红星二锅头是很多老酒友平时最常喝的口粮酒之一，几乎是大家唯一说得出来的北京名酒，更是“京味儿”的典型代表。
它是由烧酒发展而来的，蒸酒的时候会将第一锅流出的酒头和第三锅流出的酒尾去掉，只取中间第二锅流出的酒，所以取名为“二锅头”，这也是我国最早以工艺命名的白酒。
到了今天，红星二锅头的低端系列产品中，最常见的有3款，分别是绿瓶、白瓶和蓝瓶，同样都是低端入门级的二锅头，这3款酒到底有什么区别呢？
建议酒友们了解清楚之后再入手，这样才不会买错吃亏！
1.度数不同
绿瓶的红星二锅头，是红星最经典、也是最正宗的产品，度数覆盖很广，有43度、46度、52度、55度和56度，其中卖得最好的就是56度。
白瓶基本上可以说是绿瓶的优化升级版，度数上只有56度和65度两款，卖得比较好的同样是56度。
蓝瓶是3款中“最不像二锅头的二锅头”，度数有53度和53度两款，卖得最好的是53度。
2.酿造原料不同
从酿造原料上来看，绿瓶和白瓶是相同的，采用的都是传统二锅头的酿造原料，除了水之外，就是高粱、玉米、大麦和豌豆。
总体来说，蓝瓶的酿造原料和绿瓶、白瓶大差不差，只是少了玉米。
3.口味不同
酿造原料不同，口味自然也会有区别，就拿玉米来说，酿出的酒比较甜，但酒体较为粗糙，辣意明显。
含有玉米的绿瓶就是传统二锅头的味道，入口烈、燥辣，而且口感粗糙，对于年轻酒友来说比较难接受，现在还在喝的基本上都是老北京，还得是喝了大半辈子二锅头的老北京。
虽然白瓶的原料和绿瓶相同，但是在口感上做出了一定的优化，酒体要更加细腻，而且燥辣感也有了一定的减弱，但依旧保持着二锅头的典型风格。
蓝瓶是3款酒中口味最为柔和的一款，由于适口性强，所以也是目前3款酒中销量最高的一款，尤其受年轻酒友的欢迎，还被称为“绵柔蓝8”。
它之所以口感柔和主要就是因为原料中少了玉米，而且为了柔和口感，在勾调的时候还加入了一些豉香型白酒和酱香型白酒进行调和。
上面的3款红星二锅头的都各有特点，也适合不同的人群，但是它们共同的特点就是均为纯粮酿造。
不过因为是清香型白酒，在口感和香气上较其它香型的白酒还是要更单薄一些的，如果喜欢丰富、饱满口感的酒友，不妨尝试一下同样是纯粮酿造、适口性也很强的木台厚道酒。
它是非常典型的大曲坤沙酒，虽然采用了和茅台相同的传统酿造工艺，整体风格和茅酱很相似，都非常的饱满、丰富，但是口感上却要更加柔和，几乎适合所有酒友品尝。
这一方面是因为它的原料只有高粱和小麦，另一方面则是因为它在成酒之前经历了至少5年的陈放，酒体中的刺激性物质得到了充分释放，而且它还有茅台老厂长李兴发的嫡传弟子冯小宁的亲手勾调。
最终成酒才柔和、饱满，而且由于冯老对于白酒酸酯平衡的把控非常到位，这款酒也有了不上头且醒酒快的特点，在贵州当地深受酒友们的欢迎。