说起运城地区上世纪的酿酒业之盛,永济桑落酒、垣曲菖蒲酒、芮城洞宾酒、新绛汾雁香酒等都可谓风光一时,屡获殊荣。
本文所介绍的运城地方名酒,特指的是今盐湖区境内曾经的酒类品牌。
位于市区西环城路(现西城墙路)的运城酒厂,始建于1949年3月,是一家历史悠久的国营酒企。七十年代中后期生产的银湖牌郁金香、河东牌河东佳酿61°白酒,以其良好的口感,一度深受当地消费者的喜爱。
作为关公故里的酒企,1983年,该厂从发掘地域文化特色入手,开始研制新的白酒品牌——河东牌关公酒。历经一年多的努力,于1984年研制成功。关公酒一经上市,即以优良的品质受到市场的青睐,时年年产234吨,产值达到47.5万元,并两次荣获省优质产品奖。
关公酒是在发掘和继承杜康酒古老工艺的基础上,结合现代技术,选用优质高粱为原料精心酿造而成的清香型大曲白酒。其酒质清亮透明,酒香纯正绵甜爽口,香味协调,后味悠长。
另外,关公酒的包装容器也很有特色,采用的是由闻喜瓷厂生产的双耳盘口型黄釉瓷质酒瓶。瓶体四面用烤花工艺印上的相关文字和图案,将关公酒的酿造渊源和关公文化得以充分体现,造就出一款非常经典的地方名酒。
随着产品行销全国多地的热度不减,该厂随之更名为关公酒厂,并相继研发出关羽牌关羽酒、河东牌春秋液、麟经牌麟经液等系列酒品。
而今,运城酒厂曾有的这些酒类品牌都已成为历史,留下的只有绵绵回忆。
而以下这款由地区肉联厂生产的潞村白酒又是什么梗?了解详情的你,也请说道说道吧!
(文/马国青 图/网络)
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