食品饮料之白酒行业市值风云榜（理解中国资本市场系列之行业篇）

一、白酒行业上市公司概要

截至2021年6月30日，A股白酒行业共有18家上市公司，市值从大到小排序为：

1、贵州茅台（600519.SH）—市值25,836.22亿元；

2、五粮液（000858.SZ）—市值11,562.92亿元；

3、山西汾酒（600809.SH）—市值3,904.37亿元；

4、泸州老窖（000568.SZ）—市值3,455.94亿元；

5、洋河股份（002304.SZ）—市值3,122.48亿元；

6、古井贡酒（000596.SZ）—市值1,026.06亿元；

7、酒鬼酒（000799.SZ）—市值830.52亿元；

8、舍得酒业（600702.SH）—市值718.68亿元；

9、今世缘（603369.SH）—市值679.44亿元；

10、水井坊（600779.SH）—市值617.14亿元；

11、口子窖（603589.SH）—市值406.14亿元；

12、迎驾贡酒（603198.SH）—市值354.40亿元；

13、顺鑫农业（000860.SZ）—市值312.88亿元；

14、老白干酒（600559.SH）—市值235.99亿元；

15、金徽酒（603919.SH）—市值208.59亿元；

16、伊力特（600197.SH）—市值144.70亿元；

17、金种子酒（600199.SH）—市值107.42亿元；

18、皇台酒业（000995.SZ）—市值51.82亿元。

白酒行业指数走势

二、白酒行业财务报表的特征

1、截至2021年6月30日，A股白酒行业市值总和为53,575.69亿元，行业市值中位数为648.29亿元。行业估值市盈率中位数为53.95倍，市净率中位数为9.30倍。

2、白酒行业2020年收入总和为2,612.52亿元，行业2020年扣非后净利润总和为901.33亿元；行业2020年收入中位数为38.04亿元，行业2020年扣非后净利润中位数为8.06亿元。

3、白酒行业2020年毛利率中位数为72.21%，行业2020年ROE中位数为17.03%，行业2020年研发投入占比0.68%。

4、白酒行业2020年资产负债率的中位数30.72%，行业2020年的应收账款周转率的中位数195.23，行业2020年存货周转率的中位数0.64。

5、白酒行业2020年员工总数为136,209人，行业上市公司2020年员工中位数为4,290人。

三、白酒行业上市公司详细情况

1、贵州茅台（600519.SH）—市值25,836.22亿元

上市日期为2001年8月27日，成立日期为1999年11月20日，注册地址为：贵州省仁怀市茅台镇。

截至2021年6月30日，贵州茅台酒股份有限公司，市值为25,836.22亿元，市盈率PE为54.02倍，市净率PB为14.74倍，实际控制人为：贵州省人民政府国有资产监督管理委员会。

2020年收入为979.93亿元，2020年扣非后净利润为470.16亿元，2020年员工为29,031人。

2020年毛利率为91.41%，2020年净资产收益率ROE为31.63%，2020年研发投入占比为0.14%。

2020年资产负债率为21.40%，2020年应收账款周转率为次，2020年存货周转率为0.30次。

2020年收入构成为：茅台酒86.57%；系列酒10.2%；其他业务3.24%。

公司简介如下：公司是国内白酒行业的标志性企业，主要生产销售世界三大名酒之一的茅台酒，同时进行饮料、食品、包装材料的生产和销售，防伪技术开发，信息产业相关产品的研制开发。茅台酒历史悠久，源远流长，是酱香型白酒的典型代表，享有"国酒"的美称。目前，公司茅台酒年生产量已突破一万吨，43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间，茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求，15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白，在国内独创年代梯级式的产品开发模式。公司产品形成了低度、高中低档、极品三大系列70多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。

2、五粮液（000858.SZ）—市值11,562.92亿元

上市日期为1998年4月27日，成立日期为1998年4月21日，注册地址为：四川省宜宾市翠屏区岷江西路150号。

截至2021年6月30日，宜宾五粮液股份有限公司，市值为11,562.92亿元，市盈率PE为53.57倍，市净率PB为12.17倍，实际控制人为：宜宾市人民政府国有资产监督管理委员会。

2020年收入为573.21亿元，2020年扣非后净利润为199.95亿元，2020年员工为25,882人。

2020年毛利率为74.16%，2020年净资产收益率ROE为24.99%，2020年研发投入占比为0.23%。

2020年资产负债率为22.95%，2020年应收账款周转率为651.58次，2020年存货周转率为1.10次。

2020年收入构成为：酒类91.47%；塑料制品4.51%；其他2.54%；其他业务0.93%；玻瓶0.31%；印刷0.24%。

公司简介如下：公司是以五粮液及其系列酒的生产、销售为主要产业，同时生产经营精密塑胶制品、大中小高精尖注射和冲压模具现代制造产业，以及生物工程为发展产业，药业工业、印刷业、电子器件产业、物流运输和相关的服务业的具有深厚企业文化的现代化企业集团。公司现已系统研制开发了五粮春、五粮神、五粮醇等几十种不同档次、不同口味，满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。数年来"五粮液"品牌连续在中国白酒制造业和食品行业"最有价值品牌"中排位居前，具有领导市场的影响力。目前公司根据消费者的个性化需求，进一步细分、微分市场，新设计开发国宝五粮液、人民大会堂国宴五粮液等，丰富和完善产品线，加快新产品开发步伐，有效地支持了公司经营业绩持续增长。

3、山西汾酒（600809.SH）—市值3,904.37亿元

上市日期为1994年1月6日，成立日期为1985年12月25日，注册地址为：山西省汾阳市杏花村。

截至2021年6月30日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司，市值为3,904.37亿元，市盈率PE为97.64倍，市净率PB为32.63倍，实际控制人为：山西省人民政府国有资产监督管理委员会。

2020年收入为139.90亿元，2020年扣非后净利润为30.43亿元，2020年员工为12,614人。

2020年毛利率为72.15%，2020年净资产收益率ROE为35.34%，2020年研发投入占比为0.12%。

2020年资产负债率为49.11%，2020年应收账款周转率为3,534.09次，2020年存货周转率为0.67次。

2020年收入构成为：白酒90.27%；配制酒4.67%；系列酒4.04%；其他业务1.01%。

公司简介如下：公司是生产国家名酒汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列产品的大型一档企业。公司主要遵循研-产-供-销一体化发展模式。根据市场需求研发新酒体并制定采购计划和生产计划，原粮实现100%基地供应。汾酒在山西市场拥有领导地位。在山西市场上，公司建立了完善的营销网络，是当之无愧的市场领袖。公司是白酒行业唯一拥有"汾"、"竹叶青"、"杏花村"三大中国驰名商标的企业。公司主导产品汾酒是中国传统的历史名酒，清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。公司拥有全国一流的酿酒技术队伍和酿酒勾贮设备，拥有系统完善的ISO9001：2000质量保证体系，是全国食品饮料业、全国轻工业最佳企业之一，是山西省农业产业化的龙头企业，也是山西省食品产业调整和振兴规划中的重点龙头企业，是山西省综改实验的排头兵。

4、泸州老窖（000568.SZ）—市值3,455.94亿元

上市日期为1994年5月9日，成立日期为1995年5月3日，注册地址为：四川省泸州市国窖广场。

截至2021年6月30日，泸州老窖股份有限公司，市值为3,455.94亿元，市盈率PE为53.70倍，市净率PB为13.70倍，实际控制人为：泸州市人民政府国有资产监督管理委员会。

2020年收入为166.53亿元，2020年扣非后净利润为59.91亿元，2020年员工为3,330人。

2020年毛利率为83.05%，2020年净资产收益率ROE为28.20%，2020年研发投入占比为0.68%。

2020年资产负债率为33.78%，2020年应收账款周转率为1,681.96次，2020年存货周转率为0.68次。

2020年收入构成为：中高档酒类85.49%；其他酒类13.28%；其他业务1.23%。

公司简介如下：公司是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司以专业化白酒产品设计、生产、销售为主要经营模式，主营"国窖1573"、"泸州老窖"等系列白酒的研发、生产和销售，主要综合指标位于白酒行业前列。公司实施"双品牌塑造，多品牌运作"的品牌战略，构建起五大战略单品的金字塔品牌结构：国窖1573定位为中国白酒超高端品牌是塔尖，百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲定位为商务与宴会用酒第一品牌组成塔柱，泸州老窖头曲和二曲为大众市场覆盖的第一品牌构筑塔基，并积极拓展养生酒产品和预调酒产品，开展以消费者需求为主导的定制酒业务。公司坚持以"全心全意酿酒、一心一意奉献"为宗旨，敬人敬业，创新卓越，努力实现市场占有领先、公司治理领先、品牌文化领先、质量技术领先、人才资源领先，酿造世界最好的白酒，为客户提供最优质的服务，把泸州老窖建成全球酒类市场中的航空母舰，形成融入经济全球化的大型现代企业，追求"在中国灿烂名酒文化熏陶中，全人类共享幸福美满的生活"。

5、洋河股份（002304.SZ）—市值3,122.48亿元

上市日期为2009年11月6日，成立日期为2002年12月27日，注册地址为：江苏省宿迁市洋河中大街118号。

截至2021年6月30日，江苏洋河酒厂股份有限公司，市值为3,122.48亿元，市盈率PE为49.87倍，市净率PB为7.37倍，实际控制人为：宿迁市人民政府国有资产监督管理委员会。

2020年收入为211.01亿元，2020年扣非后净利润为56.52亿元，2020年员工为15,831人。

2020年毛利率为72.27%，2020年净资产收益率ROE为15.07%，2020年研发投入占比为1.28%。

2020年资产负债率为28.58%，2020年应收账款周转率为2,078.32次，2020年存货周转率为0.40次。

2020年收入构成为：白酒95.5%；其他业务3.63%；红酒0.86%。

公司简介如下：公司是国有大型酿酒企业，公司主导产品洋河大曲已有500多年的历史，早在明清时代就享有盛名。洋河大曲属浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成，形成了"甜、绵、软、净、香"的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。"洋河"商标被国家工商总局评定为"中国驰名商标"，产品获"江苏省重点名牌产品"。全力打造的"绵柔型"白酒经典之作洋河蓝色经典，面市以来销售增长迅猛，"蓝色风暴"愈刮愈猛，"蓝色魅力"已征服了越来越多的白酒消费者，并已成为竞争激烈的白酒市场中颇受关注的成功营销范例。

6、古井贡酒（000596.SZ）—市值1,026.06亿元

上市日期为1996年9月27日，成立日期为1999年3月5日，注册地址为：安徽省亳州市谯城区古井镇。

截至2021年6月30日，安徽古井贡酒股份有限公司，市值为1,026.06亿元，市盈率PE为62.20倍，市净率PB为11.11倍，实际控制人为：亳州市人民政府国有资产监督管理委员会。

2020年收入为102.92亿元，2020年扣非后净利润为17.73亿元，2020年员工为9,936人。

2020年毛利率为75.23%，2020年净资产收益率ROE为18.68%，2020年研发投入占比为2.92%。

2020年资产负债率为31.20%，2020年应收账款周转率为189.35次，2020年存货周转率为0.79次。

2020年收入构成为：白酒97.88%；其他1.5%；酒店收入0.62%。

公司简介如下：公司是中国老八大名酒企业，中国制造业500强企业，是以中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司为核心的国家大型一档企业，坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市。公司致力于打造以白酒主业为核心的"制造业平台"，以地产和商旅为主的"实业平台"，以金融集团为主的"金融平台"和以酒文化、酒生态、酒产业、酒旅游为核心的"文旅平台"。古井贡酒先后获得中国地理标志产品、国家重点文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆等荣誉，被世人誉为"酒中牡丹""东方神水""中华第一贡"。

7、酒鬼酒（000799.SZ）—市值830.52亿元

上市日期为1997年7月18日，成立日期为1997年7月14日，注册地址为：湖南省吉首市振武营。

截至2021年6月30日，酒鬼酒股份有限公司，市值为830.52亿元，市盈率PE为135.76倍，市净率PB为26.58倍，实际控制人为：国务院国有资产监督管理委员会。

2020年收入为18.26亿元，2020年扣非后净利润为4.40亿元，2020年员工为1,703人。

2020年毛利率为78.87%，2020年净资产收益率ROE为16.63%，2020年研发投入占比为0.59%。

2020年资产负债率为34.12%，2020年应收账款周转率为362.38次，2020年存货周转率为0.39次。

2020年收入构成为：酒鬼系列55.5%；内参系列31.34%；湘泉系列8.61%；其他系列4.28%；其他业务0.26%。

公司简介如下：公司是中国白酒行业中文化营销的开创者、文化酒的引领者、洞藏文化酒的首创者、馥郁香型工艺白酒的独创者，公司主营业务为生产、销售洞藏酒、内参酒、酒鬼酒、湘泉酒等系列白酒产品。产品畅销全国30多个省、市、自治区，并远销美国、日本、俄罗斯、韩国、东南亚及港澳台等20多个国家和地区。公司系列产品依托"地理环境的独有性、民族文化的独特性、包装设计的独创性、酿酒工艺的唯一性、馥郁香型的和谐性、洞藏资源的稀缺性"六大优势资源，成就了"洞藏"、"内参"、"酒鬼"、"湘泉"四大品系，是中国馥郁香型白酒第一品牌，其"浓、清、酱"三香和谐共生，具备"颜色的透明感、香气的优雅感、口味的净爽感、风格的自然感"四大高端白酒品质，色、香、味、格具佳。其中"酒鬼"、"湘泉"是中国"驰名商标"，酒鬼酒是"中国地理标志产品"。

8、舍得酒业（600702.SH）—市值718.68亿元

上市日期为1996年5月24日，成立日期为1996年11月9日，注册地址为：四川省遂宁市射洪县沱牌镇沱牌大道999号。

截至2021年6月30日，舍得酒业股份有限公司，市值为718.68亿元，市盈率PE为88.31倍，市净率PB为18.50倍，实际控制人为：郭广昌。

2020年收入为27.04亿元，2020年扣非后净利润为5.48亿元，2020年员工为4,649人。

2020年毛利率为75.87%，2020年净资产收益率ROE为16.56%，2020年研发投入占比为0.77%。

2020年资产负债率为41.41%，2020年应收账款周转率为16.63次，2020年存货周转率为0.26次。

2020年收入构成为：酒类-中高档酒78.76%；玻瓶12.37%；酒类-低档酒8.16%；其他业务0.71%。

公司简介如下：公司是以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团。公司主营白酒产品，主导产品"沱牌曲酒"是中国名酒和四川白酒酿造业的"六朵金花"之一。公司具备年产销沱牌系列酒20万吨的生产能力，是中国最大的优质白酒制造企业之一。公司形成了高、中、低档兼有，高、中、低度结合的产品结构新格局，销售网点遍布全国并正努力开拓国际市场。公司在全国首开"生态酿酒"先河，建有全国首座酿酒工业生态园，以"生态循环、绿色环保"著称于中国白酒行业。公司被评为"全国文明单位"、"全国环保先进单位"和首批"四川省工业生态园"，被授予全国"五一劳动奖"，获"中国食品文化遗产"、"国家级非物质文化遗产"、"中国质量鼎"、"中国用户满意鼎"、"全国质量奖"等称号。

9、今世缘（603369.SH）—市值679.44亿元

上市日期为2014年7月3日，成立日期为1997年12月23日，注册地址为：江苏省淮安市涟水县高沟镇今世缘大道1号。

截至2021年6月30日，江苏今世缘酒业股份有限公司，市值为679.44亿元，市盈率PE为38.19倍，市净率PB为7.49倍，实际控制人为：涟水县人民政府。

2020年收入为51.22亿元，2020年扣非后净利润为15.58亿元，2020年员工为3,621人。

2020年毛利率为71.12%，2020年净资产收益率ROE为20.14%，2020年研发投入占比为0.44%。

2020年资产负债率为30.24%，2020年应收账款周转率为167.13次，2020年存货周转率为0.62次。

2020年收入构成为：特A+类59.93%；特A类29.34%；今世缘A类4.95%；今世缘B类3.11%；优特类C类1.81%；其他业务0.49%；其他0.24%；大曲类0.14%。

公司简介如下：公司主要从事浓香型白酒的生产、加工和销售。拥有"国缘"、"今世缘"和"高沟"三个著名商标，其中，"国缘"、"今世缘"是"中国驰名商标"，"高沟"是"中华老字号"。公司先后荣获中国白酒智能化酿造示范车间、推动中国酒业发展企业、中国食品工业科技进步企业、全国轻工行业先进集体、全国"守合同，重信用"企业、全国质量和服务诚信企业、全国"五一"劳动奖状、全国模范劳动关系和谐企业、全国模范职工之家、全国企业文化建设先进单位、全国质量奖、全国文明单位、国家4A级旅游景区等称号。

10、水井坊（600779.SH）—市值617.14亿元

上市日期为1996年12月6日，成立日期为1993年12月21日，注册地址为：四川省成都市金牛区全兴路9号。

截至2021年6月30日，四川水井坊股份有限公司，市值为617.14亿元，市盈率PE为65.99倍，市净率PB为24.15倍，实际控制人为：帝亚吉欧公司。

2020年收入为30.06亿元，2020年扣非后净利润为7.26亿元，2020年员工为1,258人。

2020年毛利率为84.19%，2020年净资产收益率ROE为34.18%，2020年研发投入占比为0.50%。

2020年资产负债率为51.09%，2020年应收账款周转率为195.23次，2020年存货周转率为0.28次。

2020年收入构成为：高档酒97.42%；中档酒2.53%；其他业务0.05%。

公司简介如下：公司属饮用酒制造业，主营酒类产品生产和销售，主要酒类产品有水井坊品牌系列、全兴品牌系列等，其中"水井坊"品牌系列有：水井坊礼盒装(世纪典藏、风雅颂、公元十三等)、水井坊典藏装、水井坊井台装、天号陈、小水井、琼坛世家、往事等主要品种。"水井坊酿酒技艺"被国务院列为"国家非物质文化遗产"；"水井坊"商标被国家工商总局认定为"中国驰名商标"。在质量管理方质面，公司已通过ISO9001量管理体系和产品认证体系、HACCP食品安全、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系、国家酒类质量等级和计量体系等一系列认证，并率先实现酒体的国际国内"双重检测"和包装材料的专项检测；在科研方面，公司拥有酿酒世家历代传承的固态发酵蒸馏白酒酿造的独特工艺和现代微生物技术等独立知识产权。未来，公司将集中主要优势资源和资金，做实、做大、做强白酒产业；在外部强势资本和本土资源合力推动下，以水井坊酒为高端标志性产品，使其成长为国际一流的中国白酒品牌。

11、口子窖（603589.SH）—市值406.14亿元

上市日期为2015年6月29日，成立日期为2002年12月26日，注册地址为：安徽省淮北市相山南路9号。

截至2021年6月30日，安徽口子酒业股份有限公司，市值为406.14亿元，市盈率PE为28.88倍，市净率PB为5.30倍，实际控制人为：刘安省,徐进。

2020年收入为40.11亿元，2020年扣非后净利润为12.42亿元，2020年员工为3,931人。

2020年毛利率为75.17%，2020年净资产收益率ROE为17.43%，2020年研发投入占比为1.46%。

2020年资产负债率为26.19%，2020年应收账款周转率为1,497.75次，2020年存货周转率为0.38次。

2020年收入构成为：高档白酒95.68%；低档白酒1.83%；中档白酒1.27%；其他业务1.21%。

公司简介如下：公司是以生产国优名酒而著称的国家酿酒重点骨干企业。其经营范围是生产、制造和销售白酒及玻璃制品。公司拥有口子窖、老口子、口子坊、口子美酒等系列品牌产品，主导产品口子窖酒以其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同。公司先后荣获国家和省市多项殊荣，除此之外，公司一直秉承"理智、敬业、规范、创新"的企业精神，按照国际惯例和规范的公司模式运作，构建了"产权明晰，权责分明，政企分开，管理科学"的法人治理结构。实施名牌战略，加大技术改造步伐，推进企业信息化建设，不断探索加强企业管理的各种有效举措。市场开拓方面倡导"执信有恒，成功有道"的诚信营销理念，整合营销管理体系，创新白酒营销模式。持续开展的营销、管理和技术创新，提升了中国兼香型白酒的品牌价值和核心竞争力，满足了广大消费者的需求，进一步做大做强了"口子"品牌。

12、迎驾贡酒（603198.SH）—市值354.40亿元

上市日期为2015年5月28日，成立日期为2003年11月28日，注册地址为：安徽省六安市霍山县佛子岭镇。

截至2021年6月30日，安徽迎驾贡酒股份有限公司，市值为354.40亿元，市盈率PE为34.95倍，市净率PB为6.43倍，实际控制人为：倪永培。

2020年收入为34.52亿元，2020年扣非后净利润为8.86亿元，2020年员工为6,281人。

2020年毛利率为67.13%，2020年净资产收益率ROE为17.92%，2020年研发投入占比为1.14%。

2020年资产负债率为30.07%，2020年应收账款周转率为66.26次，2020年存货周转率为0.40次。

2020年收入构成为：中高档白酒61.63%；普通白酒32.08%；其他业务6.29%。

公司简介如下：公司是迎驾集团的核心企业，是国家级绿色工厂中唯一的酒类企业，是全国酿酒骨干企业，是大别山革命老区的支柱产业，是北纬30度线中国名酒带上的明星企业。迎驾贡酒依托大别山自然保护区内的无污染山涧泉水，以中温包包曲为糖化发酵剂，运用多粮型传统工艺和现代科技手段精心酿造而成。公司是中国生态酿酒的倡导者与引领者，采用"生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费"的全产业链生态模式，铸就了迎驾贡酒"绵、甜、醇、柔、香"的口感特征。迎驾贡酒先后获得"国家地理标志保护产品"、"中华老字号"等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺被列入"非物质文化遗产名录"，迎驾酒厂被上海大世界基尼斯总部认定为"中国生态环境最美的酒厂"。

13、顺鑫农业（000860.SZ）—市值312.88亿元

上市日期为1998年11月4日，成立日期为1998年9月21日，注册地址为：北京市顺义区站前街1号院1号楼顺鑫国际商务中心12层。

截至2021年6月30日，北京顺鑫农业股份有限公司，市值为312.88亿元，市盈率PE为71.62倍，市净率PB为3.86倍，实际控制人为：北京市顺义区人民政府国有资产监督管理委员会。

2020年收入为155.11亿元，2020年扣非后净利润为4.26亿元，2020年员工为4,842人。

2020年毛利率为28.36%，2020年净资产收益率ROE为5.62%，2020年研发投入占比为0.10%。

2020年资产负债率为64.14%，2020年应收账款周转率为277.35次，2020年存货周转率为1.44次。

2020年收入构成为：白酒65.66%；肉类加工27.14%；房地产3.4%；种猪2.75%；食品加工0.64%；其他业务0.4%；纸业0.02%。

公司简介如下：公司是北京市第一家农业类上市公司，公司从事的主要业务包括：白酒酿造与销售；种猪繁育、生猪养殖、屠宰及肉制品加工；房地产开发。公司现已形成了以白酒、猪肉为主的两大产业。白酒产业的主要产品以"牛栏山"和"宁诚"为代表，"牛栏山"现已形成清香型"二锅头"和浓香型"百年"两大系列白酒；"宁诚"现主要为绵香型宁城老窖白酒。公司种猪繁育、生猪养殖、屠宰及肉制品加工业务产品，主要包括"小店"牌种猪及商品猪、"鹏程"牌生鲜及熟食制品。牛栏山酒厂是北京地区保持自主酿造规模最大的白酒企业，是北京地区白酒行业中最早拥有"中华老字号"、"中国驰名商标"和"中国酿酒大师"(首届)的企业。

14、老白干酒（600559.SH）—市值235.99亿元

上市日期为2002年10月29日，成立日期为1999年12月30日，注册地址为：河北省衡水市人民东路809号。

截至2021年6月30日，河北衡水老白干酒业股份有限公司，市值为235.99亿元，市盈率PE为90.76倍，市净率PB为6.70倍，实际控制人为：衡水市财政局。

2020年收入为35.98亿元，2020年扣非后净利润为2.73亿元，2020年员工为5,903人。

2020年毛利率为64.74%，2020年净资产收益率ROE为8.08%，2020年研发投入占比为0.35%。

2020年资产负债率为46.31%，2020年应收账款周转率为78.90次，2020年存货周转率为0.75次。

2020年收入构成为：衡水老白干系列55.92%；板城事业部14.04%；武陵事业部12.55%；文王事业部8.25%；其他业务5.12%；孔府家事业部4.12%。

公司简介如下：公司是一家主营白酒的企业，主导产业是衡水老白干酒的生产和销售、商品猪及种猪的饲养及销售，饲料的生产与销售。公司的前身衡水老白干酒厂，其主导产品衡水老白干酒有着1800多年的酿造历史。公司曾获"AAA级标准化良好行为企业"称号，衡水老白干酒的酿造技艺曾被文化部认定为"非物质文化遗产"，曾荣获上海世博会"千年金奖"。2018年公司通过重大资产重组收购丰联酒业100%股权，进一步夯实其在河北省内白酒市场的龙头地位，产品香型、产品结构、销售渠道和模式将更加多元化，实现经营规模的外延式扩张。

15、金徽酒（603919.SH）—市值208.59亿元

上市日期为2016年3月10日，成立日期为2009年12月23日，注册地址为：甘肃省陇南市徽县伏家镇。

截至2021年6月30日，金徽酒股份有限公司，市值为208.59亿元，市盈率PE为53.89倍，市净率PB为7.21倍，实际控制人为：郭广昌。

2020年收入为17.31亿元，2020年扣非后净利润为3.31亿元，2020年员工为2,168人。

2020年毛利率为62.51%，2020年净资产收益率ROE为12.44%，2020年研发投入占比为2.32%。

2020年资产负债率为21.34%，2020年应收账款周转率为155.62次，2020年存货周转率为0.65次。

2020年收入构成为：高档白酒50.12%；中档白酒46.75%；低档白酒1.67%；其他业务1.46%。

公司简介如下：公司前身系康庆坊、永盛源等多个徽酒老作坊基础上组建的省属国营大型白酒企业，曾用名甘肃陇南春酒厂，是国内建厂最早的中华老字号白酒酿造企业之一。目前，公司已发展成为以优质白酒酿造为主，集科技研发、物流配送、网络营销、观光旅游为一体的现代化大型白酒企业，正在着力加强以优化产能为主的基础设施建设、以提升自主创新研发能力为主的专业技术团队建设、以倡导健康绿色消费激发正能量为核心的品牌价值建设和省内外市场建设，为实现建成"中国大型白酒酿造基地，跻身中国白酒10强"的目标奠定了坚实基础。多年来，公司坚持"以人为本、追求卓越、合作共赢、服务社会"的发展理念，先后被评为"全国白酒最具竞争力品牌"、"全国白酒最具竞争力企业"、"全国五一劳动奖状"、"全国五一巾帼标兵岗"、"全国轻工行业先进集体"、"全国绿化模范单位"、"国家AAAA旅游景区"等殊荣。

16、伊力特（600197.SH）—市值144.70亿元

上市日期为1999年9月16日，成立日期为1999年5月27日，注册地址为：新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州可克达拉市天山北路619号。

截至2021年6月30日，新疆伊力特实业股份有限公司，市值为144.70亿元，市盈率PE为31.34倍，市净率PB为4.03倍，实际控制人为：新疆生产建设兵团第四师国有资产监督管理委员会。

2020年收入为18.02亿元，2020年扣非后净利润为3.41亿元，2020年员工为1,939人。

2020年毛利率为48.61%，2020年净资产收益率ROE为10.75%，2020年研发投入占比为1.84%。

2020年资产负债率为19.77%，2020年应收账款周转率为535.46次，2020年存货周转率为1.14次。

2020年收入构成为：高档酒74.46%；中档酒20.49%；低档酒4.54%；其他业务0.51%。

公司简介如下：公司是以"伊力"牌系列白酒生产、销售为主要产业，产业延伸至食品加工、野生果综合加工、印务制品、玻璃制品、铁路物流、煤化工、宾馆服务等，发展为多元发展的跨行业企业集团。"伊力"牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米和豌豆五种粮食为原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿,精心勾兑而成。它以"香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、诸味谐调、酒味全面"的独特风格闻名疆内外，被誉为"新疆第一酒"。公司经过近半个世纪的发展，成为中国白酒工业百强企业，中国白酒工业经济效益十佳企业。未来，白酒主业仍然是公司的重中之重，公司将继续重视主业的发展，进一步发挥主业优势，做精做强，巩固主业地位，培养和壮大核心竞争能力，稳定具有相当竞争优势的主营业务，扩展市场占有率以求规模效益最大化，把增强企业的核心竞争能力作为第一目标，并视为企业的生命。

17、金种子酒（600199.SH）—市值107.42亿元

上市日期为1998年8月12日，成立日期为1998年7月23日，注册地址为：安徽省阜阳市颍州区河滨路302号。

截至2021年6月30日，安徽金种子酒业股份有限公司，市值为107.42亿元，市盈率PE为-78.81倍，市净率PB为3.77倍，实际控制人为：阜阳市人民政府国有资产监督管理委员会。

2020年收入为10.38亿元，2020年扣非后净利润为-1.14亿元，2020年员工为2,902人。

2020年毛利率为27.72%，2020年净资产收益率ROE为-3.98%，2020年研发投入占比为0.91%。

2020年资产负债率为24.78%，2020年应收账款周转率为14.01次，2020年存货周转率为0.83次。

2020年收入构成为：药品41.6%；普通白酒32.05%；中高档酒24.95%；其他业务1.4%。

公司简介如下：公司坚持打造中国大众名酒实力品牌，现有"金种子"、"醉三秋"两个中国驰名商标、一个"中华老字号"产品——颍州佳酿，徽蕴金种子酒荣获"中国名酒典型酒"，"种子"牌白酒荣获"苏浙皖赣沪名牌产品50佳"，"金种子"、"种子"、"醉三秋"、"颍州"等四大品牌系列白酒，荣获国家地理标志保护产品，柔和种子酒等七款产品被中国绿色食品发展中心认定为绿色产品。和泰品牌底蕴深厚，传承了中国传统文化。金种子酿酒古窖池被安徽省人民政府批准为省级重点文物保护单位，醉三秋传统酿造技艺被列入省级非物质文化遗产名录。金种子坚持科技创新，开创中国柔和型白酒，是柔和型白酒官方标准的起草单位。

18、皇台酒业（000995.SZ）—市值51.82亿元

上市日期为2000年8月7日，成立日期为1998年9月29日，注册地址为：甘肃省武威市凉州区西关街新建路55号。

截至2021年6月30日，甘肃皇台酒业股份有限公司，市值为51.82亿元，市盈率PE为800.78倍，市净率PB为40.02倍，实际控制人为：赵满堂。

2020年收入为1.02亿元，2020年扣非后净利润为0.05亿元，2020年员工为388人。

2020年毛利率为66.79%，2020年净资产收益率ROE为4.57%，2020年研发投入占比为%。

2020年资产负债率为70.71%，2020年应收账款周转率为11.41次，2020年存货周转率为0.31次。

2020年收入构成为：白酒86.84%；葡萄酒5.01%；鲜葡萄4.19%；葡萄原汁2.52%；其他业务1.45%。

公司简介如下：公司是西北地区最大的白酒、葡萄酒制造企业之一，主要从事白酒、葡萄酒、酒精、糖制品的生产和销售。公司生产的金皇台浓香型白酒具有入口香绵、平和柔顺、甘润挺爽、芳香浓郁、回味悠长等特色,被比作"西北茅台"。公司建立了2万亩酿酒葡萄基地,并引进了意大利葡萄酒酿造生产线，上马年产1万吨葡萄酒项目，全力打造皇台干红、凉州干红品牌高档葡萄酒，已获得巴拿马国际金奖、巴黎金奖、布鲁塞尔金奖等多个国际奖项，并为张裕提供葡萄原汁。公司产品目前在国内的主要市场集中在甘肃等西北地区。获得"甘肃名牌产品"、中国白酒工业"百强企业"、"国际名酒"等称号。