独酌一杯复一杯，微醺一人还一人，酒，一种态度，一种情怀，一种人生。有人喜欢与君共盏，有人热衷一人独饮，各有各的微妙，各有各的释然。

生活中，酒，无处不在，上到国宴，下至婚庆，总之，有酒的地方一定会有故事！

众所周知，酒的起源非常久远，可追溯到西周时期，那个年代，酒代表着一种人生。

酒在宫中，彰显着达官贵族的优越生活；酒在书房，释怀着文人墨客的处世情怀；酒在战场，鼓舞着战士征战沙场，凯旋而归。

而体现酒的形式却非常单调，除了不同的味道和口感，其他均可混为一谈，虽简约，但至真。

如今，酒，经历了无数变迁，在种类、数量、规格上愈发可观。

特别是白酒，全国35个省份都有自己的产酒区，历史渊远且资深的白酒酿造公司不在少数。

比较有名的产酒大省就是贵州，这里的酱香型白酒，堪称天下一绝，其优越的品质、丰富的口感、严谨的工艺着实让其他酒家望风披靡。

随着白酒数量的与日俱增，几乎家家户户都存有几款白酒，以备独酌亦或招待贵客。

不过，最近看到网友的真实反应:为何自家存放的酒，过段时间，便没有了以前的味道和口感呢？

其实，这和酒的种类并无多大关系，却和存储方式息息相关。

不论是什么酒，倘若存储得当，放置越久，酒越香，如同酒在窖池陈酿一般。

不妨请看这两位网友的存储方式。一位天津网友，喝完剩余的酒，冰箱随手一扔，盖子也没有拧紧。

等到第二天再喝，貌似酒里有醋，原来他把酒和醋混合在一块，使其串味。

还有一位广东网友说，平时买来的酒，没有地方放置，就放到仓库里，过段时间再喝，怎么还有一股农药味，原来他买的散酒，盖子不是很紧，被库房农药味给熏了。

事实上，有关存酒的错误事故有许多，这里不再一一赘述。那么，买来的白酒到底怎么存储呢？

专业人士告诉你:存酒别手欠，不小心会弄巧成拙，牢记2不靠、3不混、4不藏。

什么是2不靠？

一、不能靠近火源

白酒中的酒精是可以燃烧的，当靠近火源时，温度骤升，达到酒精燃点，会引起火灾。

二、不能靠近电源

其实，不靠近电源和火源有着一样的道理，如果电路老化，燃烧起来，也会引起白酒燃烧，故发生火灾的可能性也比较大。

什么是3不混？

一、不和调味品混合

调味品，有些是固态，有些是液态，如醋和料酒。如果与其混合在一块，顿时会串味，导致酒质变差。另外，和料酒搁一块，小心拿错，做出的菜品，小孩子吃了可想而知。

二、不和化学物品混合

化学物品有好多，比如农药、工业酒精、化肥等。这些东西的气味非常严重，很容易和白酒分子互相粘合，故造成白酒便毒酒。

三、不和蔬菜类混合

蔬菜类中也有一些气味刺激的食材，如生姜、大蒜等，如果搁一块，时间久了，自然会串味，引起酒质变差，得不偿失。

什么是4不藏？

一、不用泥土藏酒

大多数人认为泥土藏酒，存个十几年，开出来的酒最好喝。

不过，泥土藏酒常用的是陶瓷酒坛子，这种容器比较透气，有利于酒内的酒分子间的酯化、氧化、还原等反应。

而使用一般容器，易感染杂菌，使酒质不香，不醇，反而会有杂味，影响口感。

二、不用塑料桶藏酒

塑料桶中的塑化剂和白酒中的有机溶剂会发生反应。

如生成邻苯二甲酸酯类塑化剂，被归类为疑似环境激素。

万一食用过量，会造成身体有痒，比如内分泌失调，严重的还会引发恶性肿瘤。

三、不在洞里藏酒

洞藏酒存酒好处多是这样吗？其实非也！这是商家的噱头罢了，要有个存酒的仪式感。

由于洞里阴暗潮湿，故更容易使白酒变质。存白酒，跟温度、湿度等密切相关，如果这些符合，哪里藏效果都一样。

四、不在厨房藏酒

不在厨房藏酒和不靠近电源、火源有着同样的道理，就怕厨房失火，引起火灾，引燃白酒，产生二次火灾，得不偿失。

另外，厨房菜品较多，味道比较复杂，也会影响白酒的口感。

除此之外，藏酒和白酒的香型也有关系，买酒一定要选对，比如酱香型白酒，就非常适合各种任性存储，诸如贵州的茅台喝遵仁台。

遵仁台

茅台众所周知，我们不作介绍，而遵仁台，作为贵州酱香型白酒的后起之秀，其在品质、做工、售价、评价上均属于上乘。

品质上，优选天热无污染非转基因食材，该厂一位负责人说，选材上没有瑕疵，否则全部弃之。

做工上，从选料到成品，一丝不苟，历经整整10个年头，方得一款好酒。

售价上，和同类型茅台相比较，其价位着实微不足道，属于大众化、亲民化酱酒。

评价上，喝过的人几乎都是回头客，并留言:这样的廉价酱酒着实可遇而不可求。

一位广东酱酒的粉丝说，昨天就和朋友喝了一瓶，整体感觉挺不错。入口绵柔，中段柔中略甜，尾净悠长。

不少网友反应，喝完不头疼，微醺更棒，不论自己喝还是送礼，都是不错地选择。

二锅头

与之相反，平价酒中的二锅头，属于清香型白酒，这款酒虽然口感不错，但是不适合长久存放。

买来要在短期内喝完，否则酒劲全都散发掉，再喝如同喝一瓶矿泉水一样。

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