谈及陕西的白酒，很多人最熟悉的莫过于西凤酒。但我们今天的文章，主要讲一讲华山论剑、白水杜康和长安老窖，这三款名酒也曾引领过陕西的白酒江湖，但如今有的品牌销声匿迹，有些已经沦为历史的烟尘。
先说说华山论剑，当然说到华山论剑，就必然绕不开金庸武侠。
2003年10月，年近八旬的金庸在封笔、隐居多年后重新出山，来到他笔下江湖的原型实地华山，参加了他此生唯一一次“华山论剑”主题活动。在其中的品味美酒环节上，金庸先生独独品尝了一番出产自陕西的西凤酒，并盛赞它的醇香。华山论剑西凤酒由此应运而生，并且一路凯歌。
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商业意识极其敏感西凤酒高层抓住机遇，迅速注册了名为“华山论剑”酒的商标，自此，华山论剑西凤酒开店遍布陕西各个街头小巷。2009年，华山论剑西凤酒与紫荆杂志一起在香港举办《金庸图录》全球首发式。金庸先生特意为品牌持有人董小军先生书写“华山论剑”四字，这也是金庸先生唯一一次为一款白酒品牌题字，也奠定了华山论剑西凤酒在国产白酒中的江湖地位。
如今的华山论剑，和西凤酒其他系列，可以说是势均力敌，占据了整个陕西白酒市场的过半，足够是品牌实力的担当。
下面再讲讲白水杜康。
说到白水杜康，首先得说说陕西白水县。
我有个朋友是蒲城人，他说老家毗邻白水县，从小就对白水杜康很熟悉。家乡人红白喜事用的也是这个酒品牌，因而在当地颇为畅销，价格也很亲民，基本上普通百姓就可以消费的起。
但同时，我有个郑州的朋友却并不认为白水杜康是陕西酒。他说，河南当地人喝酒只认产自洛阳的白水杜康，据说最早产自河南洛阳伊川县，历史久远，闻名遐迩。至于陕西白水县的杜康酒，他从来未有耳闻。
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为了这个源地的问题，白水人和河南人争论许久，都没有说服对方。为此我也查阅了相关新闻报道，关于杜康酒的品牌商标，河南和陕西两地为此还走过法律途径，但却因此荒废了产品创新和经营，如今的白水杜康已经沦为三线白酒阵营，也很少再现消费者的桌上了。
可以这样说，白水杜康是中国最具有历史韵味的白酒品牌，如今落得如此境地，的确是太叫人唏嘘了！
最后再来聊聊产自长安本地的酒——长安老窖。
在长安的地界上，除了6年西凤酒卖的好之外，本地长安酒厂出产的长安老窖也是不遑多让，甚至在农村地区，长安酒要比西凤酒更有口碑。
还有位长安当地网友评价说，茅台酒主打高端酱香型白酒，西凤酒主要特色是凤香型白酒，而长安酒则是浓香白酒，最能迎合陕西人的性格和口味。
我通过资料了解到，位于长安区长兴路的长安的酒厂的确文化深厚，早在上世纪70年代初即成立，并为陕西省成功引入浓香型白酒，开创了陕西省浓香型白酒的先河，是长安区国有三大支柱企业之一，目前主打产品有浓香型“长安老窖”、“十三帝王”、“精品老窖”、“金长安”等20多个系列，曾入选西安市政府招待专用酒。
不过令人意外的是，即便是长安酒凝聚了这么多光环，但知名度似乎并未走出西安市场。在写这篇文章之前，我专门咨询了几个外省朋友，他们都说只听过陕西的西凤酒，并不知道陕西还有个长安酒。
正如西凤酒走不出陕西一样，以上这几款产自陕西的白酒，尽管坐拥着得天独厚的历史文化积累，却也都陷入自己的艰难困地，这是经营思路的问题，更是管理和能力的问题！在白酒市场竞争日益激烈的大环境下，陕西的白酒如何触底勃发，需要时间的积累，更需要经营者自我的革命！
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