湖南因位于洞庭湖以南，故而被称为“湖南”，这里地理环境优越，水资源丰富，在这片神奇的土地之上不仅有天雅地清的山水美景，还有令人敬仰的红色文化。
俗话说“好山好水出好酒”，在湖南，当然不止美酒与文化，在这里酒与山水美景、红色文化共生，一同丰富着当地人民的生活。
说到湖南的美酒，想必大家首先想到的就是酒鬼酒，它开创了我国十二大香型中的馥郁香型，至今依旧被人们口口相传。
但其实在湖南，与酒鬼酒一般风格独特的白酒并不在少数，比如兼香型白酒白沙液，早年间酒凭借出色的酒质曾创下过一段辉煌，只是随着时代的变迁，它们有的依旧活跃在白酒市场上，而有的确渐渐“陨落”！
今天小编就来跟大家聊聊湖南的这款名酒——白沙液，辉煌时曾是国宴用酒，为何如今当地人却说：自饮罢了！
说到兼香型白酒，现在很多人首先想到的就是白云边，而不白沙液，但实际上白沙液才是兼香型白酒的鼻祖“鼻祖”。
在1952年，通过当地几家老酒坊的合并而组成了长沙酒厂，酒厂一经成立，便马不停蹄的开始汲取优秀的工艺、经验，先是向五粮液酒厂取经，之后为了酿造一款风格独特的白酒，还融合了茅台和泸州老窖之工艺。
经过不断地改良、试验，最终这款酒香馥郁，层次丰满，具有兼收并蓄风格的兼香型白酒孕育而生。
一经问世，白沙液便火遍了整个湖南，当地政府经过多番思考，最终决定以它作为湖南的接待用酒。
但在此时，白沙液还没有一个真正属于自己的名字，当时的人们只称它为“仿茅台”，直到1974年，才由一代领袖将其正式命名为“白沙液”。
经由为人题名之后，白沙液更是声名鹊起，紧接着其独特的香型正式被确立为“兼香型”。
凭借出色的酒质以及强大背景，白沙液的销量不断猛增，斩获了国内诸多奖项，到了70年代末成为了“国宴用酒”，就连赠送友人的白酒中也能看见它的身影。
持续了几十年的辉煌之后，白沙液的发展开始出现颓势，由于酒厂搬迁，很多酒友反馈，白沙液的口感也大不如前。
加之此时市场竞争逐渐激烈，而白沙液没能及时调整好策略，发展开始出现了停滞，同时由于它的售价一直居高不下，也成为很多酒友开始反感它的原因之一。
在多方面因素的影响下，最终白沙液还是没落了，直到2017年，酒厂才隐隐有了复苏的苗头，但就当下的趋势来看，白沙液夺回曾经的辉煌依旧还有很长一段路要走。
回顾白沙液的发展历程，确实是令人惋惜，一代名酒到如今无人问津的小众酒只是一夕之间，而在全国，与它经历相似的酒更是不在少数。
关于白沙液的分享到这里就结束了！关于它，大家都还知道哪些小知识呢？欢迎在评论区进行补充。