一：清香型：
特点为香气清洌悠远；代表品牌为山西汾酒；品尝体验非常好。
二：单粮浓香型：
特点为香气浓郁；代表品牌为四川泸州老窖；品尝体验非常好。
三：酱香型：
特点为香气醇厚悠长，代表品牌为贵州茅台、四川郎酒、贵州习酒；品尝体验非常好。
四：米香型：
特点为米香浓郁；代表品牌为广西桂林三花酒；品尝体验一般，特别涩嘴。
五：兼香型：
特点为兼具浓香和酱香味道，酱香感觉多一些；代表品牌为湖北白云边、湖北枝江大曲；品尝体验非常好。
六：馥香型：
特点为兼具清香、浓香、酱香三种口味；代表品牌为湖南酒鬼酒；品尝体验非常好。
七：豉香型：
特点为酒有特有的豉香味道；代表品牌为广东玉冰烧，酒里面在酿造的过程中放入了肥肉，开始叫肉冰烧，后来嫌“肉”不好听，就改为玉冰烧了；品尝体验一般，可能是北方人喝不惯的原因。
八：老白干香型：
特点为冲劲十足；代表品牌为衡水老白干；品尝体验一般。
九：凤香型：
特点为兼取清香型和浓香型优点；代表品牌为西凤酒；品尝体验中等。
十：药香型：
特点为药香浓郁；代表品牌为贵州董酒；品尝体验非常好。
十一：特香型：
特点就是特别香了；代表品牌为江西四特酒；品尝体验一般，那么香，是因为加了香精，酿造出来的酒哪有那么香。
十二：芝麻香型：
特点就是香气中有种东西被炒糊了的感觉；代表品牌为山东景芝酒；品尝体验中等。
十三：多粮浓香：
特点为香味浓郁，比单粮浓香的泸州老窖香味更加复杂；代表品牌为五粮液、洋河；品尝体验非常好。
十四：麸香型：
特点为香气简单明快；代表品牌为红星二锅头、牛栏山；品尝体验一般，这是当年为了节约粮食，于是用麦麸作为曲生产出来的酒，品质可想而知了。
十五：小曲香型白酒：
特点为香气清甜；代表品牌为云南玉林泉酒；品尝体验一般，毕竟是小曲酒，喝过酒的人都知道怎么回事情。
十六：浓酱兼香型：
特点为兼具浓香和酱香香气，其中浓香成分占据较多；代表品牌为黑龙江玉泉酒；品尝体验一般，可能是因为糖分没有能很好地转化为乙醇，觉得特别甜，都有些粘嘴了。