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人类历史上酿造的第一滴酒出自江西,连周恩来总理都评价回味无穷

江西自古物华天宝,清泉溪流,酿酒制品古已有之,正所谓好山好水才能出好酒,一杯好酒,从五谷杂粮到点滴精华,无不需要酿酒者认真选料,精细酿造,才会散发出酒的芬芳,今天小编就带大家一起来看看江西的这些名酒。

1.四特酒

四特酒产自江西宜春樟树市,是江西的最大酒类品牌,被誉为江南第一名酒。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期,自仪狄在这里酿造出人类历史上第一滴酒开始,樟树5000年的酿酒历史一直从未间断。商灭夏后,吴王寻访先祖遗迹,得仪狄酿酒图谱,依图取阁皂山九龙泉水和当地优质稻米,经过九九八十一天,方才酿出一斗甘醇美酒。同时,杀四头健壮的公牛,以美酒祭祀先祖神灵,时有酿酒官询问酒为何名吴王答曰:此酒和四特同等珍贵,即名四特。据清江县《县志》记载,四特酒已有一千七百余年的酿造历史。就连善饮的周恩来总理,品尝过全国无数的名酒,唯独对四特酒给予了总结性的高度评价:清香醇纯,回味无穷。

2. 清华婺酒

清华婺酒产自江西上饶婺源清华镇,清华婺酒有近千年的历史,唐开元年间,因清华镇绝好的水质与极佳的适应酿酒的自然环境,当时清华街有九井十三巷,酒坊林立,商业繁荣,酿酒业已较发达。乾隆年间,清华婺酒创始人江正铿在清华镇石板街开了家酒坊店铺,以经营酒店为生。江正铿在酿酒配制工艺中,添加了竹叶、当归、灵芝、丁香、砂仁等祖传秘方中草药,使得酒香绵甜清凉、回味悠长且饮后具有保健功能,深受当地老百姓厚爱。

3. 章贡王酒

章贡王酒,之前是国有赣州酒厂,后来更名为江西章贡酒业有限公司,章贡王酒的由来有这样一则故事,据说民国时期,赣州城流行大码头的水,二城门的风,营角上的嘴,忠节营的鬼,东门井的酒……等赣州之最。东门井的酒说的正是今天赣州酒业公司的前身——源于清末、盛名于抗战时期的万源酒栈生产的佳酿——章贡王酒,而酿酒之源正是东门井水。那时,东门井,水涌如潮,甘洌可口,用东门井水酿造的酒自然清醇滋润,从此,赣州的白酒开始响名起来。

4.堆花酒

堆花酒产自江西吉安,距今有千年的历史,堆花酒原为庐陵谷烧,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口,文天祥早年于白鹭洲书院求学时偶至县前街小酌,但见当地谷烧甫入杯中,酒花叠起、酒香阵阵,脱口道:层层堆花真乃好酒!从此堆花酒名渐渐传遍大江南北,成为当地的传统佳酿。

5.临川贡酒

临川贡酒产自江西抚州临川,距今已有900多年历史,宋朝时期,临川酒风极甚,酒坊云集,酒旗处处。每至夜幕降临,灯火初上,家家酒肆,饮者满座,猜拳行令,吆三喝四,煞是热闹。北宋宰相王安石就以家乡的临川贡酒敬献宋神宗皇帝,深受皇上厚爱而名扬天下。相传,王安石也是饮下临川贡酒而写下春风又绿江南岸,明月何时照我还的千古名句原国家副主席汪东兴品尝该酒后赞不绝口,欣然题词,临川贡酒,香飘九州。

6. 李渡高粱酒

李渡高粱酒产自于江西进贤县,是中国国家地理标志产品,有一千多年的历史,自古以来就有酒乡之称,文人墨客,商宦布衣,皆因李渡酒而闻香下马,知味拢船。李渡酒源远流长,文化底蕴深厚,早在元末明初,江西李渡就有赶圩李家渡,打酒买豆腐之说,经历清朝的兴旺,李渡白酒更是闻名全国。清乾隆皇帝五下江南时曾品尝李渡烧酒,并御赐江南名酒四字。

7. 七宝山酒

七宝山酒产自于江西宜春上高,具有悠久的酒文化史,七宝山老窖酒已成为江西浓香型白酒第一窖,在激烈的市场竞争中七宝山一步一个脚印,稳抓稳打、平稳上升,用自己的心血,铸造新的辉煌。让七宝山老窖、用心酿造、纯粮酿造、七宝山老窖的广告传遍赣江大地,让纯正、香醇的七宝山老窖酒进入千家万户。

8. 井冈山红米酒

井冈山红米酒产自于江西井冈山,井冈山的红米酒更是被人们骄傲的称之为红军可乐。红米为主要原料,配以井冈山天然甘甜清爽的山泉水,采用传统工艺和现代科学手段,在享有天然氧吧美誉的井冈山中精酿而成的同志哥红米酒,继承并发扬了当年革命时期井冈山红米酒的天然历史禀赋和营养价值。

酒是一种文化,一种情怀,说了这么多,那么在看文章的你还记得人生中喝的第一杯酒是什么酒吗?欢迎评论哦

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