白酒易买，纯粮难寻！
想要“鱼目混珠”的白酒市场挑到粮食酒，属实不易。
若一不小心买到酒精勾兑酒，不仅上头，还花冤枉钱，得不偿失。
那有无办法分辨酒精酒呢？答案是有的。
中国酒友的聪明才智可不容小觑，这不就找到了粮食酒特有的标记，只要学会，就能买到粮食好酒。
一、怎样辨别100%珍品粮食酒
1、看原料：不能出现酒精、香料、液态法白酒的词汇。
2、看等级：行家大都挑优级酒，优级酒的酒香更突出，风味更好，口感也更细腻醇厚。
小结：买酒，1看原料，不能出现添加剂；2看等级，等级越高，酒质越好。
学会这个方法之后，就能轻松买到纯粮好酒，下面笔者再给大家分享4种我收藏的平价珍品粮酒：
二、中国4款“无人问津”廉价酒，都是100%珍品粮食酒，遇见多买几箱
第1种：君中元私藏酒（酱香型）
创始人是“曾传政”，酱酒技艺高超，其师傅是茅台终身荣誉厂长“李兴发”。
酿造之初他将全部成本用于酒质提升上，忽略了宣传，认为“酒质为王”。
但没想到，现今社会，想做品牌，不做广告是不行的，只有少部分喝过的客人交口称赞，频频回购外，其他新客很难了解到。
它的酿造原料、工艺跟茅台如出一辙，还是一款“优级10年坤沙酒”，不该被淹没，可以给大家形容一下：
外观：酒体饱满，酒花丰富，酒液微黄细腻；
酒香：酱香浓郁，微酸，开瓶爆香，且经久不散；
口感：醇厚细腻、顺滑爽口，甘润无比，带有窖香、焦香的复杂酒香，在舌尖味蕾徘徊，逐层绽放，咽下后不久，口腔重返酒体的厚重感，回味无穷！
第2种：仰韶彩陶坊人和（陶香型）
产自仰韶，陶香型白酒很多人没听说过。
它是我国小众香型的白酒，以优质高粱为原料酿酒。
尤其是旗下的人和系列酒备受当地人喜欢，入口圆润细腻，酒香纯正，有人用泥瓦罐的味道来形容它，很是贴切，饮后回味悠长。
第3种：玉冰烧（豆豉型）
产自广东佛山，不管谁看到这个名字，都觉得其冰清玉洁，卓然不俗，但谁都没想到它是用猪肉酿制而成。
更绝的是，即使酒水是猪肉浸泡而成的，但丝毫无油腻的感觉，反而更清新爽口。
它的酒体饱满，酒液晶莹剔透，诸味协调，醇厚绵甜，风格独特，回味长，但百人百味，广东本地人相当爱喝，外地就要谨慎些了，可能会喝不惯。
第4种：双沟珍宝坊（浓香型）
它是老八大名酒之一，江淮浓香的典型代表，被誉为“湿地珍宝”，产自江苏双沟酒业股份有限公司。
酒体是出自有600多年岁月洗礼的老窖池，酿出的酒醇香甘润。
入口窖香优雅，陈香飘逸，绵软醇厚，甘冽爽口，风格典雅独特，自然协调，余味悠长，韵味十足，回味悠长！
三、最适合喝白酒的下酒菜
1、凉拌黄瓜，尤以酸辣黄瓜为最佳，黄瓜的酸味能压住酒的辣口感，随随便便都能喝上半瓶。
2、凉拌肉，尤以凉拌牛肉为最佳，肉质含有丰富的蛋白质，而且有嚼劲，咀嚼时还能掩盖酒精的味道。
四、喝白酒不易醉的小技巧
1、葛根泡茶，葛根性凉，开水暖胃，喝了容易促进酒精的吸收代谢。
2、多喝热汤，饮酒前后，尽量喝一些姜丝鲜鱼汤或者温水，有解酒的效果。