酒能不能陈年谁说了算？
最近有网友在山姆会员店找到了一款我多年前介绍的一款酒款。那时候介绍的酒款主题是低价位的能存放的红酒，他就在山姆会员店找到了这只。其中的中间这一只杰卡斯的，他是打折买的79块钱。他喝过以后发现这款酒比年轻时还好喝。他买的是2017年份，这个让我想到了这几年来。有不少网友在吐槽，我介绍的几百块钱能放十几年的这种酒款。他们不觉得这些酒款能放这么久。我看到这样的言论，我从来都不会去争论的，因为他们没有经验。说也是白说。那我等了多年以后终于等到了2023年。因为我2013年酒是特别多的。为什么特别多？以前有视频里面有提示过了，里面分享的经验不是我凭空想出来的，都是实际经验的分享。
那今天我就开了这个视频里面左边的这款杰卡斯双桶2013年份的，就是这一只。你猜打开以后味道怎么样？香味怎么样？2013年份双桶杰卡斯库拉瓦拉赤霞珠，非常非常棒。就在刚刚我去拍视频的时候，我拿着这支酒在走过去的时候旁边，我老婆刚好坐在旁边沙发上，她就说闻的很香。我就这样走过去她就好香。然后她尝了一口，她那个表情那种好好喝那种表情，我是学不会，就感觉杰卡斯已经给她充了值一样的感觉。然后硬拉着去冰箱里拿了几块奶酪，饼干配着吃了一下。把我拍视频的时间都拖延迟了，这个闻起来真的特别香，喝起来也是别有风味，它已经非常柔软了单宁也非常少了。但是从颜色上看，味道上看它依然非常年轻，跟这个它的旋钮盖有很大的关系，非常甜美。对很多人来说这是非常好的酒。然后她边喝的时候边问我，这款酒多少钱？我说二十几澳币买的几年前，她以为这款酒会价格很高，但是要注意的是我发现之前介绍的酒款，跟现在酒款几年过去了，他们产生了一些变化。因为以前我买这只酒的时候跟很多酒一样，跟同时也是像杰卡斯最左边的这款珍藏级的。以前从视频上看，它都是来这个小产区叫库纳瓦拉(赤霞珠)，但是几年过去了，你再去看最新年份的库纳瓦拉已经没有了，说明它已经来自大产区，他的葡萄来源地已经扩张了，这个对风格特征的质量可能会有一些影响，也可能没有还有待我去考证。但说明一个问题，这个酒款肯定是这几款酒，肯定是越来越受欢迎了，产量越来越大了。可能为了达到这个成本控制在一定的范围之内，所以他们可能增加了葡萄的采摘的地方。所以如果你看我很久以前的视频，你要注意就是现在这么多年过去了，这个酒会不会有一些不一样，但往往是不会有太大变化的。但今天讲这个酒主要的问题就是告诉大家，你不一定说需要花很多钱才能喝到很好的酒款的。很多酒款你放的好真的可以陈年，达到一个非常高的水准的。同时最重要的是告诉大家，阿博老师说这个酒能陈年，我不是随便说说的，过几年以后，我可能重新把那款酒拿过来喝给你看，来证实这个酒真的能陈年。但是不一定说我每款酒，像我所说的陈年能力都那么好，而我往往讲的是一个非常保险选择，也许我也会出错。但是如果你想花比较少的钱，去买一些有陈年能力的酒，我帮你选择的这些酒款往往是比较稳的，能陈年几率，往往比你自己去挑选，可能要大很多很多。是不是所有酒款都能像我所说的一样？陈年的很好，只能靠时间来证实了。
