“把酒酹滔滔，心潮逐浪高。”这是共和国缔造者毛泽东倚危把酒，怀古思今。
在1927年大革命失败前夕写下的诗句，抒发其对于他所处时代的沉郁抱负和热切期待，同时，也体现出酒对于伟大事业的推进作用。
新中国成立之后，中国共举办过五次全国评酒会，在当时时酿酒工业尚处于整顿恢复阶段的艰苦条件下尚能举办五届，如今条件优渥为何不再举办了呢?
今天，肖局就来跟大家聊一聊这个话题。
▲第一届评酒会现场
第一届评酒会
从古至今，酒一直是国民经济和国家税收的重要支撑。
1949年新中国成立时，国家经济千疮百孔，各行各业百废待兴。
为振兴酿酒工业，由周恩来总理亲自倡导，1952年国家轻工业部在北京举办了第一届评酒会。
▲左：朱梅先生 右：辛海庭先生
处于当时的艰苦的环境和不景气的酿酒行业，朱梅、辛海庭等酒界老前辈，仍根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”、“具有酿造特色”等条件，层层甄选出四款白酒荣膺“中国名酒”称号。
分别是贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤酒。
上述四大名酒，自此成为中国白酒四大基本香型的典型代表。其中，茅台代表的是酱香型，泸州老窖代表的是浓香型，汾酒代表的是清香型，西凤酒则代表着其他香型。
此次评酒会在全国引起强大震动，促进了酒类产品市场销售声誉的大幅提高，在酒企业中不但树立了榜样，而且各地掀起了学先进、赶先进的群众运动，全行业掀起了生产新高潮。
随后又举办了四次
此后，国家又分别于1963年、1979年、1984年、1989年，举办了四次全国评酒会。
第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：茅台酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒，简称为老八大。
这就是大家常说的中国八大名酒。除去四大名酒，五粮液、古井贡酒、全兴大曲、董酒可以被归类为“二级庄”。当年五粮液的名气还不够响，所以只能屈居“二级庄”，当然现在大家都已经认可了他家的“一级庄”品质。
第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲，后来简称新八大。
有不少人将1979年评出的八款名酒误以为是中国八大名酒，所以要提醒各位，剑南春和洋河大曲不在八大名酒之列哦，他们只能被归为“三级庄”了。
第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒：茅台酒，汾酒 、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒 、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒 ，后来简称老十三大。
首届“四大名酒”中的茅台、泸州老窖、山西汾酒蝉联了五届“中国名酒”称号，西凤酒蝉联了四届，它们作为标杆引领着整个白酒行业五次全国性评酒会，完全根据口感和品质评出名酒，最大程度上保证了评比的公平性和权威性。
之后停办
但为何1989年举办的第五届评酒会，竟成了“后无来者”的“绝唱”呢?
上世纪80、90年代，改革开放后，我国商品经济飞速发展，在各酒企独立核算、自负盈亏的市场条件下，受经济利益的影响，全国评酒会的含金量出现了一定程度的下降。
为保护“中国名酒”这一称号的权威性，国家毅然决定停办全国评酒会。因此，1952年“四大名酒”已成“绝唱”，是全国白酒行业不可复制的巅峰。
相比于今天的先进技术理念和设备工艺，几十年前的全国评酒会显得分外“简朴”。“当时甚至没有给四大名酒颁发奖牌或奖状，只是把评选的结果公布出来而已。
即便如此，四大名酒仍是中国白酒行业的“领导者”，可见当时评酒会的“含金量”。虽评酒会不再举办，但其影响力至今仍在。