中国白酒和外国白酒有很大的区别，主要体现在生产工艺、原料、口感以及文化内涵等方面。
1. 生产工艺
中国白酒的生产工艺相对复杂，需要经过多道工序才能产出酒品，其中最为重要的是淀粉发酵和蒸馏，有些地方还需要使用陶器进行发酵。而外国白酒的生产工艺相对简单，主要利用酵母的发酵以及蒸馏技术。
2. 原料
中国白酒主要选用高粱、小麦、玉米等粮食作为原料，此外还包括酒曲、水等。而外国白酒的原料种类非常丰富，包括小麦、玉米、葡萄、苹果、葱等，甚至还使用了奇特的植物来进行酿造，如印度的蜜橘、菲律宾的椰子。
3. 口感
中国白酒口感通常是浓郁、烈性和香醇，体现出中国人独具特色的饮酒文化，其角度、气味、口感与西方白酒有着显著的差异。外国白酒种类繁多，风味各异，包括喜爱清新、柔和或甜味型等，对口感的追求更加的多样化。
4. 文化内涵
中国白酒自古以来就扮演着重要的文化角色。白酒在中国文化中很深厚的渊源，是中国人日常交往、宴席娱乐中必不可少的存在。其在中国的文化、历史和经济发展方面都有很深的关联。外国白酒的文化内涵和中国白酒存在很大差异，主要体现在其跨越国界的特性，其多样性、包容性、个性化都更加彰显。
总的来说，中国白酒和外国白酒有着很大的差异。虽然两者都属于酒类，但生产工艺、原料、口感和文化内涵方面都存在巨大的差异。中国白酒在中国的饮食文化和历史传承中占据重要地位，是中国人民文化传统中的重要一环；而外国白酒则在世界的饮用文化中占据着一席之地，并且有着不同的口感和特性。
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