从孟子敬创建“义隆泉”算起，在大东区珠琳路这块神奇的土地上，老龙口已走过了将近三个半世纪，堪称见证沈阳历史的“活化石”。从康乾盛世到鸦片战争，从军阀混战到伪满乱局，从建国中兴到市场转型，老龙口经历数不尽的生死磨难。如今的老龙口已经不仅仅是一个酒的代表，而是走出了国门，走向世界。来沈阳没喝上一口老龙口都算没来过。
老龙口酒创始于建于1662年（清康熙元年），酿造历史悠久。公司酒厂内有百年古井一眼，名为“龙潭水”，水质清澈甘洌，为老龙口酿酒技艺的发展提供了得天独厚的条件。老龙口白酒历史上多由山西人经营，经过三百多年的传承演变，形成了北方独特的酿酒工艺。老龙口白酒酿造技艺有水好粮精、端午踩曲、老窖发酵、甑桶蒸馏、酒海陈酿、精心勾调六大特征，酿出的酒浓头酱尾，甘洌爽净，绵甜醇厚，回味悠长。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了“浓头酱尾，绵甜醇厚”的独特风格。老龙口品牌被授予“中华老字号”的称号。2010年07月13日，原国家质检总局批准对“老龙口白酒”实施地理标志产品保护。
“老龙口”主导产品有三大系列：青（红）花龙系列、御酒系列、大白龙系列，200余个品种，属浓香型白酒。产品曾荣获“第29届布鲁赛尔国际博览会金奖”、“全国国货精品消费者最满意奖”、“轻工部酒类大赛银杯奖”。辽宁省、沈阳市消费者公认品牌产品26项，连续多年荣获辽宁省、沈阳市名牌产品和著名商标称号。2008年“老龙口”青花龙酒和一帆风顺酒被确定为供奥食品；2009年“老龙口”雕花龙酒、青（红）花龙酒被确定为全国十一运会辽宁体育代表团专用酒；2010年“老龙口”陈酿系列年份酒被确定为辽宁省市政府接待用酒。
如今，老龙口酒厂已经是国家级旅游景区，也被誉为“沈阳人的记忆”！作为老字号的沈阳品牌。酒厂还拥有“酒文化博物馆”，珍藏文物300多件，上起清初，下至二十世纪初期，时间跨度长达350多年。除了百年酒海、古石磨、早期酒器酒具（陶酒瓷器、青铜酒器、锡酒器等）等，还有清光绪年间记载的老龙口历史真迹资料。已故著名书法家沈延毅的“龙吐天浆”的墨宝、二十世纪30年代的《高粱酒老商标》等13件国家三级文物。另外，还有老龙口不同时期的老产品、商标、证书及古代酿酒的各式器具和酿酒所需的各种原料等。
沈阳老龙口酒博物馆不仅是国家级旅游景区，也是全国工业旅游示范点、辽宁省及沈阳市科普教育基地。博物馆以其鲜明的主题和独特的酒文化魅力，向观众展示中华民族传统酒文化、中国传统酿酒的工艺流程和老龙口三百余年酿酒发展历史过程，是一座集欣赏、宣传和教育于一体的知识殿堂，是传播中国酒文化的重要窗口。
辽宁美食尽在#美味辽宁等您来#