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有趣的啤酒冷知识

喝白酒、仇人多

喝红酒,情人多

喝啤酒、朋友多

我们日常喝的所有品牌的啤酒,包括青岛、燕京、纯生,都是一种类型——拉格啤酒。这种来自流水线生产的工业啤酒,口味寡淡、品种单一,口感不好。

对于我们日常喝到的拉格啤酒,精酿啤酒是酿酒厂为了达到理想的啤酒,不惜代价用最好的原料,不会考虑用便宜原料来降低成本,不会因为市场需求量大缩短酿造时间,所以好喝,但是贵。而且风格多样、产量不大。

外国在制作精酿啤酒的时候,什么东西都往啤酒里加。比如加点香菜、橘皮什么的,甚至更重口地加了牛睾丸、象屎、咖啡豆、牡蛎……来酿造。所以说小伙伴们如果是品啤酒的话,那就喝精酿的,如果是为了解渴、解热和吹牛,就喝工业啤酒吧。

白酒的度和啤酒的度是不一样的,白酒的度数指的是在饮用时,白酒中含酒精的体积百分比,意思是100毫升中含酒精多少毫升,一般在25~70左右。啤酒的度数,有两种表示方法,一种就是前已述及的原麦汁浓度,能够表示出酿造啤酒时原料的投入情况;还有一种是酒精度,它真实地反应出在饮用啤酒那一刻,啤酒中含酒精的体积百分比,酒精度和原麦汁浓度结合看,可以看出啤酒的发酵度情况。

精酿啤酒度数可以高出这个范围很多。目前世界上度数最高的啤酒是苏格兰的一个酒厂酿出来的毒蛇啤酒,度数高达六十七度。

要说到啤酒里必不可少的原料,那就是啤酒花,它在植物学按分类来说是属桑科葎草属植物。在啤酒酿造中,啤酒花具有不可替代的作用。

啤酒是以麦芽和水为主要原料,酒花为香料,经过酵母发酵酿制而成,是一种富含二氧化碳、低酒精度、营养丰富的饮料。

夏天很多人喝凉啤酒,能起到解渴提神的效果。啤酒中的含水量高达90%以上,具有较好的解渴效果。

喝啤酒能帮助促进消化。酿造啤酒的主要原材料是大麦、醇类、啤酒花和一些多酚的物质。人体摄取啤酒之后,其中的啤酒花和麦芽中含有的丹宁能够促进胃酸、激素的分泌,加上二氧化碳的刺激,从而刺激胃液的分泌,提高一定的消化能力

啤酒也有增强新陈代谢的功能,因为啤酒含有少量的酒精,多种氨基酸、维生素,可以促进血液循环,促进新陈代谢。

德国啤酒被很多人认为好喝,就是因为里面只用麦芽,而我国啤酒里面会加大米或者淀粉来降低成本。

听说过猫屎咖啡,可是你听说过象屎啤酒吗?这可是一种经大象消化系统处理、排出便便里的咖啡豆酿出来的烈性啤酒。

最后啤酒作为公认的一种营养食品,在饮用啤酒时不要过量,饮酒过多会增加肝脏的负担。特别是血尿酸高的痛风病人建议不喝啤酒。

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