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贵州酱香白酒九境台|中国白酒地图(黑龙江五)

贵州酱香白酒九境台|中国白酒地图(黑龙江五)。宾州特酿酒,宾县酒厂。清澈透明,香气浓郁,嗅有浓香,饮有清香,入口醇厚、纯净,酒体丰满,风味独特。酒度为55度。

此酒特选当地黄壳高梁为原料。工艺操作是在宾州大曲和宾州酒多年生产的基础上,吸取浓香型和清香型酒的生产技术特点,加以发展而形成的。它着重利用多种微生物增香,长期发酵、陈酿,以增进酒质,故名特酿。一经问世,即获好评。

卧虎泉酒,富锦县酒厂。清澈透明,香气浓郁,入口醇厚、绵甜、爽洌,是浓香型的风味。酒度为53—55度。富锦县地处黑龙江、松花江和乌苏里江三江平原中心。这里千里田畴,山环水绕,林茂粮丰。城东卧虎力山上有清泉,即便在“千里冰封,万里雪飘”的隆冬季节,淙淙的泉水仍畅流不竭,在历史上就曾产过好酒。

此酒以高梁为原料,用麸曲为糖化剂,人工老窖为发酵池。在工艺上,遍学南北名酒之长,结合本地条件,加以综合选用。故刚一出厂即崭露头角,被评为黑龙江省的优质酒。

佳汾酒,佳木斯市汾酒厂。无色透明,清香,入口更香,醇正,绵软、微甜,回味洁净,是清香型。酒度为60度。佳汾酒与汾酒风味相同。它以红高梁为原料,用小麦,大麦制大曲,酿造工艺采取:清蒸,清烧,立楂不混槽醅,不加辅料,低温人窖,以白瓷砖筑发酵窖,原酒陶缸贮存,分质勾兑,保证了酒无异杂味,并有高度清香和纯净的风味。是东北地区的优质酒之一。

泼雪泉酒,宁安县制酒厂。清亮透明,清香醇厚,放香大,入口柔和、纯正、甜润,清香溢口,后味微苦而别具风味,是清香型酒。酒度为60度。宁安是黑龙江省古老的城镇,早年即以产酒闻名,解放后,酒的产量和质量都有很大的发展和提高。此酒以当地的泼雪泉而得名,是一种高梁大曲酒。一九七三年被评为东北地方的优质酒。

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