青创竹筒酒
福安市
你见过装在竹子里的酒吗？
今天小编给大家带来的是
一种好喝有营养的酒
竹筒酒
竹
筒
酒
青创竹筒酒来自深山，是大自然原生态的佳酿。基酒采用优质高粱、玉米、豌豆、麦子、稻谷，经传统工艺精制而成的原浆（俗称五粮原浆酒）。在每年端午节前两天，挑选优质幼竹，将酿造好的52度五粮原浆酒注入竹腔，让酒在竹腔内随竹子生长，使酒在竹腔中充分糖化、过滤、分解、释放甲醇等，同时酒吸收了竹身的营养成分。
发
展
史
南迁汉人伐竹取竹筒作为盛酒容器，长久饮之发现神清气爽，精神百倍，给垦荒及生产劳作带来很大的益处。后世不断地改良发展，将竹叶青酒中淡竹叶这味中药去除后，将历经2年以上炮制的基酒注入竹腔中，充分吸取竹中营养成分。因鲜竹酒饮之清香透心，微苦而又清醇甜美，意如客家人经历南迁、垦荒等波折后又和谐安宁的生活，故历代相传。
我
●
们
靠山吃山，山给竹乐土，竹为山画图。温润的气候和充沛的水源为竹林的生长提供了良好的生长环境，把酒“种”在竹子里，这是福安市占西坑村最具特色的创业项目。
近几年，通过直播带货、乡下游等线上线下相结合的方式，福安青年创业协会构建起“互联网+乡村众创+精准扶贫”的创新模式，带动了占西坑村竹酒的销售，推动了当地的经济发展。
【完】
编辑：吕若萱
味道，是具象的表达。对于宁德人来说，是蕉城大黄鱼的鲜香丝丝入扣，是福鼎肉片的嫩滑劲道，也是古田银耳的温润清甜......
味道，也会成为意象的延伸。是家常菜肴勾起的食欲与乡愁，是特色小吃激活的味蕾与往事，是特产水果迸发的酸甜与情思......山肴海错，酸甜苦辣，中新宁德推出“寻味宁德”栏目，带您探访记忆中的味与情。