一杯优质白酒背后竟有22项专利支撑
一家企业深研百年酿酒工艺终成小曲清香型白酒生产企业标杆
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日前
经市经济信息委认定
重庆市江津酒厂（集团）有限公司
（以下简称“江津酒厂”）
已被评为
重庆市消费品工业
重点培育品牌试点企业
为江津区入选的6家企业之一
江津酒厂
江津酒厂是集酒类科研、生产、销售于一体的企业集团，是我国西南地区的酒类生产龙头企业之一，位列中国白酒百强企业前50位，是全国小曲清香型白酒生产企业标杆。
目前，公司以生产经营“几江牌”金江津酒为主营业务，年产销优质白酒近3万吨。已形成了重庆和成都两大核心市场为据点，辐射成渝经济圈，融合合川、大足、永川、江津四大分公司为整体的销售版图。
昨日，记者走进德感工业园重庆市江津酒厂（集团）有限公司（以下简称“江津酒厂”），只见该企业自动化生产线上，一瓶瓶几江牌元帅酒、几江牌金江津酒正生产下线，这正是不久前企业申报重庆市消费品工业重点培育品牌试点示范项目的两大品牌产品。
江津酒厂前身是
成立于1951年的国营江津酒厂
距今已有近70历史
老酒企为何能够在新秀林立的今天获得市级认可？
“在传承传统工艺的基础上，我们还在不断地创新。可以说，消费者喝到的每一杯白酒，都是百年酿酒工艺和22项专利的智慧结晶。”江津酒厂董事长李树明说。
目前，企业拥有国家白酒评委1人，中高级品酒师、酿酒师近30人，制定了小曲白酒国家标准并顺利通过国家评审颁布实施；拥有1个市级技术中心，先后获得 “利用小曲固态白酒丢糟生产的酸味调味酒”发明专利，“白酒生产用摊晾晾床”“白酒蒸馏冷凝装置”“白酒甄桶用甄算”“小曲固态法白酒蒸煮蒸馏两用甄瓶”等4个实用新型专利，截至目前已拥有各项专利22个。
“我们将以本次试点为契机，借力将企业做大做强。今年，企业产值预计将达5亿元。”江津酒厂总经理李磊说。
对于入选试点示范的企业，市经济信息委将整合优势渠道资源，支持企业品牌建设发展。江津酒厂将以此为契机，调整产品结构，提高产品附加值；改变产品销售模式，将直销与分销相结合，拉近产品与消费者的距离；加强科技研发，在传统酿酒工艺基础上，新增调味酒产品种类，不断创新发酵工艺；转型升级开辟“年轻市场”，开发推广小清酒等低度微醺酒，注重时尚化和潮流化发展，让老酒企焕发新活力，助推江津经济社会高质量发展。
记者：廖洋 廖秋平 通讯员：黄梅 梁爽
编辑：陈玲 编审：吴 刚
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