节日里说说酒。酒的酿造已有数千年历史，发明酒者，有说仪狄，有说杜康，无可稽考。仪狄是舜的女儿，至少证明，酒在舜时就已走进人们的生活。商朝的“酒池肉林”，导致一个王朝的覆亡；刘邦受邀鸿门宴，推杯换盏间暗藏刀光剑影，生死一线；赵匡胤“杯酒释兵权”，谈笑间解决了心腹大患。
元 鲜于枢鲜于枢《醉时歌等唐人诗十二首》（选二），现藏台北故宫博物院。
此作多用中锋回腕，笔墨淋漓酣畅，笔力遒健，结字奇态横生，气势雄伟跌宕。
鲜于枢（1246-1302），字伯机，自号困学山民。元世祖至元年间以才选为浙东宣慰司，后改浙东省都事，晚年任太常典簿。好诗歌、古董，文名显于时，书法成就最著。
释文：
诸公衮衮登台省，广文先生官独冷。
甲第纷纷厌粮肉，广文先生饭不足。
先生有道出羲皇，先生有才过屈宋。
德尊一代常坎坷，名垂万古知何用！
杜陵野客人更嗤，被褐短窄鬓如丝。
日（籴太仓五升米，时赴郑老同襟期。）
清 郑 簠
郑簠书苏轼《跋草书后》。郑簠始终将书写性视为隶书的灵魂，讲究用笔中的起落顿挫，点画的衔接牢固且灵活，在保持结字方正朴质的同时，通过用笔、速度、节奏的变化，获得奇怪之姿与飞动之势。
郑簠（1622-1693），字汝器，号谷口。名医郑之彦次子，深得家传医学，以行医为业，终学不仕。善收藏碑刻，尤喜汉碑。
释文： 仆醉后，（乘兴辄）作草书（十）数行，（便，衍字）觉酒气拂拂，从十指（间）出（去，衍字）也。
古人饮酒做诗助兴者多，或喜或悲或愁或忧，写出了许多脍炙人口的名句。曹操一句“对酒当歌，人生几何”，赢得了古今许多人的共鸣，以“何以解忧，唯有杜康”的赞美，把酒的妙处推到极致；杜甫“李白斗酒诗百篇”的推波助澜，李白“饮中仙”的形象，更是全民皆知。而事实并非如此，李白所处的唐代是没有蒸馏酒技艺的，明代李时珍《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时始创其法。”唐人饮用的发酵酒，与我们平时食用的醪糟类似，并未经发酵提纯，度数也就在几度到十几度。在论证李白的酒量之前，需要明确的是“斗酒”的“斗”并非传统意义上的“十升”之“斗”，而是古代的一种酒器。据考证，“一斗酒”大约也就是“一大盏”。喝了一大盏低度酒便在长安酒家昏睡不醒的李白，酒量真的算不上大。
唐 《酒令舞谱》
敦煌写经残片《酒令舞谱》，现藏国家典籍博物馆。
唐代崇尚王羲之字，写经书法正是在这种环境中显现风格，因意在文字，又不似王书飘逸，反有一种严劲刻厉之美，大都笔力劲挺，结体雅正。此作总体上看，史料价值大于艺术价值。
唐 李 白
李白《爱酒帖》（伪）。虽为刻本，但足见其豪迈气概，用笔纵放自如，雄健流畅，结字磊落跌宕，风格苍劲雄浑又气势飘逸。
李白（701-762） ，字太白，号青莲居士，唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称“李杜”。
释文： 今白既爱酒，酒仙得何，须道浊如，勿必求道一斗，醉神为择者传。
但这并不影响李白成为伟大的浪漫主义诗人，他也是一位草书大家，只是传世作品较少，书名为诗名所掩；被推为唐代巨擘的怀素自然也少不了借酒助兴。怀素和张旭并称“颠张醉素”，借助酒力释放心中能量，从而进入自由创作的状态。
北宋 苏 轼
苏轼《爱酒歌》（伪）。此卷书写笔势流畅恣肆，骨力内含，结体缜密，意态丰腴，虽是假托之作，纵笔重、横笔轻，撇戈笔划，左伸而右缩，为苏字特色，充分体现了苏轼书法刚柔相济、绵里藏针的艺术特色。
释文： （曷不走投陈孟）公，
有酒醉君仍饱德。
琼瑶欲尽天应惜，
更（遣清光续残月）。
书法史中不单单是李白、怀素热爱饮酒，但凡诗文书风偏于豪放者，亦有同好，比如王羲之、苏轼、祝允明和王铎等人。号称“天下第一行书”的《兰亭序》，就是王羲之在微醺状态下创作，醒后“更书数十本，终不能及之”。同样属于王氏家族书法家的王慈，有《柏酒帖》传世。苏轼喜欢饮酒，尤喜见客举杯。苏轼的名作《中山松醪赋》说得就是一种美酒，松醪就是用松肪或松花酿制的酒，出于河北正定，酒液金黄诱人，低度幽香，介于黄酒和白酒之间，唐代诗人戎昱 《送张秀才之长沙》有句：“松醪能醉客，慎勿滞湘潭。”明代祝允明是狂草大师，和酒之间更是有着不解之缘，所以，祝允明笔下的浪漫恣肆，是不会出现在董其昌和文徵明作品之中。
要说书法与酒的关系，则是从东汉书法家师宜官开始的。目前所发现最早的关于酒的书法是秦代酒令，可以联想到《诗经》中的“民风”。敦煌写经是一个巨大的宝库，无所不及，其中有一件“酒令舞谱”，在这块巴掌大小的敦煌古籍残片上，记载着一种舞蹈的曲调、节奏和动作的字谱，用“舞”、“据”、“送”等十二三个字，来表现舞蹈的节奏和特定的动作。不难看出，其实不单单是书法家爱酒，整个中国社会存在一种漫长而幽深的酒文化。
（原标题：对酒墨飞彩）