天气越来越热了，有不少人已经开始物色啤酒和好吃的烧烤了，不得不说有冰啤酒和肉串才是这个夏天该有的样子。
而在诸多啤酒之中，乌苏啤酒总能脱颖而出，其知名度和有性价比让这款啤酒受到认可，出色的广告营销又让它家喻户晓。但实际上“大乌苏”原料表上并没有啤酒花，而用于酿酒的是“啤酒花制品”。
简言之乌苏啤酒的酿造周期短，属于“工业水啤”。
那问题来了，售价不到10元的大乌苏，明明都知道是“工业水啤”，销量为什么还这么可观，还能年销十亿瓶？
原因①：乌苏啤酒主打低端，而且能做到“量大”
现在许多酒友会追求品质，会选择一些德国精酿啤酒，甚至是自酿啤酒，但与品质一起上去的，其实还有价格，再说啤酒也不跟白酒一样，一顿饭1瓶酒足够，这样让普通人望而却步。
但是乌苏啤酒的主打定位的就是低端，价格来说比较便宜。
而且“量”也更大，普通啤酒，灌装差不多是450ml，瓶装基本都是500-550ml。
所以这种实惠让大乌苏成为了许多酒友选择的对象，而口感是影响选择第二个点，虽然乌苏啤酒并不是主打品质，但口感上也能做到“大众化”。
原因②：乌苏啤酒有深厚的底蕴，广告营销也出众
1984年乌苏啤酒开始建厂，1986年第一瓶乌苏啤酒诞生，相对于发展起步较慢的啤酒品牌，乌苏啤酒就有了天然的优势。
经过数十年的市场积累，也做到了在渠道上的优势。
而在广告宣传这个“新途径上”，乌苏啤酒也是做的十分出色，因此还延伸出来了许多梗，比如说把乌苏啤酒4个字母倒过来的含义。
原因③：乌苏啤酒产量大，能满足市场需求
年销十亿瓶这个数字可不是轻飘飘的，如果酒厂产量达不到，也会使得发展停滞不前，而乌苏的产量在2022年就已经达到了100万吨，很好的规避了这个问题。
所以，这也是乌苏啤酒明明是“工业水啤”，却能年销10亿瓶的原因。
不仅是啤酒界有这样的“传奇”，白酒界同样也有，那就是牛栏山陈酿，虽然是酒精酒，但却依然凭借着口感和营销年销百亿。
但说实在的“酒精酒”一直喝的话并不好，对身体也有负担。
再挑选白酒的过程中，除了选择大厂嫡系之外的白酒，还可以看看原料表和执行标准，和啤酒中的“啤酒花制品”如出一辙，白酒中看到“食用酒精”最好放下，那就说明是酒精酒。
夏天虽然不是白酒的季节，但确是白酒淡季，可以趁这个不错的机会囤一些价格不错，品质也不错的白酒，如果你还不会挑选，不妨看看下面这2款。
第一款：风云酱父
纯粮酱香酒，执行GB.T26760的标准，酿造人是茅台原厂长，酱香之父唯一的儿子，李长寿先生。
他传承其父的技艺，延续酱酒三大典型体和以酒勾酒的工艺。
在原料上，他选择优质小麦进行制曲，整个环节顺应天时，保证酒曲的品质，原料上则是选择贵州红缨子糯高粱进行酿酒，保证了酿酒过程中的单宁含量和淀粉含量，运用12987工艺酿造。
整体经历了“4高2长”的工艺，酿造周期长达1年。
为了提升酒质，又把窖藏周期延长到了5年，去除了杂醇油和醛类。
最后用以酒勾酒的工艺，勾调酒龄12年的老酒，酒体微黄纯熟，没有杂质，口感上因为按照“酱香，窖底，醇甜”这3大典型体为范本酿造。
所以酒体的有浓郁的茅系酱香风味，醇厚细腻，酱香突出，这种品质的酱酒也正是对其父李兴发的一种致敬。
第二款：北大仓 部优
这款酒是东北的名酒，作为北方酱香酒，北大仓的品质可以说毋庸置疑，在1993年，还荣获了“中国白酒精品奖”。
在原料选择上，北大仓部优也注重单宁和淀粉含量。
所以选择大蛇眼高粱作为原料，在工艺上执行传统工艺，并且酿造完成后的酒体需要进行长达3年的窖藏才能出厂。
所以这款酒被赋予的幽雅的酱香，喝起来也不会觉得上头，辛辣。