4月19日至21日，2019年春季（第81届）山东省糖酒商品交易会在淄博国际会展中心举办。
本届会议由山东省糖酒副食品商业协会主办。山东省及其他20多个省市的酒类、食品、饮料、调味品、粮油、茶叶、包装、灌装、喷码、印刷、日化等10多个行业的工商企业参加了会议。在张店区委、区政府的高度重视和大力支持下，在广大企业的积极参与和密切配合下，经过主办、承办、协办单位各部门的不懈努力，本届会议开得圆满成功，达到了预期目标。现将会议的主要情况通报如下：
企业参展积极踊跃，会议规模进一步扩大
虽然历经40年风雨，80次轮回，我省糖酒会依然保持着旺盛的活力和蓬勃地生机，且在前行中不断改革、不断提高、不断完善，一如既往地为我省乃至全国糖酒行业的发展贡献着自己的力量。
本届会议是我省糖酒会有史以来的第81届会议，也是连续7次在张店区举办的省春季糖酒会。基于我省糖酒会深厚的历史底蕴和良好的招商、宣传效果，加之张店区优越的地理位置和营商环境，吸引了越来越多的客商积极参展、参会。近几年来，我省糖酒会一直坚持重实效、低收费的办会原则，在尽量降低收费标准的同时，坚持设置面积小、收费低的一桌两凳展位区，满足不同企业的参展需求，使每个企业不管规模大小，都能参的起会，都能找到适合自己的位置，打造全省乃至全国性价比最高的糖酒会，这也是我省糖酒会持续火爆的一个重要因素。
从会上看，本届会议不但汇集我省景芝、国井、泰山、兰陵、古贝春、花冠、琅琊台、趵突泉、孔府家、云门春、景阳冈、百脉泉、烟台古酿、青岛啤酒、张裕、山东新星、汇源、金保罗、鹤园等大部分工商企业，还吸引了贵州、四川、河北、河南、江苏等20多个省市的企业慕名参会，这其中也不乏茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、西凤等国家名酒的身影。
同时来自法国、智利、澳大利亚、美国的众多进口葡萄酒也进行了不同形式的宣传展示。本届会议共设置6大展区，室内、外展出面积近7万平米，比去年同期增加5000多平米，但仍然不能满足需求，近180个特装展位距会期还有半个多月就已售罄，就连一桌两凳展位也供不应求，后期更是一位难求。据统计，本届会议参展企业达1700余家，参会代表超过9万人，实现意向购销总额近30亿元，各项指标均创历史新高。会议期间，很多首次参展企业表示招商效果超出预想，客户多的应接不暇，也有不少客商不等会议结束就迫不及待地想预定秋季和明年的展位。
调整展区布局、提升服务水平
针对去年展位不足的问题，本届会议经与会展中心协调，将原面积较小的G馆更换为面积较大的D馆，使实际展出面积增加5000多平米。同时为解决布展车辆拥堵、开幕式广场狭小状况，本届会议缩减了室外展棚数量，不但使开幕式广场明显宽敞，而且也使车辆通行能力显著提高。本届会议布展期间没有出现大面积、长时间的拥堵现象发生。
在提升服务水平和质量方面，一是针对淄博国际会展中心布展车辆不能进入室内、标准展区位于三楼的现状，本次会议期间协会又购进了一定数量的平板车，免费供参展企业布展使用，此举大大缩短了参展企业的布展时间，提高了效率，受到广大企业的欢迎，二是针对室外展棚采光不好、光线暗的问题，本次会议为室外展棚安装了照明灯，使室外展棚的展示环境得到进一步改善和提升。三是对会场进行了封闭式管理，针对淄博国际会展中心开放式现状，本届会议对会展中心大部分出入口进行了封闭，会议期间禁止车辆出入，同时增加车辆停放、进出口标识数量，这项措施在一定程度上降低了无关车辆随意进入会场，扰乱会议正常秩序的行为发生。四是布展车辆押金由原来只收现金，改为现金、微信、支付宝并行，为广大车主提供便利。五是在确保安全、准确无误的前提下，进一步简化定展、报到、参展、参会程序，为参展、参会企业和代表创造最大的便利化服务。从会场上看，本届会议不管是车辆疏导，还是人员秩序都要好于往届。
加强协调配合、打造一流环境，保障工作再上新台阶
本届糖酒会从筹备、开幕到圆满结束，得到了张店区委、区政府各部门和有关单位的高度重视和密切配合。展会筹备期间，区委、区政府领导多次召开部署会、现场会了解筹备进展情况、解决困难问题；区商务局作为牵头部门认真做好各类组织、沟通、协调工作；应急管理、消防救援部门提前介入，及时发现展会布局和施工现场的安全隐患并进行整改。展会期间，交警、公安、综合执法、卫生、供电、信访、会展等部门密切配合坚守岗位，为糖酒会创造了宽松优良的交易、宣传、展示环境，为会议保驾护航，确保了糖酒会顺利、安全举办。国井集团、山东新星集团作为本届会议的协办单位，积极发挥东道主的优势，在人力、物力、财力等方面对会议工作进行了大力的支持和密切的配合，为会议的成功召开起了重要作用。鉴于此，本届会议授予以上两单位“2019年春季（第81届）山东省糖酒商品交易会特别贡献奖”荣誉称号。
展室、展厅各具特色，搭建档次、水平提高
展室、展厅以及展位是糖酒会的主体和基础，是体现会议档次和水平的主要指标。本次会议展室、展厅以及展位的设计、搭建、装潢与往届相比，主要有三点不同，一是特装展位无论在面积上，还是数量上占比进一步加大。本届会议特装展位实际展出180余个，且单个平均面积比去年同期增大10%以上；二针对淄博国际会展中心层高较低的状况，越来越多的企业在展位设计逐步向开放式转变，使展位在视觉上更加宽阔、具有气势。如景芝、兰陵、国井、黄河龙、古贝春、花冠等企业。三是展位融入LED大屏，运用声、光、电等现代化手段来展示企业形象、产品的企业不断增多。纵观整个会场，各企业的展室、展厅设计风格迥异，各具特色，都充分体现出了企业各自的品牌特色和文化内涵。
经过评选，景芝集团、国井集团、泰山酒业集团、兰陵集团、古贝春集团、花冠集团、青岛琅琊台集团、山东新星集团、曲阜孔府家酒业有限公司、济南趵突泉酿酒有限公司、青州云门酒业有限公司、山东景阳冈酒业有限公司、山东百脉泉酒业有限公司、山东沂蒙老区酒业有限公司、山东洛北春酒业有限公司、山东万德酒业有限公司、山东秦池酒业有限公司、山东黄河龙集团酒业有限公司、山东红太阳酒业集团有限公司、山东百粮春酒业有限公司、山东心心酒业有限公司、山东沂蒙山酒业有限公司、山东烟台酿酒有限公司、贵州怀庄酱司令酒业销售有限公司、山东金保罗生物科技有限公司、贵州金沙回沙酒销售有限公司、贵州湄窖酒业有限公司、上海意宾利酒业有限公司、到位酒业股份有限公司、山东金彩山酒业有限公司、山东浮来春酒业有限公司等31家企业的展厅被授予“最佳展位”称号。
户外广告搭建发布规范、安全美观，会议气氛浓厚
户外广告宣传是我省糖酒会的一个重要组成部分，也是很多企业树立企业形象，展示实力的重要渠道。本届会议按照规范、安全、美观的要求，共设置跨街彩门11座，墙体喷绘布幅6000多平米，气拱门8座，道旗、模具若干。从本届会议户外广告的效果来看，跨街彩门的安全性经受住了考验，安全性大大增强，美观性也有很大提高，这些广告设施，不仅有效地烘托了糖酒会交易、宣传氛围，还很好地实现了企业宣传、推广自身品牌的目的。根据评选，花冠集团、景芝集团、国井集团、泰山酒业集团、古贝春集团、兰陵集团、山东沂蒙老区酒业有限公司、青岛琅琊台集团、青州云门酒业有限公司、曲阜孔府家酒业有限公司、济南趵突泉酿酒有限公司、山东景阳冈酒业有限公司、山东百粮春酒业有限公司等13家企业地户外广告被授予“最佳广告宣传奖”。
活动多，内容丰富
与往届会议相比，本届会议不仅规模扩大，档次提升，展会期间的活动更是靓点繁多，精彩纷呈。会议期间，由协会主办或参与以及其他单位主办的主要活动有10多场，内容涵盖了产品质量、营销战略、交流沟通、娱乐游戏等诸个方面。这些活动，不仅极大的丰富了会议内容，增强了会议活力，还使广大代表深入了解行业形势，为经销商提供新的营销思路，为今后如何发展提供了借鉴和参考。
新闻媒体参与积极，会议宣传点多面广
近几年来，随着我省糖酒会影响力的不断扩大，越来越多的行业内外新闻媒体也积极参与到会议的各项工作、活动中来，并进行了大量的采访报道。会议筹备与召开期间，智度名酒评论、糖烟酒周刊、山东酒业研究、齐鲁晚报、大众日报、华夏酒报、大众网、中国酒业新闻网、凤凰网、新华网、消费日报、云酒头条、济南时报、酒业报道等20多家行业内外的新闻媒体利用自己旗下的纸媒、公众号、网站等不同方式，从不同的角度，不同的时间段，深入全面的对我省糖酒会进行深入解读、报道。同时，淄博当地媒体如淄博日报、淄博电视台、张店电视台、张店通讯等本地媒体也全程参与了糖酒会的报道工作，并且还通过掌中淄博、淄博电视台美食淄博、今日张店等微信公众号进行宣传，张店电视台专门制作了省糖酒会电视宣传片每天进行循环播放，并对省糖酒协会及多家知名企业进行了采访报道，张店通讯开幕前连续对糖酒会进展情况进行宣传报道。会议期间，中国食品招商网、火爆好酒网、火爆食品网、9928美酒招商网等媒体不但对糖酒会进行宣传报道，而且还在会议现场设立了展位，做了推介，开展与客商面对面互动交流。与往届相比，本届会议一是宣传队伍进一步壮大。在去年基础上，又有一些知名新闻媒体与我省糖酒会结缘，如新华网、消费日报、云酒头条、济南时报、新时报APP等等在不同时期，对我省糖酒会做了大量宣传报道；二是媒体覆盖面更广、宣传报道更全面深入。本届会议既有行业内专业媒体，也有面向普通消费者的大众传媒；既有传统的报纸、电视，也有网站、微信公众号、APP等新媒体、自媒体；既有会前的推广预热，也有会中的集中报道，更有会后的宣传总结。三是充分利用各种媒体的优势，注重实效，有针对性地开展报道宣传。如华夏酒报、中国酒业新闻网以负责主题论坛为主，糖烟酒周刊以会刊作为主要工作。参与我省糖酒会参访报道的广大行业内外新闻媒体，不论大小，都为会议做了大量积极、客观、深入的报道，发挥了主流媒体的作用，传播了正能量，对我省糖酒会营造了良好的舆论氛围，为糖酒会的健康发展发挥了重要的作用。为表彰广大媒体对糖酒会做出的贡献，会议授予智度名酒评论、糖烟酒周刊、齐鲁晚报、大众网、华夏酒报、大众日报、济南时报、酒业报道、消费日报等9家媒体“最佳媒体传播奖”荣誉称号。
商客云集，有效带动承办地经济增长
据张店区商务局不完全统计，此次糖酒会期间，共接纳参会客商和观众近9万人次，外地进场车辆达7000余辆。各地客商云集淄博张店，对张店区餐饮、住宿、娱乐、广告等行业效益拉动明显。中心城区中高档、快捷式酒店客房爆满，桓台、周村等相邻区县的宾馆、酒店客源也明显增多。据调查，齐林大酒店、喆啡金梦园酒店、如家快捷酒店等住宿企业在糖酒会期间客房入住率均能达到100%；华润喜来登、银座华美达、齐林大酒店、张店宾馆等酒店客房全满，就餐人数增长近30%，拉动餐饮、住宿、娱乐、购物、广告、交通等行业消费增长近3亿元，增加税收2000万元，增加临时就业岗位5000多个，极大地推动了张店区商贸服务业的发展。
行业发展趋势
山东糖酒会作为我省酒类和食品行业的“晴雨表”和“风向标”，每次会议都能反映出行业发展的新动向，折射出企业发展的沉浮。从本届会议上看：
一是随着国家对食品安全的重视和监管力度的加大，部分安全、环保、设备不达标的中小食品、饮料企业被迫停工或倒闭，本次会议上中小食品、饮料企业参会数量与往届相比下降明显；
二是我省酒类生产企业两极分化显著，随着行业调整的不断深入，以及名酒系列酒及外省强势品牌的逐步蚕食，酒类市场竞争日益加剧。不仅很多小企业生存困难，就连部分中型企业也步履维艰。相反，我省大部分骨干企业经过前期的产品结构调整，经营方式转换，逐渐走上了良性发展轨道，规模和实力显著增强；
三是酱香酒热度不减，来势凶猛。本次会议上，天朝上品、怀庄、金沙、国台、湄窖、仙潭、国威、倚天、国顺等50余家贵州酱酒企业在会上进行了大张旗鼓的展示招商，其中，怀庄、金沙、国威等一个企业就定两、三个特展展位。据了解，贵州酱酒企业本次展会招商效果普遍都比较成功，这也充分说明贵州酱酒已被山东消费者逐步接受，其在山东市场的占比也日益扩大。另外，我省的云门、古贝春、景阳冈、秦池、红太阳等酱香生产企业在本次会议展厅布置上也将酱酒安排在了显要位置，在宣传和营销上都实行了重点倾斜。
四是进口红酒依旧呈泛滥之势。本次会议上，澳洲、法国、智利、西班牙、美国等国家的进口红酒品牌众多，但国产红酒几乎难觅其踪，国产红酒的市场份额还在不断下降。
存在问 题
一、特装展位和一楼展位不足与企业需求不断增长的矛盾依然存在。
二、本届会议不管是室内展位，还是室外展位，丢失样品的现象比往届有所增多，今后需加强安保工作，并在清场、入场程序上加以改进。
本届会议的圆满成功，一靠淄博市、张店区人民政府及相关部门、淄博国际会展中心给予会议的大力支持和提供的优质服务，二靠行业内外广大企业的积极参与和密切配合，三靠广大新闻媒体及时全面的宣传报道。在此协会一并感谢！
