说起“中国四大名酒”，大家知道都有哪些白酒吗？
白酒，自古以来就是人们生活中非常重要的一部分，在很多诗词歌、历史典故中，我们都能看到白酒的身影，如今，它更是已经完全融入进我们的生活中了，不管是人生的“四悲”还是“四喜”，白酒都是必不可少的饮品。
而且，在经过几千年的漫长发展后，我国如今的白酒市场那叫一个琳琅满目，各种白酒应有尽有，但是，最为人所熟知的还是誉满全球的“茅五剑”，那可是我国白酒圈中的“扛把子”，每一款都很“抗打”，不管是酒质还是口感，都不是一般的白酒能够相比的，“茅五剑”的名头更是飘荡在我国的每一个角落，即便是不怎么喝酒的人，对“茅五剑”也是耳熟能详。
然而，这么好的白酒，在“中国四大名酒”中，却只有茅台，不见五粮液和剑南春，这是怎么回事呢？想必很多酒友们对此都感觉很疑惑，于是笔者就去查询了相关资料，并且询问了业界行家，我们一起来看看究竟是怎么回事吧！
为啥五粮液和剑南春不在“中国四大名酒”中
我国的首届全国评酒大会是在1952年，这也是我国“四大名酒”诞生的一年，而这个时候的五粮液才刚刚出世，还在奋力的在白酒圈中拼搏，即使是小有名气，也没有能力去跟那些底蕴深厚的历史名酒相媲美。
而对于剑南春，虽然在白酒圈中已经崭露头角，那也只能算得上是一个小有名气的地方名酒，市场也没有积攒够，面对大规模的全国评酒大会，它还是差点火候，直到1958年，剑南春才慢慢积攒够市场，知名度也慢慢打出去。
总的来说，五粮液和剑南春之所以没有入选“中国四大名酒”，说到底，它们还是输在了时间上，但是，在后来的每一次评比上，它们也都取得了非常优异的成绩，如今更是跟“国酒”茅台并称“茅五剑”，知名度毫不逊色“四大名酒”。
所以说，不管怎样，只要踏踏实实做酒，把白酒的品质做好，总会有发光的一天。就比如说下面这两款白酒，都是白酒圈中口碑非常好的白酒，酒质出众，口感绝佳，深受广大酒友们喜爱，看看你都喝过没有？
汉台祝公酒
世人皆知，茅台镇的“茅台酒”好，却不知在茅台酒背后，还有一款“汉台祝公酒”也是酱酒中的“扛把子”，不管是酒质还是口感都非常抗打，在酱酒圈中，它还有着非常高的人气，深受广大酒友们喜爱。
而且此酒的性价比也非常高，价格也是在百元左右，口感还有七八分茅台的“神韵”，所以它在白酒圈中还有着“平价茅台”的别称。
它的酒厂建立在著名的“美酒河”上游，也是在国家划定的“优质酱酒核心产区”的范围内，与茅台酒厂仅仅只有几步之遥，与茅台酒一起享受着这里优渥的自然环境和丰富的微生物环境，这就为此酒的酿制奠定了坚实的基础。
当然，此酒之所以这么么受欢迎，定然离不开其酿制人——王正贤多年来的辛苦付出，王正贤可不简单，他可是茅台镇盛名在外的“国家酿酒师”，不仅酿酒技艺是非高超，还是历史底蕴深厚的“王茅”的第十三代嫡传人，对“茅系”酿酒之道有着很深的研究，经他之手酿制出来的白酒不仅在品质上能艳压群芳，还都透着一股浓郁清幽的“茅香”。
在酿制汉台祝公酒时，由于所用到的原料和工序都是完全按照茅台酒的标准来的，是以当地所独有的高品质红缨子高粱为原料，这种红缨子高粱比较特别，它比一般的高粱营养价值更高，还富含大量的淀粉和单宁，在酿酒时，它还非常耐蒸煮。
再结合贵州传统的大曲坤沙酿酒工艺，经过长达1年时间的酿制和6年的贮藏，这才酿制完成，所以此酒的“茅香”特别浓郁突出。
那口感更是一般的白酒不能比的，开瓶就有一股清幽香甜的酱香味飘散开来，在我们鼻尖萦绕，浓郁醇和，清香馥郁，芳香饱满，闻着就直流口水。轻啜一口，粮食香味在舌尖迸发，清甜可口，口感饱满，喝起来丝滑顺畅，一线入喉，喉韵持久，余韵悠长。
文君酒
文君酒的原产地是四川邛崃，这款酒最独特之处在于它的制曲方法，全是手工制作而成。并且用来制曲的车间“曾氏曲房”到现在已经有200多年历史，里面的曲砖外紧内松，十分利于微生物的发酵。
此酒酒液干净通透，酒香浓郁醇厚，其独特的窖香让很多酒友为之着迷。入口柔和甜润，中段有粮香、陈香若隐若现，喝完余味悠长，十分舒适。