今天是豫酒的第五篇：张弓酒。

上世纪70～90十年代，中国白酒迎来了最辉煌的时刻。

黄河流域、淮河流域、长江流域名酒百花齐放，百家争鸣。最终形成了三大白酒势力：即以茅台为首的酱香型白酒队伍，以五粮液、泸州老窖为首的浓香型白酒队伍，以及以汾酒为首的清香型白酒队伍。

各家市场手段层出不穷，广告营销花样百出。几乎在当时叫的上号的白酒都有一句响亮的广告语和自身独特白酒文化。

中原的张弓酒，也是如此。

曾经一句“东西南北中，好酒在张弓”，让张弓酒家喻户晓，成为豫酒中坚力量之一。

张弓酒缘起

张弓酒出自河南省张弓酒厂，位于河南省宁陵县，以厂址设在张弓镇而得名。

张弓酒业（图/网络）

宁陵县古属应天府南京管辖，酿酒历史悠久，可追溯至两千年以前。

相传在新莽时，刘秀举兵起义，兵败落荒而逃，侥幸在此地脱险。人困马乏之际，忽闻阵阵酒香，旋即沽酒痛饮。并赋诗云：“香远兮随风，酒仙兮镇中，佳酿兮解忧，壮士兮填胸。”

其后东行三十里到落虎桥上，酒涌喉头，余香绕舌，不禁豪兴大发，立刻拨转马头。回首遥望张弓，扬鞭赋诗一首：“勒马回头望张弓，喜谢酒仙饯吾行。如梦翔云三十里，浓香酒味阵阵冲。”

后刘秀登基为帝，不忘昔日苦难。特命将张弓酒列为贡酒，充作官宴酒品。张弓酒因而名播海内，远近皆闻。

1951年，张弓酒厂成立，继承传统酿造工艺，酿造大曲酒。

1975，张弓酒厂对张弓酒的口味进行了改造：选用当地优质小麦、高粱、大米为酿酒原料，以古井泉水为酿造水源，原料以大麦、小麦所制成的大曲为糖化发酵剂，将传统老五甑工艺与新技术相结合，精心酿制而成。

张弓酒（图/网络）

目前张弓酒厂的产品有张弓特曲、张弓大曲、康乐酒、吉祥酒和低度张弓酒等。其中1975年的38度张弓酒和1985年的28度张弓酒虽然浓度大降，然而浓香不减，仍然绵柔适口，保持烈酒风味。

张弓酒荣光时刻

张弓酒曾经无限辉煌，“东西南北中，好酒在张弓”，直到现在，很多人还能随口说出这句广告语。

张弓酒多年位居河南省白酒行业第一名，销售收入一度达到10亿元，在全国白酒行业也是前十五名。

1994年，张弓酒在中央电视台最早做广告，并邀请当时最著名的相声演员马季做代言人，一时间这句广告语响彻大江南北，38度张弓酒更是畅销全国。

张弓酒广告语（图/网络）

1995年到1997年的三年间，张弓酒达到了鼎盛时期。其一年的销售收入就达到8亿元，最高年利税达到1.38亿元。

张弓酒属于浓香型大曲酒，度数有54度、38度和28度三种。酒液清澈，窖香浓郁，入口绵软，落口爽净，诸味协调，后味甜长。以不烈不暴、余香悠长、饮后怡畅著称，具有独特风味。故自推出以来深受大众欢迎，赢得香飘万里，名扬四海的令誉。

作家李英儒对张弓酒极为喜爱，所撰“为饮一杯张弓酒，舍得宝马和貂裘”一语，轰传酒林。

张弓酒于1976年被冠以河南省名酒；

1984年，先被评为河南省优质产品，再获轻工业部酒类质量大赛银杯奖；

在第四届中国品酒会上获颁国家优质酒称号及银质奖章；

1989年在第五届中国评酒会上蝉联国家优质酒称号及银质奖章；

1992年大放异彩，荣获第30届阿姆斯特丹世界优质产品评选会金奖。

一项项荣誉给了张弓酒极致的辉煌。然自古盛极必衰，没有例外。

走红的张弓酒带来的不仅是大把的订单，还有供不应求的困境，于是张弓酒厂开始扩大产能，除了自己的老南厂之外，还建立了一个新北厂。

张弓酒（图/网络）

张弓酒老南厂倒闭之后，张弓酒寄身新北厂，安安稳稳的平静发展了将近10年，却不想这时候又出现了问题，一个名为张弓老酒的品牌入驻老南厂。

原本两个品牌没有什么联系，但同为“张弓酒”，商标却是一个大问题，北厂张弓酒用不了南厂的优质窖池，南厂张弓酒这个后来者用不了张弓酒的商标，因此两家酒厂开始了内耗。

两家酒厂互相制衡的情况下，资源自然是不足的，这样也就酿不出好酒，自此，张弓酒的额口碑大跌，销量也持续下滑，最终沦落到卖不出去的境地。

张弓酒（图/网络）

根据大河报的报道，2022年11月19日，宁陵县人民法院发布公告称，将对河南省张弓酒厂破产予以督察。所以截止2022年12月10日，张弓酒厂现状为破产。

虽然有迹象表明张弓酒将有机会重组复出，然而。一切并未尘埃落定。

后事如何？静观其变。