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唐三镜黎燕玲:小曲固态发酵泡粮用冷水好还是热水好?

人到中年,经过大半辈子的拼搏,有了房有了车,儿女也是学业有成,有了稳定的工作,但即便如此,他们依旧还是有操心不完的事情,总担心儿女过的不如意,因此依旧丝毫不敢懈怠。

比如在日常生活中,他们明明可以穿的更好、吃的更好,但却始终不舍得扔十年前的旧衣服,而对于爱喝几口小酒的长辈来说,在喝酒的时候更是能讲究则将就,认为只要能喝就行了!

要是在几十年前,完全不用担心的酒的品质,即便随手买,照样能买到好酒,但今时不同往日,白酒市场早就发生了翻天覆地的变化,喝酒不注意品质,伤的只会是身体。

所以,建议各位年轻人,一定要把控好家中长辈喝酒的品质,在给长辈买酒时,遇到这4款可以放心买,都是100%纯粮佳酿,品质有保障。

【1】董酒

董酒是中国老八大名酒之一,以其独特的风格而闻名,巅峰时期其知名度丝毫不输茅台,而且其酿酒配方还被例如了“国家机密”,虽然如今知名度有所下滑,但是它的魅力丝毫不减当年。

酒体风格上有着大曲的浓郁芳香,又有小曲的优雅舒适,因为酿制过程中使用了百余种中草药制曲,闻起来有浓郁的药香味,喝起来甘冽爽口,略微有些酸,喝完之后余味绵绵,非常适合中年人群饮用。

【2】汉董大师酒(知遇)

它是一款酱香型白酒,以出色的实力而出圈,尤其在贵州当地,一直是人们酒桌上的常客,甚至很多人还称它为“平替版”茅台。

虽然名气小,但实际上它的实力深厚,酒厂是贵州当地的老酒企,早在1953年便成立,后更名为汉董酒厂,经过70余年的摸索使其工艺得到不断的完善,进而打造出这款酱酒。

在酿酒过程中,酒厂坚持使用传统的大曲坤沙工艺,原料是当地的优质小红粱,这种高粱皮厚粒小,在反复的蒸煮之后破损率低,而出酒的品质极好,酿出的酒再经历长达5年以上的陈放,方能问世。

成酒酒香纯正,倒酒过程中能感受到黏稠感,入口口感醇厚饱满,甜中带酸,喝完之后完全不用担心上头。

【3】白云边

白云边是兼香型白酒,由于使用的工艺特别,使它的风格区别于其他兼香型白酒,前浓后酱的特色更加明显。

酿制时使用本地优质高粱,以高温、中高温混合制曲,酿出的酒闻起来浓香突出,喝起来口感响度较为淡雅,但丝毫不寡淡,入口甘甜,伴有淡淡的果香味,后段有淡淡的酱香味,层次感表现的非常好。

【4】王绍彬酒

王绍彬这个人相信钟情于酱酒的朋友们都不陌生,但这款酒喝过的人应该不多,此酒以“茅台铺路人”王绍彬先生的名字来命名,既是对王老的怀念,同时也表现出其后人为了复刻经典王茅的决心。

在酿酒过程中,用料和工艺把控的都非常的严格,酿出的酒闻起来香味纯正,喝起来酱酒特色明显,陈香、焦糊香突出,下咽过程中格外顺畅,喝完余味悠长。

大家在给家中长辈买酒的过程中,都还会选择哪些好酒呢?欢迎在评论区进行补充分享。

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