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红酒中的“陈道明”,拉菲的产地---波雅克

晨阳每天收到大家最多的提问,就是如何判断红酒的好坏?根据我品尝了几千款红酒的经验,总结出两个好用的选法国酒的锦囊:认准精华小产地、认准权威高等级。

今天我们先来分享一个精华小产地。葡萄是种农作物,产地好,酒品质也好。

即使您不懂红酒也没关系,只要选酒时认准这个精华小产地,可以闭着眼睛放心挑!这个产地就是:波雅克(Pauillac),位于波尔多左岸地区。

年产量850万瓶左右,仅占波尔多总产量的不到2%,这里红酒的整体品质也算波尔多的前3%,大多数红酒要300块起步。

普遍风格醇厚有力,像红酒中的陈道明,有王者之气,不仅有丰富底蕴,还有强大气场。年轻时饱满中略带一丝青涩,经过岁月的沉淀,更显醇美圆润。

波雅克村是波尔多醉具名望的产酒村之一,这里的顶尖美酒享誉世界,其中波尔多五大名庄中的三个:拉菲酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄都出自这里。这三个大名庄都是顶尖品质和高贵身份的代名词,深受英国女王和美国多位总统的喜爱,也风靡在名流贵族中间。

90年代,拉菲进入中国市场,在香港大受富豪追捧,后来借助香港和内地密切的经济互动,以及频繁在港片中曝光,也影响了一大片内地富豪。

至今,在很多国人心中,拉菲还是当之无愧的红酒界老大,它的售价也远超一级庄中的其余4个,风格优雅馥郁,温和大气。凭借着非凡品质和奢华感觉,拉菲成为商务场合醉有名气、醉受欢迎、醉显档次的招待和馈赠用酒,82拉菲更成为神话,一瓶难求。

拉图酒庄在法国是国宝级,它的风格雄厚大气,强壮磅礴,被誉为葡萄酒中的国王。

1989年,联合里昂集团以2亿美金获得了酒庄的控制权,拉图也成为当时醉昂贵的酒庄之一。

现在拉图隶属于全球顶尖的奢侈品集团——开云集团,与Gucci、YSL成为同门,彰显尊贵气质。尽管拉图在国内没拉菲那么出名,但凭借其过硬品质,也得到了许多真正有品位的名流、富豪喜爱。

木桐酒庄是醉具艺术价值的名庄,它的醉大特色是自1945年期,几乎每年都邀请世界艺术大师,用大师的艺术作品为木桐酒庄的正牌酒绘制酒标。

其中最出名的是1973年,木桐采用了毕加索的《酒神祭》。而1973年对木桐而言,也是命运发生历史性转折的一年。那年,木桐正式从1855二级酒庄晋升成了一级名庄,当时的庄主菲利普男爵在酒标上留下这段话,令人难忘:昔我第二,今我第一,木桐不变。

这句话体现了男爵对木桐品质的自信,无论木桐排行几位,菲利普男爵想要把木桐打造成世界顶级红酒的初心和决心是不变的。

最后,向大家推荐两款来自波雅克村的名庄特价产品:

-1855五级名庄-现在属于波尔多五大家族之一的卡兹家族-这是瓶陈年老酒,在市面上比较稀缺。它有黑加仑、李子、香料、菌菇的香气,入口更加细腻顺滑,醇厚丰富,余韵悠长。

-1855五级名庄,波尔多前2%的精品好酒-庄主Casteja是1855列级名庄委员会主席-2019年,马云前往浪琴慕沙酒庄参加波尔多花节,并留下金句:好酒伤脑,烂酒伤肝,不喝伤心。-有黑加仑、雪松的香气,入口单宁细腻,圆润醇厚,回味悠长。

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