中国是酒的原乡，是世界上最早酿酒的国家，早在两千年前就发明了酿酒技术，并不断改进与完善，至今已发展到能生产各种浓度、香型、含酒的饮品。其中白酒的香型就有不下十二种。
1、酱香型白酒
典型代表：贵州茅台酒
2、浓香型白酒
典型代表：四川泸州老窑、宜宾五粮液
3、清香型白酒
典型代表：山西汾酒
4、米香型白酒
典型代表：广西三花酒、冰峪庄园
5、凤香型白酒
典型代表：陕西西凤酒
6、芝麻香型白酒
典型代表：山东景芝白干、江苏梅兰春
7、馥郁香型
典型代表：湖南酒鬼酒
8、豉香型白酒
典型代表：广东玉冰烧酒
9、特香型白酒
典型代表：江西四特酒
10、老白干香型白酒
典型代表：河北衡水老白干
11、兼香型白酒
典型代表：安徽口子窑、湖北白云边酒、黑龙江玉泉酒
12、药香型白酒
典型代表：贵州董酒
其中，酱香型、浓香型、清香型和米香型为四种基本香型，其余八种香型皆由这四种中的一种或多种香型基础上衍生而出的。
相信在不久的将来，我国还会有其他独特香型产生并受人喜爱。而来自酒都宜宾的国美酒业，以独一无二的天然环境优势，经典酿酒工艺的传承，也能产出愈久弥香、出类拔萃的国美酒。
