封面新闻记者 喻奇树
封面新闻了解到，7月27日，四川水井坊股份有限公司（600779.SH）发布半年报，这是今年国内白酒上市公司公布的首份半年报。
半年报显示，2022年上半年，水井坊实现营业收入20.74亿元，同比增长12.89%，实现归属于上市公司股东净利润3.7亿元，同比下降2%。
有业内专家表示，从整体上看，在上半年白酒行业面临调整，国内疫情反复无常的背景下，水井坊仍保持了营收两位数增长，发展较为稳健。
在建的水井坊邛崃基地
克服压力 水井坊上半年保持了稳健增长
据了解，今年上半年，我国经济持续面对需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力，同时受国内疫情反弹等超预期因素冲击，白酒消费场景萎缩。白酒行业在经历多年的高速发展后，产业发展积累的矛盾也在进一步显现。
有业内专家表示，在上半年白酒行业发展整体承压背景之下，单就水井坊本身发展来看，水井坊营收仍保持了长12.89%的增长，整体表现不错。
水井坊半年报显示，高档酒销售19.84亿元，占比95.66%，同比增长11.41%；中档酒6170万元，占比2.97%，同比增长13.94%。
业内分析人士认为，在其多项费用大幅增加的情况下，上半年仍保持了3.7亿元的净利润，同比仅下降2%，表明其整体运营比较稳健。水井坊在品牌高端化方面投入了众多资源，开展多类整合营销活动，实现针对多类高端圈层的精准触达与激活，加速销售转化。长期来看，前期的积累优势必将在后期逐步释放，为今后持续发展与业绩稳健增长提供支撑。
业内观察人士认为，水井坊近几年发展整体不错，基础逐步扎牢，未来发展可期。
接下来，我们可以从以下几个方面来逐一透析水井坊目前及未来的发展。
价格稳 让渠道商有钱可赚
单就从今年上半年来看，白酒消费受疫情波动冲击，渠道商普遍承压。不过，水井坊通过价值链优化管理，其核心产品主流成交价均保持了稳定提升。
据相关统计数据，从2021年4月至2022年6月，52度典藏在重点市场主流成价格提升约50元，52度井台提高约40元，52度臻酿八号提升约30元。
市场终端价格稳定还略有上升，这意味着渠道商有机会获得可观的盈利。
对此，白酒行业观察家欧阳千里表示，水井坊产品的终端零售价有所提升，一方面反映出水井坊典藏、井台两大单品在升级后，受到了市场的认可和欢迎，而臻酿八号作为水井坊的核心大单品，也持续健康发展，同时也意味着水井坊的整体渠道库存水平相对健康。
他认为，在行业结构性调整与疫情反复的特殊时期，水井坊一如既往重视对健康库存水平和价值链的管理，产品终端价格保持坚挺，这体现出公司健康成长的韧性与决心。
水井坊首席执行官朱镇豪表示，受大环境影响，上半年水井坊社会库存较去年同期有所增加，但总体水平仍保持健康。
在经济大环境承压，白酒消费场景受限的情况下，我们通过数字化营销、消费者培育、开启全新团购模式等手段，持续扩展圈层，不断促进门店动销，从而保持价值链健康。
品质稳 让消费者得到更好体验
今年上半年，水井坊在品质提升方面做了许多工作，让终端消费者得到了更好的产品体验。
事实上，早在去年，水井坊首先就对其高端白酒大单品水井坊典藏进行了升级，新典藏1+3+5工艺密码充分奠定了水井坊成为高端浓香的品质基础，在关键的发酵、蒸馏、储存和勾调等方面实现了工艺的全面创新，上市后得到了消费者普遍认可。
今年4月，水井坊又对井台进行了升级。新一代井台以一独双香为基础，通过三大加强工艺，酿造出六更品质。
一独双香指以水井坊古窖独有一号菌群为基础，进行了醇甜、醇厚双香工艺创新。三加六更是指加入更多老酒，酒体更陈更柔；加长发酵时间，酒体香味更醇更厚；加强原粮脱脂工艺，品饮更加净爽。
新一代井台推出后，水井坊陆续在各区域召开上市发布会，门店各类品鉴会及消费者培育等活动也迅速展开。
从终端反映来看，新井台成功打动了消费者，受到消费者普遍欢迎，其铺货数量稳步提升。
另外，为了满足品质升级的要求，从去年9月开始，水井坊与中科院微生物研究所展开了战略合作，对水井坊古窖泥中的一号菌群展开了深入研究。
据其新近发布的第一阶段研究成果显示，中科院研究团队从水井坊古窖泥中发现了近20个尚未报道的新菌种，与四川其他白酒产区相比，水井坊古窖池窖泥中独有的细菌类群有16个、独有的古菌类群有2个。
这表明，水井坊老窖泥中丰富而又独特的菌群，形成了水井坊独有的酒体风格，奠定了水井坊产品的品质基础。
水井坊要走高端化，首先品质是基础。有了品质作支撑，水井坊才能更好地实现圈层突破，从而打通高端圈层通路，为企业未来持续健康发展打开新的天地。
著名白酒专家胡永松认为，水井坊抓住了一号菌群这个基础，有了一个良好的开端，希望在这次成果研究基础上，对富含一号菌群的窖泥逐级扩大培养，再用已经知道的己酸菌、甲烷菌等科研成果更好的为水井坊产品升级服务。
营销稳 层层破圈让朋友圈越做越大
今年以来，水井坊营销更加积极主动，通过多种方式展开破圈行动，朋友圈越做越大。
从今年初开始，水井坊先后与中国冰雪大会、WTT世界乒联、国家宝藏等大IP展开深度合作，开展了覆盖多重高端圈层的营销活动。
水井坊通过激活高端圈层、意见领袖，有效实现圈层触达与渗透，加速了圈层对品牌的认可。
另外，水井坊美学馆在全国重点市场陆续亮相，这是水井坊培育高端圈层又一重要举措。
美学馆充分展示了水井坊丰富的品牌核心资产、文化底蕴和产品相关内容，让当地客户和消费者能更全面了解水井坊。
据了解，根据其渠道的反馈，美学馆的开设，有效扩大了水井坊高端产品在当地高端圈层的影响力。
同时，水井坊还积极变革，在去年联合25家核心经销商，推动成立了高端白酒销售公司。
高端产品商务团队在高端化销售公司的平台上积极拓展高端白酒团购和企业、圈层业务发展，构建了高端圈层的会员服务体系，以更直接、周到、定制化的互动服务维系水井坊核心的高端白酒用户，实现从获新到维系的销售闭环。
分析人士认为，通过高端品鉴会、品牌行、博物馆体验、网球俱乐部、水井坊狮王荟等各类消费者培育活动，水井坊精准渗透目标消费者圈层，让目标消费层建立起长期的品牌忠诚度。
同时，水井坊还积极招募新经销商来拓展团购业务，并组建核心顾问经销商团队，助力重点市场快速发展，并持续吸引更多优质经销商加入。
另外，水井坊还不断推动数字化营销，通过实施开瓶扫码奖励等活动，打通渠道与消费端链路，实现消费者与渠道经销商利益双赢，开启新的销售增长点。
据初步统计，自去年9月新典藏上市至今，企业团购数量快速增长到2000多家，可追踪团购销量占比提升到50%。井台也开启了全新团购模式，共覆盖34个井台重点城市，拓展企业团购客户超过1100家。
截至6月底，两个月不到的时间，水井坊已陆续在全国44个重点城市和全国范围部署新井台和臻酿八号的开瓶扫码有奖活动。
通过这一系列的营销举措，水井坊的朋友圈越做越大，为后续市场稳定增长作了更好铺垫。
基础稳 专家看好水井坊未来发展
如果说以上更多是从战术层面作出的举措，那么以下的举措，其长远战略意义更为突出，为水井坊长远稳健发展打下了基础。
第一个值得注意的是，今年5月27日，水井坊发布了首份ESG报告，即《2021环境、社会、公司治理报告》。
据了解，在中国19家白酒上市公司中，目前发布了ESG报告的只有5家。
据《中国ESG发展报告2021》显示，A股上市公司中，如以全面ESG信息披露的标准衡量，2021年只有66家企业发布了以ESG为名的报告，占A股上市公司总数的1.57%左右。
封面智库专家、中国社科院企业社会责任研究中心主任钟宏武表示，ESG是企业履行环境、社会以及治理责任的核心框架，是企业评估环境、社会和治理风险的评估体系。
他认为，ESG是一种兼顾经济、环境、社会和治理效益可持续协调发展的价值观，是一种追求长期价值增长的投资理念。
ESG不仅可以赋能企业探索长期可持续发展，而且可以指导资本进行可持续投资，以获取长时间维度的正向收益，一个企业ESG的好坏，决定了企业未来长期发展的前景。
据了解，水井坊的ESG报告长达111页，识别出了34项实质性议题，分别从公司治理、产品责任、供应链责任、员工成长、环境管理、社区责任、文化传承七个方面作了详细介绍。
钟宏武介绍，7月24日举办的ESG中国论坛2022夏季峰会上，公布了国内首个《企业ESG管理体系要求》、《企业ESG评价指南》（团体标准），随着该团体标准的出台，将帮助到更多的企业规范ESG管理体系，增强可持续发展韧性。
水井坊首席执行官朱镇豪表示，水井坊将构建系统化的ESG管理体系，并特别针对关键细分领域建立量化目标和管理指标，切实让水井坊将ESG战略落到实处，为公司未来的发展创造更多的机遇和更可持续的成长空间。
此外，今年5月9日，水井坊还与邛崃市人民政府在成都签署了《水井坊邛崃全产业链基地项目第二期投资意向书》，拟在成都邛崃投资40.48亿建设邛崃二期项目。
其半年报披露信息显示，邛崃全产业生产基地，本期增加金额4.27亿元，期末余额11.02亿元。意味着水井坊已在该项目投入了超过11亿的资金。
另据知情的白酒专家透露，按目前水井坊的设计，水井坊邛崃基地的智能酿造水平相当高，可以说是走在了行业前列。
业内普通认为，水井坊邛崃基地的打造，将为水井坊未来长远稳定发展提供重要支撑。
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