中山国你听说过吗？
对于外地人来说，可能比较陌生，但对于河北人来说，可是相当熟悉。
中山国（公元前414年-前296年），其建立者是中山武公白狄，国土就镶嵌在燕国和赵国之间，位于如今的河北石家庄地界。
形如一个国家大不大，是否具备一定的实力，会用“千乘之国”来形容，虽说中山国是由外邦建立，但在当时也是千乘之国，兵马充足，人力旺盛。
而有人的地方，就会有许多经济活动，无论是生产生活，还是经济文化上，都有一定的建树，其中最著名的便是中山国的酿酒业。
世界上现存最古老的实物酒，便是来自这里。
1974年，考古学家在河北石家庄发现了一处战国时期的中山国国王的陵墓，在其中，就有一壶酒，这也是目前世界上发现的最古老的实物酒，可见在当时，人们的酿造技艺之高，使得其酒能保存至现代。
西晋左思就曾在《魏都赋》中称赞中山国的酒：“醇酎中山，沉湎千日。”，只需一杯，便能使人醉千日，沉浸在其醇美的酒香中。
中国白酒，采用的是固态发酵法酿造，而这种酿造方式的核心便是“酒曲”，酒曲为酒之魂，在1972年-1974年之间，考古学家陆续在河北出土了大量酒樽酒器以及“酒曲”。
而在这里出土的酒曲，也成为了世界上保存年代最为久远的酒曲实物，可见此地酿酒技术之高，早早的就掌握了人工培植酵母菌并用来酿酒的技术。
由此可见，河北的酒文化酒历史那也是相当久远，虽说如今的名气没有川酒、贵酒名气大，但河北的酒实力也不容小觑。
提起河北名酒，你最先想到的是什么？
河北衡水老白干，“飞芳千家醉，开坛十里香”，说的便是此酒，也是河北名酒，早在1915年的巴拿马万国博览会上便拿下了“金奖”。
作为中国白酒“老白干”香型的唯一代表，衡水老白干的名号想必早已家喻户晓，成为河北人民酒桌饭局上的常客。
但是在河北酒桌，有这样一“怪象”，作为当地名酒的老白干，本地人却不爱喝，而是偏爱这4款酒，你喝过吗？
第一款：丛台酒
丛台酒，产自河北邯郸，作为一款浓香型白酒，曾两次获得国家级优质酒称号，是河北省的“双优名酒”。
精选优质高粱为原料，以大小麦中温制曲，而后经过土质的老窖低温发酵而成，酒液，无色透明，晶莹透亮，酒味窖香浓郁，入口绵软甘甜，落口爽利，回味悠长。
第二款：刘伶醉
刘伶醉，产自河北保定，作为一款历史名酒，至今还流传着东晋竹林七贤刘玲醉酒的佳话，可见其酿造历史十分悠久。
选用当地优质七粮为原料，引太行山下甘泉井水为酿造水源，采用传统的“老五甑”工艺酿造，而后又经泥窖陈放，酒色清澈净明，酒质绵甘醇和，喝完齿颊留香，回味悠长。
第三款：君中元私藏酒
该酒产自贵州仁怀，酿造人是曾传政（李兴发徒弟），凭借醇美的酒质和亲民的价格，赢得许多酒友的喜爱。
精选茅台镇红缨子糯高粱为原料，引美酒河赤水河水源，采用12987坤沙工艺酿制而成，成酒后又进6年窖藏陈放，酒质协调稳定，入口饱满圆润。
开瓶便能闻到浓郁酱香，抿一口，醇厚细腻，细品还有焦糊香和花果香，杯酒下肚，舒适畅快，喝完后口中还有淡淡回甜，令人无限回味。
第四款：燕南春酒
燕南春，产自河北廊坊永清县，是河北省“双优”名酒之一，在清朝时，永清县便是酿酒重地，所酿之酒名声远扬，销往各地。
"稳、准、细、净"是该酒的最大特点，从原料的选择，到工艺的制作，都遵循着这四个特点，保证了酒的品质，丝丝绵柔的清新口感，在多轮的工艺沉炼后都变得愈加醇厚。
开一瓶酒，闻其酒香，清香纯正，入口品尝，酒液柔和顺滑，醇厚丰满，香甜可口，落口优雅绵柔，还有回甜，余味绕梁不绝。
看了这四款名酒，是不是顿时觉得老白干它不“香”了，事实上，现在河北人少喝老白干的其中一个原因便是觉得它酒质不如从前了。
因此许多酒友纷纷表示失望，转喝其他白酒，好在中国地大物博，物产丰富，而白酒作为我国本土发源、发展的饮品，种类何其繁多。
不怕没有好酒，只怕你喝不过来，你还知道哪些好酒呢，欢迎在评论区留言~