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酿丰酒业中国白酒五绝,谁更绝?

我国是白酒大国,佳酿众多,各地的好酒众多,且颇具地方风格,如果想要了解一个地方的风土人情,白酒绝对是最好的选择。

在众多名酒种类中,全国哪里的白酒值得喝?经筛选,这3地脱颖而出,代表酒都是纯酿,有酒友评价它们极具风情,看看你喝过哪个?

►桂林——桂林三花酒

一提到桂林,就让人觉得是个山美水秀的地方,这样优质的环境下,更是能够酿出可口好酒,三花酒就是其中具有代表性的“米香型白酒”,在当地非常出名,有着悠久的酿造历史。

三花酒是以大米作为主要原料,也有传闻说是用千万支桂花酿制而成,酿好后自带清新米香,非常具有辨别力,抿一口细腻柔和,香气怡人。

此外,这款酒酿造时所用之水是山下深潭中的底层泉水,甘冽甜美,含微量矿物质,这让三花酒的品质更上一层,回味是一层层的绵甜香气。

据说三花酒酿好后,还要存放在岩洞之中,让它缓慢沉淀,口感也会更加香醇。

其本身的度数并不高,所以在两广地区很是常见,是一款品质卓越的口粮酒,但因为香气较为独特,北方爱喝这款酒的人并不多,其实细细品来,要比辛辣热烈的高度酒更有韵味,不是吗?

►贵州——满上酒

都说“贵州带个镇,买酒需谨慎”。贵州坐拥得天独厚的酱酒酿造环境,这才让众多酒厂蜂拥而至,只要在选择的时候认准厂商、批号,其实也能买到品质不错的白酒。

例如这款满上酒,一直活在贵茅酒的“阴影”下,但其实无论是性价比,还是口感,都更加具有竞争力,可惜不少人心存偏见,以致蒙尘。

满上酒的酒厂叫做茅渡酒业,是当地一个历史久远的红色传承酒厂,本身有着厚重的底蕴,和完整保全的古老窖池,这才是满上酒品质好的关键。

原料选择上也是选用了红缨子高粱,这种高粱丹宁含量高,单价也更为昂贵,所以一般酒厂都用普通高粱代替;

在水质上,满上酒坚持和贵茅酒厂同源,用天然赤水河水,粮食在100多道的酿酒工艺中缓慢发酵,历时一年才得以产出基酒,自带天然的粮食芬芳。

再窖藏5年以上,让满上酒的香气更加沉淀,酱香味浓厚且纯正,液体呈现油状,滴滴挂杯,香气充盈,入口后只觉得香滑柔嫩,酒珠在舌尖层层绽放,入喉细腻,到腹中再化为一团暖意,是口味、香气均上乘的白酒。

满上酒虽然受到过河南都市频道的推荐,但还是迟迟未走出贵州,一瓶100出头的价格,实在让人惋惜。

►新疆——伊犁老窖

这款酒被当地人称为“新疆五粮液”,听听这名号,不难看出这款酒的地位。

得此外号,也非浪得虚名,伊犁老窖在原料和工艺上,确实和五粮液有些相似,但水质用的是新疆当地独有的天山雪水,比一般的白酒更多一些独特风味,以及淡雅的韵味。

口感飒爽,香气上虽然不那么浓郁,但粮食香气比较突出,有人曾这样描述此酒的口感,据说“一口酒下去,仿佛都能看到雪山皑皑”,光听这个描述,都让人对这款酒的口感十分好奇。

这款酒的定价也不高,明明这么好喝,却也是因为宣传力度不够,所以一直困在当地,只有少数资深爱酒人士才知道它的名字,感兴趣的可以尝试。

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以上三款酒,是从众多高品质的小众白酒中挑选出来的,除此之外,还有众多白酒困在种种原因,没有在大江南北大火特火,你还知道哪些优质佳酿,欢迎在评论区分享,想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。

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