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芝麻香型白酒酿造工艺,酿酒技术操作流程汇总,酿酒师收下

导语:超市这些白酒,虽“不起眼”,却好喝不贵,行家:全良心粮食酒

相信如果你平常喜爱喝白酒,多多少少会有在超市购买白酒的经历。购买白酒的时候最让人头疼的就是不知道如何选择一款真正有品质的酒。超市里有些“不起眼”的白酒,它们好喝,价格还十分便宜,行家表示,这些都是全良心的粮食酒。

在超市的货架上,各种香型、各种包装、各种价位的白酒应有尽有。当然,在超市购买白酒的时候,如果不知道如何选酒很容易掉进商家的陷阱里。在人们的观念当中,白酒是越贵的越好,是真正的粮食酒。殊不知商家正是利用人们的这一心理,在制造假酒的时候往往容易对名酒上下手。

他们有时会利用高科技在瓶身上打孔,然后用针筒将真酒取出,再将假酒灌进真酒瓶中。通过不良商家的一系列操作,有时就连老酒友都难以看出来真假。

其实,在超市里也时常可以见到一些好喝价格又不贵,全良心的粮食酒,它们在前期由于缺乏宣传力度,成为了超市货架上“不起眼”的白酒,就比如说今天为大家介绍的这4款。

扳倒井

它是产自于山东高青县一款52度的浓香型白酒。这款白酒的原产地属暖温带大陆性气候,日照温差大,有着肥沃的土壤和充足的水源,为农作物的生长提供了良好的条件。

正因为有着优势较大的自然环境,此地拥有着悠久的酿酒历史。最早开始酿酒最早可以追溯到宋朝,那时人们就开始利用优质高粱和水稻为原料进行发酵从而生产出优质白酒。

这款白酒的酒体呈微微的黄色,透明状,酒中无任何的杂质。将瓶口打开有着纯净浓厚的香气。在口感上有着圆润,细腻,回味悠长的特点。它最特别的一点是细细品味的时候还会有芝麻香味,增加了白酒的香气。

古道江湖2900

产自四川邛崃,酒厂拥有着从30多年的酿酒经验中积累而来的成熟技术,再加上当地得天独厚的自然条件,就品质来说完全不输一二线名酒。

在原材料上选取的是优质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米等材质,通过传统的固态发酵技术进行酿制成52°浓香型粮食酒,形成的独特口感深受大众的喜爱。

这款白酒的酒体纯净,入口浓郁的酒香在嘴中回荡,下咽柔和、爽净,并伴有回甘。另外,在这款白酒中还结合了现代酿酒工艺使得白酒中的酒分子发生改变,不上头、不易醉。

在外包装上,光瓶酒的包装别有洞天。比如说酒瓶上有非常醒目的2900,让人更加直白地获知它的基酒窖藏天数,同时提升它的辨识度。

三花酒

都说“桂林山水甲天下”,从这句话中就已经很明确地指出桂林有着丰富的水资源,提供绝佳的酿酒条件。基于这样的条件酿造出来的这款白酒拥有着良好的品质,更成为了桂林人的骄傲。

优质的水资源使得桂林的农作物长势也是极好的,尤其是水稻的品质格外高,粒粒饱满,这款白酒就是以大米为原材料并加入甄选的酒曲,通过当地独特的酿酒工艺酿制而成。取酒之后封坛并窖藏多年,都让其更为独特。

品上一口这款白酒在口中留下蜜香清雅,柔绵,醇厚芳香之感,让人回味无穷。

四特酒

这款白酒是江西的名酒,也是江西白酒的代表。在酿酒工艺上通过借鉴其他酒厂的特色再加入自身的特色,最后形成了独具个人风味的技术。

由于这款白酒的酒体香比较稀有,它就被人们列入了特香型白酒的行列,这也是它能够吸引人们的一大优势。

这款白酒的主要原材料就是当地优质的大米,配上独特的古法工艺,酒香味道浓郁,抿一口醇厚爽净,回味悠长,不会让人轻易上头。

听过小编讲解超市这些白酒,虽“不起眼”,却好喝不贵,全是良心粮食酒,你还有什么值得推荐的可以留言评论。

如今国内的白酒市场五花八门,在超市选酒的时候简直让人挑花了眼,又害怕自己买到假酒。

最后提醒大家,购买白酒的时候不能仅通过价格的高低来判断真假,白酒品质的好坏还与原材料、工艺甚至是窖藏时间有关。一般来说原材料中只有粮食和水的酒可以放心入,含有食用酒精的酒不要看了;在窖藏时间上,窖藏天数越多酒香越为浓郁。

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