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大批印度游客涌入中国,表面是来旅游,实则是看上了我们的白酒?

在刚结束的五一假期中,不少外国游客都领略我国的风土人情,大好河山,穷奇壮丽的九州五岳,辽阔壮丽的中原大地等给他们留下了深刻的印象。

其中不乏发达国家的欧洲游客,也有高比例的亚洲游客,印度游客就是其中之一。

但它们对游山玩水的热情度一般,表面上是来游山玩水,但实际上却扎堆超市的白酒区,经过与导游的交流才知道,他们还真是看上了我国的白酒,难道是印度当地没有好酒?或者另有隐情?

印度芬尼酒和白酒有比较相似的酿造工艺

印度虽然不是酒水大国,但是当地的芬尼酒很有名气,但是在当地的价格比较贵。而白酒和芬妮酒有相似的酿造工艺,这就让不少印度酒友慕名而来。

芬尼酒的原料是腰果,由人工先把果汁踩出来,之后在进行蒸馏成酒,属于果酒的一种,酒精度数在40度左右,在印度当地属于是特色饮品,在其他地方很少见,但不少人也因为价格的问题买不起。

而白酒的制曲工艺基本都是人工完成的,而且基本是女员工踩曲。

只不过曲只是帮助粮食发酵的,而且制曲有着更严格的工艺要求,比如“龟背曲”

需要员工的体重在43KG——60KG之间,而且需要把酒曲踩成四周低中间高的形状,这样有助于酒曲内的微生物发酵。

速度也要快,毕竟一年之中端午之曲才是好的时节。

所以这也就吸引了不少印度酒友来尝试白酒,但芬尼酒和白酒的口感可以说是两个极端,白酒更凛冽一些。

白酒在国际上的知名度与日俱增

自上世纪开始,我国的名酒就开始出口,并且在其他国家也受到了好评,不过国内但是白酒的市场竞争太过激烈,为了稳固国内市场所以开拓白酒市场的进程比较缓慢。

到了现在,白酒市场已经稳定,许多名酒也开始开发国外白酒市场。

像茅台,五粮液基本在国外都有比较稳定的渠道,所以随着国际知名度的增加,也越来越多的外国酒友对白酒感兴趣,印度当然不例外。

这就与不少我们去印度旅游,总要体验一下印度飞饼一样。

我国是美酒大国,虽然在国际上有知名度的好酒有限,但质优价廉,有性价比的好酒却不在少数,下面就给大家推荐2款。

风云酱父

酿造于贵州酱酒核心产区,用优质粮食酿造的优级酱酒。

它出自3大典型体的传人李长寿之手,他是李兴发(茅台原厂长)的嫡传弟子,也是他唯一的儿子。

而正是因为李兴发耗时数年,经过数次勾调酿造后,归纳总结出了“酱香,窖底,醇甜”这3大典型体,才能让茅台攻克当年酒质不稳定问题的难关。

如今李长寿传承了其父的勾调技艺,并用传统的坤沙工艺酿造白酒。

粮食原料必须是淀粉含量多的红缨子糯高粱,经过坤沙工艺的多轮次蒸煮,多轮次发酵之后再进行取酒勾调。

遵照酱香,窖底,醇甜3个典型进行盘勾,之后为了提升口感加入了12年老酒,并进行5年窖藏,酒体没有杂质,挂杯很明显。

入口层次感分明,前段酱香突出,中段果香细腻,后段焦糊香浓郁。

老白汾酒 10年

四大名酒之一,清香型白酒的翘楚,提起汾酒,黄盖玻汾应该最先被人想起的。

但这款老白汾兼顾了口粮酒的性价比,又具备宴请,待客的能力。在老白汾酒中,10年老白汾是中低端产品,在清香型白酒中是“标杆性”的产品。

汾酒的口感特点一脉相承了汾酒的干净,利落

入口清香甘冽,喝起来一清到底,没有杂味,虽然醇层次感上没有优势,但是喝起来有不错的回甘。

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