呢？