2018-11-21 09:22 | 柯桥日报 | 浙江新闻客户端记者 郦曼丽
在双十一期间，传统黄酒一改往日的低调面貌——塔牌酒类旗舰店在激烈的酒品竞争中精准出击，战绩喜人：天猫黄酒行业排名第一，同比增速也排名第一。借助天猫平台，传统的绍兴黄酒企业正一步步走入年轻人的视野，让消费者享受到高品质的手工黄酒，尝试走出了一条突围之路。
如何让黄酒的受众更年轻，提高黄酒在年轻消费者群体中的接纳度和知名度，一直是我们思考的命题。塔牌黄酒电商运营经理潘伟权向记者介绍，目前市面上常见的黄酒包装基本以坛装和传统瓶装为主，随着80后、90后消费市场的打开，开发简约、年轻化的黄酒产品，便被提上日程。
于是，塔牌从包装、口感和营销策略上，对黄酒进行了创新，再升级。特推系列小本黄酒系列礼盒摒弃传统酒粗放＋过度的包装，改用龙泉青瓷作为瓶身，礼盒中配以小巧的折扇和黑胡桃木杯垫，典雅精致，契合年轻人的审美。
而在口感上，为了与爸妈辈的黄酒口感相区分，塔牌在市场调研中发现，相比中老年人喜欢黄酒的散发冲劲，年轻人则倾向柔和清新的甜味酒。在尝试加入枸杞、龙眼后，不仅降低了度数，也更符合都市年轻人追求养生的理念。据了解，小本系列黄酒的买家中，女性顾客就占了四成。
酒香还怕巷子深，为了创新线上的品牌营销，塔牌牢牢抓取着年轻群体的关注点。小本酒作为《天乩之白蛇传说》、《盗墓2怒海潜沙》等影视剧外衍生产品，俘获了许多年轻消费者的心。潘伟权说。
创新要有，传统不能丢。未添加焦糖色的塔牌本酒的问世，使塔牌率先在黄酒行业中走出了差异化的路线，也为黄酒行业的横向发展提供了一个方向，步入了‘无添加’时代。塔牌黄酒相关负责人告诉记者，塔牌在双十一期间，首发的价值111111元828kg封藏原酒，被一位台湾老先生拿下，而且一出手就是两套，创造了黄酒行业历史上被买走的客单价最高的产品。
与此同时，结合线下的销售情况，当人们认为黄酒的市场只能依赖于江浙沪地区，塔牌却意外发现线上平台打开了原本受限的外围市场，实现了渠道下沉。潘伟权告诉记者，除了塔牌在江浙沪市场保持稳定的销售之外，类似安徽、江西等周边城市的渠道也打开了，尤其是三四线城市的乡镇，还保持着稳定的增长率。