酒自古以来就是中国人的最爱，俗话说“一壶浊酒喜相逢，古今有多少事，都在笑话里”，白酒是情感的媒介，是粮食酿造的精髓。在数千年的白酒发展历史中，诞生了许多值得称赞的白酒品牌，其卓越的口感和白酒香味，让太多的人陶醉其中。
在新世纪，人气和味道都很好“四大名酒”经过几十年的竞争和市场变化，其中两个已经在市场上走向“没落”，两种屹立不倒依然坚强，你喝过多少种？
一、贵州
“四川盐走贵州，秦商聚茅台”，白酒行业有贵州茅台“活化石”作为酱香型白酒的鼻祖，酒体醇厚，酱香突出，具有美誉度“酱香型核心技术”茅台，现在更是“一瓶难求”，不仅价格居高不下 ，股价也一路飙升，创造了飞而不破的神话。
茅台在1915年巴拿马万国博览会上有一个广为流传的故事，“一摔成名”。虽然茅台质量上乘，但早期的茅台是用陶罐装的。由于外观简单，在展会上没有引起评委的注意。后来，由于工作人员的错误，酒坛被推翻，茅台的酒香吸引了很多人的赞誉，最后，茅台凭借其卓越的实力获得了当年世博会的大奖
贵州茅台是世界顶级白酒，除了悠久的酿造历史和独特的酿造技术，与贵州茅台对自己的严格要求分不开，因为水质茅台坚持选择当地的红河，每年端午节河水从红到清澈，入口甜，酿造优良，然后选择当地优质的糯高粱，然后通过“踩曲少女”，端午节踩曲，严格控制每一个环节，从投入生产到流入市场至少需要五年时间，各种因素使茅台成为当之无愧的“国酒”。
二、山西汾酒
与茅台不同，山西汾酒是一种香型白酒，产于山西省汾阳市兴华村，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在1952年的第一届全国酒评会上，被评为四大名酒之一，到目前为止，汾酒仍然是香型白酒的领导者，在市场上享有良好的声誉和销售。
汾酒的历史是中国白酒文化的传承历史，汾酒是中国古代著名的历史白酒。早在1500年前的南北朝，它就被用作宫廷皇家白酒，但它不是汾酒，而是汾酒“汾清”，清澈透明，清香醇正，再加上独特的酿造工艺，深受皇帝高湛的喜爱，随后汾清被写入《二十四史》，成为当时的“国酒”，这是历史上汾酒的第一个亮点。
汾酒的第二次成名来自杜牧的《清明》，这是我们熟悉的一句话“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这首家喻户晓的诗再次创造了汾酒的辉煌。汾酒的第三个辉煌时刻是1915年巴拿马世博会，汾酒赢得了“甲等金奖章”，再一次为国争光，随后，它成名，受到国内外朋友的广泛好评。
三、泸州老窖
“窖龄老，酒才好”，简单的六个字完美地描述了泸州老窖的品质和味道。四川泸州老窖是中国四大名酒之一，产于四川 ，有“浓香鼻祖，酒中泰斗”泸州老窖是泸州老窖的美誉“浓香鼻祖”，很多人会把它和现在的五粮液进行比较，虽然现在五粮液的知名度更高，但说到酒的品质和历史渊源，泸州老窖遥遥领先，入选四大名酒是可以理解的。
泸州老窖始于秦汉时期，当时被称为泸州“江阳”，优越的地理环境造就了它“江阳尽道多佳酿”这也是泸州老窖最早的雏形。后来，公元1573年，泸州人舒承宗建造了舒聚源糟坊，这就是我们现在所说的“1573国宝窖池群”。
正所谓“千年窖池万年坏，好酒需要老窖池，泸州老窖百年窖池，加上一整套浓香大曲酿造工艺，使泸州老窖有浓郁的窖香，香十里，清新，那句话“酒不怕巷子深”说泸州老窖，泸州老窖虽然质量好，但遗憾的是一直没有很好的市场敏锐度。
泸州老窖名声大振时，为了迅速扩大市场，出现了许多“贴牌酒”，大多数贴牌酒都是徒劳的，白酒质量非常一般，所以长期的品牌过度消费，慢慢减少公众对泸州老窖的信任，此时五粮液、洋河等品牌白酒，使泸州老窖逐渐“没落” 。
四、陕西西凤酒
陕西西凤酒是凤香型白酒的代表，也是中国四大名酒之一。它产于陕西省凤翔县，秦朝在这里被称为“雍州”，后来因为凤凰经常飞过这里，改名为“凤翔”，唐朝时，凤翔是西府台的所在地，改名为“西府凤翔”，这就是西凤酒名字的起源。
西凤酒以“醇香典雅，甘润挺爽”其特点被列为酒中珍品，至今已有3000多年的历史，始于殷商时期，最早被称为“秦酒”，当时是西周的“国酒”。在唐代，当地人也称之为它，因为它产于西凤县柳林镇，当时被称为“柳林酒”，宋代被文豪苏轼改名为“橐泉酒”，并用“花开酒美不醉，南山冷翠微”这样一句好话赞美西凤美酒，后来成了一个好故事。
西凤酒历经秦、唐、宋，又称清代“凤翔烧酒”，生产工艺更加成熟，白酒质量更加醇厚。与茅台和泸州老窖相比，西凤酒的入口更加清澈甜美，融合了香气和香气的优势。它尝起来很辣，但不呛喉咙。
西凤酒历史悠久，与国酒茅台相比，它在中国几乎家喻户晓，但白酒市场却发生了不可预测的变化，眼花缭乱的白酒品牌纷纷出笼。再加上西凤酒的一些原因，西凤酒逐渐失去了酒友的宠爱，逐渐衰落，销量不如以前。
白酒江湖风云变化，从“汾老大”从五粮液到茅台，许多老名酒在时代潮流中兴衰。没有人知道在这个黄金时代之后，谁将成为下一个白酒行业之王。建立一个知名品牌并不容易，保持一个品牌更难，但俗话说“酒不怕巷子深”，优良的白酒质量必须是最重要的因素。
如今白酒市场比较混乱，但是依然有遵从本心酿酒的酒厂，比如下面这两款，价格亲民，跟我来了解这两款酒吧！
邓志强作品酒
要说这款酒的背景，还真是不简单。邓志强作品酒产自四川宜宾市邓氏酒业，邓志强，何许人也？他可是五粮浓香鼻祖、五粮液创始人邓子均之孙。他成立宜宾市邓氏酒业的初心就在于，发扬光大祖父邓子均开创的“五粮浓香”酿制技艺。
邓志强作品酒由邓志强大师亲酿，传承了正宗的五粮世家秘方，在品质要求方面极为严苛。精选优质五粮，沿用传统固态发酵工艺酿制，可谓是五粮精要，浓香天成。
邓志强作品酒可谓是正宗的五粮传世佳酿，由8年的优质基酒加20年的陈年老酒精心勾调，喝起来比较柔顺，五粮香气浓郁，层次感丰富，回甜舒适。酒桌上喝这款酒很不错，好喝不贵，还撑得起面子。
遵仁台酒
作为一款优质酱酒，遵仁台酒产自贵州茅台镇核心酱香区，原料采用当地特产的红缨子糯高粱、有机小麦，连酿酒用的水都是赤水河水。大家都知道，酱酒越陈越好喝，遵仁台酒为了口感酒质更佳，勾调时用5年的基酒加10年的老酒。并且价格也不贵，可谓是物美价廉。
