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我国4款“傲娇酒”,好喝又便宜,就是太低调,只等酒友自己发现

我国4款“傲娇酒”,好喝又便宜,就是太低调,只等酒友自己发现

中国人的不屈和坚韧就像是刻进了骨子里融进了血肉里一样,几乎每个时代都会出现一个固执得令人敬仰的前辈,而与这些精神一块儿流传了千年的白酒,也在耳濡目染中有了自己的坚持。

只不过到这个时代,有些白酒的坚持却变了样,生生把一副不屈不挠的模样挺成了“傲娇”的小性子,明明好喝又便宜,而且除了粮食没再加过任何别的成分,但偏偏不好好宣传,行事太低调,一心只想着总有一天会凭借着品质征服酒友,只等酒友自己发现。尤其是这4款,都快没人记得了,还在当咸鱼呢!

〖一〗湖北:石花酒

虽然很不情愿,但石花酒确实已经被打上了湖北的“没落名酒”的标签,在白酒市场内卷这么严重的情景下,即便是有着百年历史的石花酒,也禁不住没有大幅度宣传的结果。其实这款酒的发展状态,目前总体上看起来还是挺稳的,虽然不算特别出名但也不算无名之辈。

但是作为一款曾经能名列湖北八大名酒之一的招牌酒,这种没有进步的“稳”就是沉默的表现了,何况石花酒在清朝末年可是很有地位的,现在老一辈的酒友提起它的过去该忍不住喝彩的地步,所以相对来说,现在的石花酒属实有些“不作为”了。

要知道石花酒主打的浓香型和清香酒,在过去名气可不小,毕竟石花酒一直都是踏踏实实做酒,不管是过去有名的时候还是现在,该酒在原料上一直都很考究,坚持使用传统工艺酿造,口感绵柔醇和,温润甘爽,价格也是一成不变的实惠,是很值得回购的一款酒。

〖二〗河南:赊店酒

河南在我国有着白酒起源地之一的地位,这儿的大多数白酒品牌都很有些年头了,而这款赊店酒更是老牌子中老牌,其历史大约能追溯到夏朝那个年代了,可见此酒能流传至今,还能时不时被酒友们提起来,也是很不容易了。

赊店酒其实在河南酒中算是很成功的一个品牌了,这份成功靠的倒不是自身的宣传,而是优越的酒质和优厚的底蕴在酒友中口口相传的结果。此酒在当地销量还算不错,毕竟是从明清时期留下来的窖池中出来的老酒,其酒香着实诱人。

这款酒的香味相当馥郁,窖香较开阔,粮香曲香从中突出,细闻还有一点果香,甜中带涩,显得酒体更为丰满,入口较为绵甜,是一种细致的柔和幽雅,整体协调适口,是典型的浓香型白酒,可惜只在当地比较受欢迎。

〖三〗河北:三井小刀

三井小刀按发展历史算应该并不属于河北老酒的行列,但是按其影响力,此酒还是很值得一提的,它刚出现在河北白酒市场时,就因为高端的酿造技艺,低端的价格,受到了酒友们的大力支持,打响了名气。

但这只是一时的,小刀酒太过专注酒质,以至于大家对它的印象大多是好喝便宜,但这样苍白的语言对它的宣传作用实在太小。所以该酒哪怕是采用了“老五甑小跑窖工艺”(入选了省级非物质文化遗产的技术)酿造,味道纯正,也没见到它有多出名。

不过有一说一,小刀酒是真的很适应现在的酒友们的口味,在充分老熟的窖泥环境下发酵后,酒香浓郁纯正,口感上乘,醇厚而不辛辣,绵甜中带着老酒的微苦,很有特点,如果能在宣传上多下点功夫就更好了。

〖四〗贵州:国康1935

在酱香酒正处在市场风口的时候,此酒倒是吃到了一些甜头。再加上这款酒本身也是产自贵州茅台镇,可以说它发展的前景已经被铺好了路,只等它郑重地踏上这条道。

其实该酒的表现应当是不俗的,提升酒质最重要的原料与工艺两个方面,这款酒都有重视。比如原料上采用“小红梁”为主,采摘和筛选的过程都很精细,然后利用“12987”工艺,力求酿造过程尽量符合高端酒的标准。

为保证该酒质量足够优秀,此酒还做到了窖藏5年,加入10年老酒勾调等步骤。这样所得成酒酒体会更加饱满老熟,充分发挥茅系风格,把酱酒的醇香绵柔展现得淋漓尽致。

此酒酱香味浓,酒色透明偏黄,酒花均匀细密,映着微微的光,整体看着很纯净,入口甘冽柔和,细腻雅致,回味舒适。加上百元左右的价位和大气的包装,相信此酒以后会发展得越来越好的。

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