沿着国道一路向南，来到佳木斯郊区群胜乡的苏木河农场附近，淡淡的酒糟香气飘散在冷冽的空气中，吸引着你不断向前去一探究竟。
虎山脚下，清冽的泉水长年喷涌不息，清爽微甜的口感成了酿酒最佳的原料之一。“好山好水出好酒”，“苏木河酒”成之于天然，也成了流传了近一个世纪的佳酿。
“1937年，我和父母到苏木河投奔亲戚，这里的自然环境让熟知酿酒技术的父亲一下子便爱上了这片土地，并在这里建立了苏木河烧酒坊。”作为酿酒传统技艺市非物质文化遗产的第二代传承人历福仁4岁就跟随父亲历永兴扎根在了黑土之上，那浓浓的酒香和方圆几十里慕名而来的顾客深深地印刻在他的记忆中。
不断地成长让历福仁逐步接替了父亲的工作和技术。1959年黑龙江省畜牧厅选址苏木河成立和平牧场，并建设食品粮油加工厂，将历福仁的烧酒坊合营成一酿酒车间，历福仁为第一任厂长。在他的带领下，经过转业官兵、杭州知青、佳木斯知青等酿酒人的辛苦付出和无私奉献，苏木河酒厂已经发展成占地20000平方米，建筑面积5000平方米的优质酿酒企业。
1979年，陈献平高中毕业被分配到了苏木河白酒厂。年轻的陈献平勤奋好学，对于酿酒工艺有着说不出的热爱。历福仁倾尽所有，将全部技艺传授给他，并多次派陈献平外出学习，让酿酒工艺不断精进。经过一代代酿酒人的辛勤付出，2021年苏木河白酒荣获“龙江老字号”荣誉称号。
“这么多年，我们苏木河酒能一直延续下来，得到消费者的喜爱和认可，靠的就是口碑。”时任酒厂经理的陈献平告诉记者，而这口碑与酒厂一直沿用传统工艺古法酿造有着直接的联系。
2017年，在接过历福仁传承的“接力棒”后，陈献平与合伙人对酒厂进行了大刀阔斧的改革，让老字号的金字招牌再次闪亮。
“水为酒之血，曲为酒之骨，粮为酒之肉。”在陈献平的心中，做出一碗好酒，这三者缺一不可。虎山泉水含有多种有益身体的微量元素和矿物质，以大麦、豌豆为原料培养大曲的独有制曲工艺，精选黑土地种植的优质高粱，这三者的完美融合酿造出了清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味爽净的苏木河酒。
为了让酒能够更好地自然老熟，陈献平不远千里，克服了种种困难，带回了由紫砂泥制作而成的紫砂坛子。“现在知名的酒厂都用这种坛子进行自然老熟，能够让酒更好地呼吸。”陈献平说，虽然造价昂贵，但是为了让酿酒工艺得到最大程度地发挥，让更多的人品尝到更加美味的白酒，再多的付出也是值得的。
目前，第三代传承人陈献平组织三人项目领导小组在坚持纯粮古法酿造，传承白酒酿造技艺的同时，也在不断地找寻、探访在世的酒厂老职工，想要将这些历史更深入地保留下来，做好传统技艺的研究及传承工作。“苏木河白酒独特的制曲工艺和独有的酿酒工艺，经过几代人的口手相传已经成为本地酿酒史上一朵奇葩，也是我们本地重要的酿酒文化遗产。”陈献平说，“保护和发展苏木河酿酒文化遗产具有很高的历史价值和现实的经济价值，也是苏木河酿酒人的职责和责任。我希望用自己的全部力量，让老字号的传统技艺能够一代一代地传承下去，并不断地发扬光大。”