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葡萄酒国家评委王鹤翔:进口酒必须突破四个瓶颈,原产地文化或可撕开市场的口子

3月19日,由酒易酩庄总冠名、酒业家传媒和葡萄酒经销商内参联合主办的第三届进口酒市场趋势高峰论坛于今日下午在成都香格里拉酒店召开,策划界唯一的葡萄酒国家评委、中国进口葡萄酒专业委员会专家王鹤翔做主题演讲:《打造大单品 突破进口葡萄酒市场瓶颈》。现节选如下:

电商发展,渠道扁平化等众多原因导致进口葡萄酒走下神坛,开始亲民。2017年进口葡萄酒的进口数量、销售额会继续保持30%以上的增幅,中等收入人群成葡萄酒普及阵营的主力,年轻化,平民价或成进口酒未来趋势。

输出产区(国)文化或成进口葡萄酒营销利刃,是撕开市场的口子。而进口葡萄酒消费存在特殊现象:品牌认知缺失、文字记忆盲区。面对进口酒,消费者就是文盲,语言文字障碍已严重影响了品牌识别,这是进口酒独有的、最直接的、必须深刻认识到的问题。进口酒等级评判复杂、未知,消费者鉴赏能力有待提高。因此,做好进口葡萄酒营销首先要解决好品牌认知、文字记忆、等级评判、鉴赏能力这四个主要瓶颈的问题。

2016年双11当天,智象在京东平台卖了12万箱,72万瓶。2016年,智象卖了62.5万箱,375万瓶,平均一天超过一万瓶。这就是与消费者做好了对接,做好了翻译。

对于经销商,王鹤翔有几点建议:认真思考选择做品牌运营商还是产品经销商;想好产品准备卖给谁,消费场景设定,为消费者带来体验感;一句话提炼卖点,以一句话吸引消费者。

目前,中国进口葡萄酒市场正处在市场容量剧增的时代,且没有真正意义上的领军品牌。如能把握商机,选择有效的营销模式,突破品类的消费瓶颈,必将会给我们带来丰厚的市场回报。

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