酒香不怕巷子深，这句经典名言出自张之洞口中，讲述的是一段与泸州老窖的传奇故事。

然而这句话放在今天，明显就显得力不从心了，很多酒质突出、实力不俗的白酒，只因不善营销，却只能摆在货架上积灰，比如文章中提到的几款酒，论酒质和出身，堪称不凡，无奈时过境迁，也只能在老酒腻子口中刷刷存在感，很多年轻人都懒得看一眼，有你喝过的么？

宝丰酒

宝丰酒是中国名酒之一，产自河南，品牌历史悠久，据记载，四千多年前中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒，最鼎盛时期，到处是家家立灶，村村飘香的景象。

宝丰以优质高粱为主要原料，大麦，小麦，豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用传统清蒸二次清的酿造工艺，在经过一系列工序后，精心勾兑而成，酒体有着非常传统、纯正的中国大曲清香酒风格，清、香、甘、冽，但是跟汾酒老大哥相比，地位简直是天地之差。

全兴大曲

在四川白酒中，有着六朵金花之称的全兴大曲，可能有些人没听说过，但是高端名酒水井坊大家应该都知道。

全兴大曲是水井坊的前身，据说在清代乾隆时期就大有名气，近代史上，在中国第2、4、5届品酒会上，被评为国家名酒，确实实力强大，后来酒厂更名为四川成都全兴酒厂，也成功上市，作为老牌纯粮酒的全兴大区，不少行家和老酒友都喜欢买来喝，买来囤，过年过节用很不错。

遵仁台

越来越多的酒友被醇香美味的酱香酒圈粉，酱香酒到底好喝在哪儿呢？

以遵仁台为例，以近乎完美的品质，成就出高端酱香味道，产自贵州省茅台镇，得天独厚的地理环境，才能生长出完美品质的酱香酒。

原料选用当地优质红缨子高粱，酱酒纯正的酱香味儿，正是来自于这种糯红高粱，辅以赤水河地下泉水，酿出的酒才会晶莹透彻。

采用陶坛分型分级储存，老熟陈化后口感更加醇厚绵柔，不仅入口顺滑，还具有回味不绝的典型特点，酒体醇厚饱满，幽雅细腻，酱香突出，空杯留香，不论您是送礼还是款待亲友，都是上上之选。

白沙液

湖南名酒白沙液，始于1974年，产于长沙古城，属于兼香型白酒，是一代伟人亲自命名的白酒品牌。

70年代初去茅台、泸州老窖等酒厂学习经验，回去改良后酿造出具有独特风味的大曲白酒。

选用优质的高粱和白沙矿泉水酿造而成，现在的白沙液已经形成了四个品种的度数，融汇浓酱两种香型之长，入口纯和后味绵长，酒液透明无色，曲香浓郁，醇厚柔美，后味回甜，包装也很有特色。

诗仙太白酒

产自重庆诗仙太白酒业集团，酒厂位于万州，创始于1917年，在20世纪初，酒厂核心技术人员亲赴泸州拜师学艺，求取真经，并下血本重金求购几百年老酒坊的活窖泥，以及被酒厂视为活文物的母糟。

再结合万州本地千年相传的制曲、酿造技艺，精选当地优质红粮，大麦，糯米，大米，小麦五种粮食，引入甘冽的山泉精心酿制而成。

其具有窖香浓郁，纯和绵软，甘冽净爽，回味悠长的独特风格。

如果您有不错的鉴酒方法，欢迎分享出来，大家一起探讨一下。