杜康
黄帝在位时,有一年粮食伏事收,管理粮仓的人却跑来对黄帝说,粮食都发霉了。黄帝听了很着急,立刻召集众首领来商议此事。
有人说:“粮食发霉一定是管理粮仓的人办事不力。”黄帝皱起眉头:“既然如此,你们可有推荐的人选？”
大家都推荐一个叫杜康的年轻人。杜康上任后,想了许多办法来储藏粮食。有一部分粮食还储藏在了山洞里。可山洞里的粮食受潮湿气候的影响,还是发霉了。黄帝很生气，命他再想办法。杜康一时想不出好办法，只好出门散心，他走着走着就走到了森林。他看见几棵枯树,树上的叶子全落了,只剩下空空的树干。杜康忽然想到,如果粮食储存在树洞里,就不怕兩淋了。
他立刻跑回家，吩咐下人将一部分粮食运到树洞中密封起来。杜康隔几天便会去树洞看一看，粮食果然没有被雨淋湿,这下他终于放心了。
冬去春来,杜康又来到树洞边,却闻到了一股浓郁的香味,这种香味很特别。他蹲下来一看,发现树干上渗出了一些水珠,偶尔会有小动物跑来舔一舔。
杜康好奇地用手蘸取一点水珠,放进嘴里,竟然感觉无比醇爽。他打开树洞,发现里面的粮食都浸泡在清凌凌的水中。他吃了一惊,这下糟了。
忽然,一个老人出现,他端出一碗幽香的水,对杜康说:“年轻人,喝一口吧。”杜康茫然地接过水,一口喝下肚,这味道竟与树干上的水珠相似。他问道：“这水是从哪里来的呢？味道如此清香。”
老人哈哈大笑,指了指树洞,待杜康扭头去看时,老人就消失了。杜康立刻尝了尝树洞里的水,果然是一样的味道。想,这水简直就是神仙水啊！一定要带回去给大家尝尝。
黄帝喝着杜康带回来的水，高兴地问：“这是什么水？杜康沉默了一会儿，开口道：“这是储藏在树洞里的粮食变出来的。”黄帝吃了一惊,他想了想,说:“你再带一些水来,并召集各首领一起来见我。”人都到齐后,黄帝便让大家都尝了尝树洞里的水,大家纷纷赞叹这种水越喝越好喝。
黄帝听了哈哈大笑:“这就是咱们的粮食变的。”一时大家都安静下来。过了一会儿,有个首领说:“这粮食多了,放着总发霉,还不如让它变成水来喝呢。”大家听了,都说这个主意好。黄帝笑着说:“这件事就交给杜康来办吧。”
杜康非常高兴,准备即刻去办。黄帝又说:“杜康,这种水如此美味,我们给它取一个名字吧。”于是,大家纷纷献出自己喜欢的名字,黄帝感觉都不太合适。条祀官说:“今日是酉日,不如加上三点水,取名为酒,怎么样?”“好！好酒！”黄帝高兴极了。
后来,杜康专心研制酒,又改进了酿酒工艺,让酒在民间普及开来。每逢节日喜事,人们便会拿出好酒来招待客人。
这篇故事讲述了酒的由来。主人公杜康无意间发现粮食可以变成一种特殊的水，他将这种水传扬出去，在民间成为了一种酒文化。
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