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酒质、口感接近茅台的3款酱香酒,行家成箱囤,一年省辆车

在中国,只要提起茅台,几乎没有人不知道,即便说是家喻户晓也不为过。但是,如果问是否喝过茅台,估计大部分的人都会摇头。

毕竟,虽然国民的生活水平和收入在日益提高,但茅台的价格也是水涨船高,不提其近期的市场价已破3000,即便是1499元的建议零售价,大部分的酒友也不会为了自饮而去购买

那市面上就真的没有酒质、口感接近茅台的酱香酒吗?行家:其实是有的,老酒友们都是成箱囤,一年能省辆车。

第1款:赖茅 传承蓝

赖茅 传承蓝于2015年上市,是赖茅系列酒中知名度最高的一款,历经8年的市场检验并长盛不衰,这说明消费者对它的认可。其酒体虽然与普茅不是同个产区,但也是属于同一档次的。

酒体清澈透明,不发黄,没有沉淀悬浮物;酱香味足,花果香、焦糊香明显,层次感强;入口柔顺,干净,先有微微的酸味,接着便能感觉到甜,落口之后,酱香、粮糟香结合的回香便会从鼻孔冒出来,喝着很舒服,没有明显的缺点,只是在细腻度、醇厚度和回味长度上比之飞天有所欠缺。

第2款:酱粮魂 典藏10

酱粮魂 典藏10于2022年上市,由于口感与茅台过于相似,被众多酒友们称为“飞天第二”,还有人因为其价格低,称其为“平价茅台”。

出自华贵集团,酒厂位于茅台核心车间的对面,同时也处于茅台镇1.5平方公里黄金内核酿酒产区,在该区域产出的酱香酒才可能与出现与茅台一样的香气口感

酿酒和勾调由“茅台八仙之一”的冯小宁主持,她的老师便是大家耳熟能详的酱香祖师爷——李兴发,师兄更是前茅台掌门人——季克良老爷子,自己也曾在茅台酒厂负责总勾调40多年,对茅台的技艺掌握可谓是炉火纯青。

优越的地理位置,一样的原料和酿造、勾调技艺,最终造就了这款与飞天口感几乎完全相同的酱粮魂,而且由于酒体是10年基酒+25年老酒的搭配,所以酒质方面比飞天更高。

酱香浓郁而突出,但感觉又比较幽雅、细腻、柔和;入口顺滑,酒体醇厚丰满,酱香爆发力适中,中段复合香浑然一体,落喉的苦味较飞天稍低,感觉更舒服,回甘非常快而且明显,余味悠长。

第3款:珍酒 珍十五

珍酒,出自贵州省珍酒厂,其前身是“贵州茅台酒易地试验厂”,源于上个世纪五十年代茅台酒因扩产而进行的外地试制茅台试验。当时不仅从茅台酒厂调集了28名技术骨干,并且还把茅台生产车间的部分设备、工具等也都运到了试验厂。

经过9年,63轮次,数千次分析试验,最终的酒体通过了国家科委鉴定,当时的国家领导方毅同志还亲自题词“酒中珍品”,珍酒由此得名。

只是由于遵义汇川的小气候、水质等与茅台镇存在差异,所以其并不完全具备茅系酱酒的典型风格,这也是其名为“珍酒”而不是“茅台”的原因。

不过其酒质完全不输于茅台,口感上也有四五分相似。酒色清澈、微黄,酱香味浓郁,带有淡淡的焦糊香和花果香,余味长,只是酒体协调性和香气的平衡度较茅台稍差。

以上就是行家分享的3款口感与飞天接近的酱酒,你还知道哪些呢?欢迎在下方评论区留言。

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