非物质文化遗产是经过世代相传而留存至今的文化财富，它们承载着历史记忆，吸取时代力量默默生长。当其历经沧海桑田、经过岁月洗礼、走到众人面前时，我们突然会发现，熟悉的她们竟是如此惊艳。
蓦然回首，它们从来不是孤芳自赏的“老物件”，一直伴随着我们，早已成为城市历史文化的“活化石”。滁州文脉长，非遗有多少？据统计，截至目前，加上入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录的《凤阳唢呐》《南谯民歌》《雷官戏曲马灯》《老明光酒酿造技艺》《马厂羊肉面制作技艺》《马岗烧伤疗法》《剪纸（滁州剪纸）》，滁州市共有国家级非遗代表性项目2个、省级非遗代表性项目29个、市级非遗代表性项目59个。
连接现代生活，绽放迷人光彩。据了解，为让滁州非遗“飞入寻常百姓家”，在即将到来的2022年“文化和自然遗产日”，滁州将举办线上直播推荐活动、推出线下“非遗活动墙”，并且“滁州数字非遗”也将在近期正式上线。届时，我们可在云端参观非遗展馆，了解非遗项目、非遗传承人、非遗产品，欣赏非遗文创，参加非遗活动，一起走进“养在深闺人未识”的滁州非物质文化遗产，感知岁月积淀的文化魅力。让我们先来了解新增的7项省级非遗项目吧。
凤阳唢呐
流传在凤阳境内的唢呐吹奏艺术历史悠久，内容丰富。民国期间，凤阳县总铺镇孙家班、临淮关镇尹家班最为出名，是由当时的县衙“鼓乐班”转为民间班底。
一九四九年前后，以刘凤鸣、刘凤桐两兄弟的唢呐班子（俗称“东山”“西山”）名震淮河两岸。一九五二年，刘凤鸣被聘为安徽省艺术学校专职唢呐教师，刘凤桐被请到中央乐团做专业唢呐演奏员和指导老师。他们演奏的一些名曲如《百鸟朝凤》等，被录音或灌制的唱片在国内广泛流传。
上世纪七十年代开始，民间艺人安广珍、禅修等老艺人纷纷带徒授艺，培养了大批人才。一九七二年，唢呐和小乐队合奏的曲目《喜庆丰收》参加安徽省文艺调演，受到好评。一九七九年至一九九九年的二十年内，凤阳县文化部门举办十多次以唢呐为主的民间吹打乐比赛。目前，全县境内有唢呐吹奏班子五十多个，其中演奏水平较高的有：刘府的“谢成德班”、大庙的“汪家军班”和府城镇的“伊德保班”等。
凤阳唢呐的传承载体主要是吹打乐班子，传承形式是老艺人带徒授艺。老艺人所收的徒弟有的是自家子孙，也有些是喜欢民间器乐的青少年，没有正规曲谱，全靠口授手教示范。徒弟艺技成熟后可自行组班收徒，代代传承下去。
老明光酒酿造技艺
老明光酿酒技艺传承传统纯手工酿造工艺，以高梁、绿豆、豌豆、小麦等为主要酿酒原料，配以绿豆曲、中高温曲、高温曲为发酵剂，主要流程为制窖、制曲、选粮、配料、装甑、摘酒、蒸馅、出甑、做醅、入池封窖及分级窖藏等多道工序，绿豆制曲、两高两低、清蒸清吊及糠、水、曲等配料比例为其核心工艺。
酿造老明光酒，要根据季节经60至150天发酵，择层取醅、择时摘酒、清蒸清吊，陶坛恒温窖藏，经大师勾调而成。以师带徒方式口传身授，代代相传，技艺的传承需要酿酒技师在大量的实践中用心领悟。此外，酿酒所用传统器具如铲、锨、小推车、甑锅等生产工具的制作，也有着很高的工艺要求。
南北朝时期，据《梁书》载，梁天监十五年（516）四月，淮河上的浮山堰竣工，梁帝萧衍犒赏三军，用酒即来自招信县域，也就是现在的明光区域。
据《滁州志》载，欧阳修在滁时，喜爱喝酒，酒即来自明光。欧阳修专人聘请明光酿酒师前往滁州帮助酿酒。据《盱眙县志》等资料记载，南宋建炎二年（1128），明光境内出产的“高梁曲酒”被尊为御酒，“四级供奉，不得苟且”。
《嘉山县志》载，明清年间即有民间糖坊酿酒业兴，民国年间明光有多家槽坊酿酒，著名的有“精益”“李祥和”“源兴隆”“源兴祥”四家，酿造高梁大曲打进南京市场，并远销海外。
《剪纸〈滁州剪纸〉》
从汉代时期纸张的出现，就有了民间剪纸艺术，到明清时期剪纸艺术渐趋成熟，中国传统剪纸艺术可谓历史悠久。滁州剪纸艺术自古有之，遍布城乡，以明光、定远、凤阳北三个地区最为盛行，且各具特色。
明光剪纸，主要是朱氏家族几代人的传承，用剪纸技术诠释了明光的风土民情，宣扬福文化、寿文化、喜文化和孝文化等民俗传统文化。如今，明光剪纸已经成为一张展示当地文化的靓丽名片。
定远剪纸大致可分为三类：一是吉祥图案剪纸，如鲤鱼、荷花、寿桃、双喜，是纳福迎祥的一种体现；二是历史传说故事剪纸，如《三国演义》中三气周瑜、七擒孟获、群英会等，人物五官采用添色方法，使其表情丰富，更使纸上人物活灵活现，道出生动的故事；三是生产生活剪纸，如窗花用的花鸟虫鱼，寄托人们对美好生活的向往。
濠州剪纸分单色剪纸、彩色剪纸两大类，有剪刀法和刻刀法等。刻法包括阳刻、阴刻、阴阳刻。作品用途分为四大类：张贴用、摆衬用、印染用、刺绣底样。作品主要分为喜花、礼花、门笺（挂笺）、斗香花（套色剪纸）等。表现内容主要包含两个方面，一是传统题材：文字、山水、花鸟、动物、人物等；二是时新文化：神话传说、地方戏曲、地域文化、时政宣传等多种剪纸图案。
南谯民歌
南谯民歌曲调欢快、抒情、风趣，歌唱劳动生产、爱情生活。
1957年3月，南谯民歌手胡文亮、李传江被安徽省选拔进京参加第二届中国民间文艺汇演，民歌唱到了京城怀仁堂，受到了党和国家领导人的接见。同年5月，胡文亮作为全国优秀青年歌手受到了团中央的嘉奖。
南谯民歌地域文化特色鲜明，体现民风民情，生活气息浓厚，许多民歌的名称来自群众熟悉的小动物，动物的特点构成了这些民歌的旋律和模拟的声调，如《小猫调》《慢赶牛》《过山鸟》等。南谯民歌优美清新，反映民风民俗，体现民众善良、多情、淳朴的思想情感，如《邀郎调》《姐在园里挤酸菜》《十把剪刀》等。南谯民歌演唱有独唱、对唱、合唱等多种形式，生动活泼，短小精悍，如《打夯调》《胡子调》《杨二姐调》等民歌，演唱中巧妙地运用了歌唱般的说白和方言，诙谐风趣，耐人寻味。
马厂羊肉面制作技艺
相传，清朝乾隆皇帝到江淮一带巡游，一路舟车劳顿，淋了一场大雨，在全椒县马厂镇老街农家小屋中歇息，大臣在街上看到王家制作羊肉面，便要了一碗，乾隆吃过胃口大开，盛赞马厂羊肉面品质上乘，味美醇香。从此，马厂羊肉面名声大振，代代相传至今。
马厂羊肉面以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能，深受人们喜爱。马厂羊肉面是用本地养殖的山羊，宰杀、去皮、清洗、烧煨直至烂熟，将羊肉去骨切成小块备用。煨好的原汁羊汤加入佐料，用粟炭将汤烧开，加入挂面、羊肉，再加入醋、味精、葱、胡椒、香菜、菠菜等佐食。马厂羊肉面的羊肉汤最具特色，汤头浓而不腻，味道十分鲜美，绝非是调料能调制出来的。
马岗烧伤疗法
明光市马岗烧伤疗法创自清末，经一百多年，已传承六代，每一代传承人都致力于研究中医药治疗烧伤、烫伤的解决方案，不断积累经验，大胆创新，逐渐形成了治疗烧伤、烫伤的独特疗法。
明光市马岗烧伤创面治疗方法的主要药品有：膏剂、粉剂、蠕虫药。其中具有代表性的祖传中药粉剂，专治创面不愈合，其疗效神奇、用法简单，是独家掌握治疗创面不愈的特色疗法。
明光市马岗烧伤中药粉剂及创面外治法，继承前人独特的技艺和方法，治疗烧伤具有用药巧、痛苦少、疗程短、费用低的特点。其历史价值、中医药文化价值、实用价值非常显著，更具有中医药学研究和文化保护价值。其治疗烧烫伤的中医药粉剂属于独家秘制配方，主要是在家族内部世代相传。