茶七酒八，海碗喝酒。
说起福建，人们对它的茶有很深刻的印象，对白酒则是极为陌生的，以至于很多人以为福建人只喝茶不喝酒，但事实上福建人的酒风也很豪迈，不比东北人弱。
福建人喝酒讲究喝的爽快，因此也有海碗喝酒的说法，说到喝酒，那就不得不提一提福建的白酒，如果问你福建有些什么白酒，想必作为外地人的你一款也想不起来。
为什么呢？因为福建的白酒既没有四川那么大的产量，也没有江苏那么大的名酒，甚至连一款在全国家喻户晓的一线白酒都没有，所以外省人自然也就不知道了。
但是千万不要认为福建没有好酒，这里虽然不是产酒大省，但在当地的白酒中也有不少品质优越的，只不过走不出省罢了，尤其是下面这4款，在省内家喻户晓，然而到了外省却没人直达，的确失败！
【第一款】福矛窖酒
福矛窖酒是福建本地的名酒，同时也算是福建白酒典范级别的存在，它酿造于有着“天然氧吧”之美誉的地方——建瓯，以得天独厚的气候条件以及独特的工艺酿制而成。
作为一款酱香型的白酒，福矛窖酒的酿造极为讲究，茅台酒采用精湛的12987坤沙工艺酿制需要花费1年的时间，而此酒从选取原料到酿制成酒就需要5年才能完成，其中的工序十分繁杂，但也正是这样精湛的技术才酿造出了这款好酒。
此酒口感醇厚无比，入口便能给人口吃生津的感觉，尤其是饮后的空杯留香更是让人回味，凭借着这些，它早已经在本地家喻户晓，然而因为福建白酒整体不突出，外加此酒的宣传也甚少，所以它在外省基本没人知道。
【第二款】福建老酒
都说浙江是黄酒的故乡，但其实福建也生产黄酒，这款福建老酒就是这里鼎鼎有名的黄酒，而且还是老字号品牌了，其酿造工艺有着百年历史的传承，酿造的粮食是优质的糯米，经过红曲的糖化发酵酿制而成。
一般来说，黄酒的窖藏时间都比较短，而此酒则是足足窖藏了3年才面世，因此它的口感比很多黄酒要更加醇厚，给人的感觉更加浓烈，这样的风味在福建本地备受欢迎，在本地算是家喻户晓的名酒了。
然而，此酒在外省却没有多少人知道，要问为什么？其实原因很简单，一是黄酒在外省的市场并不大，喜欢的人不多，自然也没有人关注，二是此酒也一样没有大肆的宣传，名气极限于省内。
【第三款】丹凤高粱
丹凤高粱酒诞生于上个世纪的五十年代初期，其酿造产地在厦门，它以传统的固态发酵工艺酿成，是一款小曲清香型白酒，风格比较鲜明，口感也很纯正的，对于多数人来说都是适口的。
它的酒入口甘醇爽净，酒液干净，闻着清香馥郁，饮后回甘突出，这样的好酒只要是喝过的人都会认可，尤其是在本地更是受欢迎，知名度也是家喻户晓的存在。
但是很可惜，丹凤高粱酒基本没有什么宣传，即便本地无人不知，但在外省却没有多少人认识。
【第四款】青红酒
和福建老酒一样，青红酒也是一款传统的老酒，并且此酒就是以黄酒的传统方式酿制而成的，也有着黄酒极为纯正的风味，因此被誉为是福建最正宗的黄酒。
它的酿造历史比较久远，诞生于1920年，至今已经有80年的酿造史了，而且它的原料除了粮食之外，还有多味药材，其口感很协调舒适，让人喝了还想喝。
在福建本地，此酒不仅卖得好，知名度也是家喻户晓的，但是在外省却完全不同，因为太过于小众了，外省就有基本上都不知道福建还有这样的一款好酒。
所以说，福建不是只有茶，还有酒，而且还有不少酒质量优越的好酒，只不过这些酒都太小众，所以外省朋友大多不知道罢了，那么除了这4款白酒之外，你还知道福建哪些好酒呢？