青岛啤酒分成一厂，二厂，三厂，四厂，五厂，每个厂酿出的啤酒口感有所区别，当地人普遍认为一厂和五厂的啤酒是最好喝，据说一厂是最老的青岛啤酒厂，是当初德国人建造起来的啤酒厂老厂，也是青啤最正宗的原产地，主要生产青啤的高档酒和出口酒，二厂就是我们非常熟悉的大绿瓶，易拉罐和纯生，也有人觉得二厂的口感更好，更地道正宗，而且好喝不上头。
三厂是在平度开发区，这里主要是生产青岛啤酒、红雪龙啤酒等各种酒。四厂是在李沧区了，主要生产扎啤哦，还生产黄啤。五厂位于崂山，生产崂山啤酒，还用的是颇负盛名的崂山水当酿酒水，当地人都觉得很好喝。
对于外地人，怎么分辨手里的啤酒是一厂还是二厂呢？可以看青岛啤酒的瓶身或者酒箱上的喷码，瓶盖上也能看到，在年月日的后面会紧跟着标注一个01或者是02的数字，01代表一厂，02则代表二厂，以此类推。
网友:现在的青岛啤酒还能喝吗？你看看现在青岛啤酒写的配料表有什么？凡是配料表上写有：大米、淀粉、玉米、酒花浸膏、啤酒用糖浆、以及酒花制品等字样的啤酒，这种就是我们说的啤水。