平常买白酒时可以看到白酒的度数非常多，根据我国现行标准，白酒的度数主要是从28度到68度。
而经过专家的实验与品尝，认为酒分子与分子在53度的时候结合最紧密，此时白酒的口感最柔，粘度最大，喝起来最为醇厚，因此大家都认为53度的白酒是最好喝的。
但这只是从科学试验上来分析，而人的口感是有很大的差异的，不能单凭科学数据进行分析。每个人的口感都不同，有人喜欢低度酒，有人喜欢中度酒，有人喜欢高度酒。
习惯上，我们把40度以下的叫低度酒，40度到50度之间的叫中度酒，而50度以上的就是高度酒。根据市场的销售情况和酒友们的反应，在所有度数中最多人喝的是38度、42度和53度。
因此我们可以做出大致地判断：低度酒中38度最好喝，中度酒里42度最好喝，而高度酒里无疑就是53度了。接下来我们便来看看这3个经典度数的由来。
38度酒
说到38度的由来，有这样一个说法是，低度白酒一般都是南方人喝，而南方人偏爱数字“8”，因为8的谐音是发，所以他们买酒时就经常买38度的，象征“一声发”。
实际上，38度酒的定义跟我国著名的数学家华罗庚有关。华罗庚提出的黄金分割是很多行业在设计时的依据，而根据计算，60度酒的黄金分割数为37点零几，而37又是素数，因此38度就一直沿用至今，成为低度酒的一个经典度数。
42度酒
中度酒好入口，而且粮食香味十足，而且饮用后适合人体吸收，因此中度酒的消费群体占白酒消费群体的比重很大。
根据实际的情况，42度和43度的白酒卖的最好，因此很多酒厂也开始集中力量酿造42度和43度的中度酒。
这个度数的酒喝起来其实是十分舒适的，入口柔和，下喉舒畅，辛辣感也比高度酒弱了很多，因此容易被消费者选择。
53度酒
53度的白酒好喝是有科学依据的，但实际的饮用过程中，52度和53度的白酒其实相差并不大，如果不是顶级的白酒专家，基本分辨不出二者的差别。
对于喜欢喝高度白酒的酒友来说，52度和53度的白酒确实比其他度数的白酒口感更好，不然53度也不会被称为黄金度数。大多数的白酒品牌里，52度和53度的白酒价格和收藏价值都是很高的，毕竟消费者还是愿意为这醇和且协调的口感买单的。
像53度酒里最经典的就是飞天茅台，而像52度的海之蓝和52度的五粮液，其实他们的口感都非常上乘，得到了消费者的肯定，并且52度53度之间的差别实在太小，因此酒厂也不敢轻易打破消费者的习惯。
如今说到53度的白酒，大家的第一感觉就是贵，如果是一线品牌，价格自然就更高了。但对于老酒鬼来说，买酒的原则就是只买对的，不买贵的，因此一些小名气的酒就成了他们的首选。
像这款君中元私藏酒，在圈内被称为“二茅台”，与飞天茅台一样都是黄金度数53度，不仅出自贵州酱酒黄金产区，而且价格仅为百元出头。
如此低廉的价格，大多数人觉得它的原料和工艺应该很粗糙。但很多人不知道的是此酒出自酱酒之父李兴发的弟子曾传政之手，因此其原料、工艺和口感自然不一般。
此酒采用的原料是最适合酿造酱酒的红缨子糯高粱，这种高粱不仅只有茅台镇本地才有，而且价格还特别的贵。喜欢喝酱酒的人肯定知道坤沙工艺有多复杂，但此酒为了酿出上好的酱酒，还是不惜成本使用了此工艺。
此酒色泽微黄，透明清澈，酒线如同珍珠项链，酒花大小均匀，张力十足。入口幽雅细腻，酒体丰满，酱香突出，曲香与花果香十分协调，喝下去有一种丝绸般的顺滑质感，而后余味久久不散。