春节将至，又到聚会高峰期。一款可以随时随地，想喝就喝的葡萄酒成为年轻人饭局的必备品。2017年，张裕率先推出的升级版醉诗仙，就是将封瓶从软木塞换成了螺旋盖，掀起葡萄酒行业的消费新潮流。
“当看到醉诗仙的新包装是采用螺旋盖时，我震惊了，中国葡萄酒巨头张裕正在改变，正在引导中国消费者拥抱新的消费习惯，这是一件大好事。对于全球而言，螺旋盖葡萄酒本就是一种趋势。”法国波尔多左岸骑士会荣誉勋章获得者李斯伟表示，“螺旋盖包装的葡萄酒，并非酒商‘异想天开’，实则有其‘玄机’”。
瓶盖不是“等级标签”只是“因酒性而异”
众所周知，瓶塞对于防止葡萄酒氧化有着至关重要的作用。软木塞一度被看成是葡萄酒的“守护神”。
“但是，软木塞主要适用于需要陈年的葡萄酒，它能提供一种微氧环境,帮助葡萄酒在陈年过程中完成风味的阶梯式递进。”葡萄酒畅销书作家林殿理表示，“像醉诗仙这样追求新鲜果香的酒，维持其新鲜度最好的办法就是采用螺旋盖封瓶”。螺旋盖不是判断酒质优劣的标准，采用何种瓶塞只是由酒的性质决定。
此外，品质不好的软木塞会给葡萄酒带来不可逆转的发霉和湿纸板的味道,数据表明，发生软木塞污染的概率为1%-3%。
同时，李斯伟表示，张裕醉诗仙采用螺旋盖封瓶，在工艺上优势十分明显——优秀的密封性不仅更好地保证葡萄酒的新鲜度，避免了软木塞的污染问题，也便于饮用者保存，喝不完的酒，横着、竖着、倒着存放都可以。
随着技术的成熟，螺旋盖封瓶越来越受到市场的青睐，李斯伟介绍，世界上的很多著名品牌，包括拉菲、奔富都有在用螺旋盖封瓶。螺旋盖在瑞士、澳大利亚、新西兰三个国家的覆盖率高得惊人,尤其以澳大利亚为最。2015年数据显示,澳大利亚本地产白葡萄酒有96.2%、红葡萄酒有87.5%使用螺旋盖。
成全年轻人的率性“随时随地想喝就喝”
当下年轻消费者渐成中国葡萄酒市场消费主体，而张裕醉诗仙作为一款针对年轻消费群体的入门级葡萄酒，率先推出螺旋盖，相比软木塞葡萄酒，也更是简化了品饮环节，也更符合当下年轻人随时随地、想喝就喝的率性洒脱的消费主张。
作为一名酷爱旅行的背包客，无论是爬山、徒步还是露营，李斯伟的背囊里，除了一些生存必需品外，还会备上一瓶美酒，等着庆祝抵达目的地时饮用。
而这样的场合，带着软木塞的葡萄酒就要面对繁琐的开瓶程序——开酒的时候不但要携带好专业的开瓶器，还需要十分注意开瓶技巧，否则一不小心把瓶塞弄坏了，只能“望酒兴叹”。