文｜华商韬略 成舟 徐艳丽
“赤水河上的宝石”——人们常这样形容美酒河畔的茅台青花郎们。
近年来酱酒热潮蔓延，青花郎、茅台和习酒们在酱酒黄金产区赤水河左右两岸，分别创造着各自的品质升级和资本升值奇迹。
3月19日，在白酒股触底反弹、茅台重回2.6万亿市值之际，一个对中国白酒格局和价值体系有重大历史意义的声音，从赤水河传来：
“现在，我们可以自豪地宣布，中国终于有了自己的世界级庄园及相匹配的产品：青花郎。”
在青花郎战略升级发布会上，郎酒集团董事长汪俊林以两个“今天起”，向全世界介绍了赤水河左岸一项白酒业划时代意义的新工程，和一个划时代意义的新定位：
云贵高原与四川盆地接壤的赤水河左岸，有座美丽的郎酒庄园，孕育出庄园酱香白酒——青花郎。今天起，郎酒庄园与世界级酒庄同行；今天起，青花郎与世界级美酒对话。
【结束白酒“无庄园”遗憾 开启庄园酱酒时代】
北纬23.5°~30°，群星璀璨的世界名酒带，红酒波尔多产区、威士忌苏格兰产区及东方的酱香白酒赤水河产区，均分布于此间。就品质、饮用者和酿造历史来对标，东方酱酒不输任何洋酒，但只有一样我们有遗憾。
多年前，郎酒董事长汪俊林到欧洲游历时为壮观的葡萄酒庄所震撼，立志为“零庄园”的中国白酒建造一座自己的国际化大庄园和文化展示窗口。
投资200亿，在赤水河“地无三尺平”的谷地愚公移山般干了13年后，一座占地10平方公里的郎酒庄园以瑰奇姿态出现在东经106°、北纬28°的酱酒核心产区。
这座涵盖生态、酿造、储存、品控、体验五大白酒产业链的庄园，把赤水河不可复制的酿酒生态用到了极致，也把诞生于此的青花郎酱酒品质推高到一个新极致。
冬暖夏热、少风多雾的赤水河谷，为酿酒所需微生物的栖息与繁殖提供了绝佳环境，同时生长出了顶级酱酒酿制的唯一理想原料糯红粱。这些地利财富是青花郎与茅台、习酒共同的。
郎酒庄园的第一个“极端”，就是以“生、长、养、藏”四大生态建设，把赤水河的水质、土壤、气候、空气、微生物等天选酿酒条件，以环环紧扣的连续性工程，严格实体化透明化定格进青花郎的孕育期、定格在人们眼前——进入郎酒庄园，人人皆可鉴证青花郎的生产车间是否老老实实遵守“12987”的传统核心工艺，天宝峰的千坛万罐是否坐满了露天醇化周期，金樽堡里的酒体有没有充分养熟、科学勾调，全世界最大规模储酒溶洞天地宝洞里的基酒，是否闻得出几十年酒苔酒气的岁月陈香。
酒是陈的香，一年一个味。
郎酒庄园的第二个“极端”，就是把决定酱香白酒品质要素的时间要素，从行业默认的储藏5年提到了至少7年，甚至计划将来到10年以上，以自我控制短期增长的代价，提产量控销量，保障青花郎基酒产量，存满13万吨（以53%vol折算）老酒，用高于酱酒行业的平均储藏时间，给消费者持续延长年份、越来越好的酒质保证。
第三个“极端”，是用原产地定制、仁和洞私人代藏、奢香高级典藏等个性化服务，把赤水河生态的绝无仅有、把郎酒庄园的生长养藏、把青花郎的极致品质，为珍爱酱香白酒的用户，提供最好的个体体验和投资保管，让这座世界级庄园的面子和里子有所依附，有所感知。
品质、时间、服务，只有同时做好这三者，郎酒庄园才成为了中国第一白酒庄园，青花郎才称其为可与世界美酒对话的庄园酱酒。
【庄园价值新主张 郎茅习共做“大酱香”】
2020年，酱酒以占白酒行业8%的产能，拿走了全行业26%的营收，利润总额更是占到4成。
专家认为，酱酒热将持续20年以上。
这份来自市场的超长追捧和看好预期，让赤水河畔的青花郎、茅台、习酒坐上了增长快车，也让这些时代中的酱酒企业郑重思考整个白酒行业的可持续价值升级方向究竟在哪里。
是估值、销量还是价格？这些都是结果而非种因。
“讲品质，做好品质，把品质做到极致，就是郎酒的文化。”去年，一眼把高端酱酒的价值消费根基望到头的汪俊林，为郎酒确立了品质、品牌、品味“三品战略”。今年郎酒庄园和庄园酱酒的定位升级，表面看石破天惊，实则是一以贯之追求品质的战略再升维、自我再超越。
“赤水河左岸 庄园酱香”，短短九个字，青花郎一点不浪费，既把赤水河的故事讲到了与世界级酒庄齐平的国际舞台，也用“庄园酱酒”把中国酱酒端到了与世界名酒齐平的名酒殿堂。
一个新定位，打出庄园酱酒的产区标签和独特属性；一个国际化庄园，把整个世界酱酒核心产区、世界十大烈酒产区的概念向全世界点亮。
就郎酒庄园和庄园酱酒产生的世界化传播影响和辐射的产业带而言，郎酒的价值新主张，是郎酒的更是赤水河的，意在引领酱香白酒业共探新出路，更在共建赤水河酱香酒谷，共同做大中国酱香。
共同做大酱香，这是茅台、郎酒、习酒早就提出的一致目标，也是三大巨头近年内频繁互动交流致力赤水河谷建设的共同心愿。
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