很多人喜欢喝酒，是因为酒可以使人身心放松，喝酒亦能抒发心中万千情绪，所以很多人都会在晚上小酌两杯，能够睡得更踏实放松，第二天精力充沛。但是也有一部分人讨厌酒，觉得喝酒后，各种不适接踵而来，极其难受。其实这是因为喝的酒不同，所以才会有这么大的区别。
目前市场上各种品质的酒都有，尤其是现在添加剂勾兑的劣质酒层出不穷，而且花里胡哨，很容易迷惑消费者，所以总会有人买到这种假酒。
而优劣之分还挺明显的，一定要学会基本的辨别技巧，如果酒瓶上有20821或20822这“5个数字”，这类酒尽量少碰，在条件允许的情况下，尽量喝点好酒。
20821
这个数字是酒的执行标准号，全称为：GB/T20821。以这个可以区分酒的性质以及酿造工艺。
20821是液态法白酒酿造工艺，俗称酒精酒或工艺白酒。原料也都是食用酒精，香精，香料等，以及水勾兑而成，也就是我们常说的酒精酒，酒质低廉，喝起来易上头。
20822
说明是固液法白酒，全称为：GB/T20822。也是大家口中所说的勾兑酒。这个要比202821能好一些，它的酿造原料主要是食用酒精，香精，香料，固态法白酒和水。只是它的酒精比例占70%，粮食酒只占30%。
所以20822也不建议大家饮用，这种酒的口感要比液态法好很多，也和纯粮酒比较接近，但多多少少还是有香精，比纯粮酒低一个档次。我国酿酒历史悠久，所以也有很多地方依然保留着严谨酿造工艺的特点，不断产出纯粮酿造的好酒。
不过现在市场上种类繁多，挑选一款品质极好且实惠的酒也不容易，在此也选了两款，大家可以品鉴，都是100%纯粮酿造。
西凤酒
西凤酒也是老品牌了，产自“凤酒之乡”，我国四大名酒之一。“凤香型”的代表。
西凤酒可供消费者选择的度数比较多。它是以粮谷固态发酵，蒸馏，贮存后勾兑而成的，具有复合香型的大曲白酒。它酒液无色，清澈透明，所谓是清而不淡，浓而不艳，喜欢喝口感清淡典雅的酒友们，可以试试西凤酒。
遵仁台
这款酒产自酱酒圣地——茅台镇，我们国酒茅台的产地，它的名字也是“遵义，仁怀，茅台”各取一字而成，自然它也占据了这样的天时地利人和，才会有了这样一款具有茅系风味的酱酒。
这款酒标准为GB/T26760，酱香型固态法白酒，所以它的原料就比较简单，只有高粱，小麦，水。
而且它的酿造工艺也是严格采用大曲坤沙“12987”工艺，秉承端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，基地窖藏。才会有每一瓶上市的遵仁台酱香美酒。
酒体微黄透明，醇和干净，酱香突出，口感醇厚，大曲酱香风格也比较突出。喜欢酱酒的朋友们，可以试试这款纯粮酿造的酱香型白酒，这款酒的性价比也比较高，所谓是物美价廉。
液态法和固液法白酒酿造成本低，酒的品质也低，但是因为价格便宜，所以还是有特定的一批消费者。在低价酒里面，还是有很多的纯粮酒，像绿脖西凤、黄盖玻汾等等。所以有能力的话，白酒尽量喝好一点，品质好，身体负担也小一些。