如果要在中国找一个最具代表性的省份,那么河北省肯定当之无愧,首先河北集聚中国所有的地形地貌特征,无论是高原、山地、丘陵、平原,还是胡泊、盆地、沙漠、海滨,在这里都可以轻松找的到;其次,河北自古都是王侯将相最为重视的地区,在这里发生了数不胜数流传千古的名人典故。
而提到河北的名酒,相信国内其它地区的朋友只能说出衡水老白干,当然河北的好酒并不少,比如像历史名酒刘伶醉、丛台酒、山庄老酒、板城烧锅酒、三井十里香等。不过,河北省内的白酒大多都在本地销售,在国内有名气的寥寥无几,这与河北优质的酿酒资源不丰富有一定的关系。
而且河北人喝酒非常奇怪,无论是他们自饮,还是招待外地朋友,他们很少有人会用本地酒,即便是衡水老白干在他们的酒桌上也不多见,大多数都以外地白酒为主,这到底是为什么呢?
而对此,由河北的酒友解释到,首先最重要的原因就是河北本地的名酒较少,而河北人极为重情义,希望给朋友们最好的东西,因此会选择酒质、口感更好的外地酒;其次,衡水老白干这酒比较烈,而且本身是一个小众香型,河北人担心外地的朋友喝不惯,因此很少会用衡水老白干待。
河北人喝酒虽然没有东北、内蒙人那么豪爽,但是河北人喝酒喝的都是真情实感,他们对朋友真的是一颗赤诚之心,和他们喝酒你总会感觉心中暖洋洋的,就像和家里人坐在一起一样,让你忍不住地想和他们开怀畅饮。
而且,河北人普遍都非常懂酒,而且非常会喝酒,下面我们就来看看河北人经常喝的3款3外地酒,行家们都说是性价比十足的好酒,大家买酒时也可以参考一下:
1、年份原浆古5
河北人特别喜欢柔和型的白酒,因此在河北江淮派浓香白酒非常受欢迎,比如年份原浆古5就是一个很好的例子。这款酒采用高粱、糯米、玉米等多种粮食为原料,采用古井贡传统酿酒工艺,而且还采用了古井贡国家地理标准,酒质非常出色。这款酒香气优雅宜人,入口绵柔甜润,下喉爽顺干净,粮香回味让人特别舒服。
2、坤酱台
这是一款茅台镇本土的经典酱香型白酒,很多朋友都知道,好酱酒的价格基本上都在300元以上,这与酱香酒酿酒成分较高以及近年来酱酒市场火爆有很大的关系。
但是,这款酒却颠覆了人们对百元酱酒的认知,它完全采用10年窖藏优质基酒,而且在酿制时完全遵循传统大曲酱酒12987酿酒工艺,还采用酒厂独有的制曲工艺,因此它的香气非常丰富,而且层次突出,绝非普通百元酱酒那般只有些许酱香风格。
在这款酒身上,我们能感受到很多优质酱酒的精髓,它的香气浓郁,酱香突出,焦糊香明显,细闻还有淡淡的粮曲香和陈香,复合香气协调闻着舒适。这款酒入口柔和,酱味儿十足,幽雅细腻,下喉爽净,香气饱满且层次突出,回味有舒适的焦糊香和陈香,喝着就是一种享受。
3、乳玻汾
说到玻汾,很多朋友都会想到黄盖玻汾,其实玻汾里还有一款特别经典的好酒,那就是乳玻汾,而且它的口感和酒质要比黄盖玻汾提升一大个档次,但是价格只贵了10多块钱。这款酒的香气非常纯正干净,有青草的香气和豌豆的曲香,喝起来非常的柔和,没有丝毫的杂味儿,也没有黄盖玻汾的苦涩,绵甜味很明显,下咽非常顺喉,酒体特别干净,喝着特别舒服。